搜索
1马友鱼解冻。2材料如下。3轻轻拍一层生粉则不易煎碎。4锅子烧热放入鱼块。5煎至两面金黄色。6加入适量开水。7加入大蒜姜干辣椒和生抽香醋。8收汁即可享用。9开动啦。
老U爱小轩哥
自己用鹌鹑蛋试着做了些皮蛋，很成功，用自己制作的皮蛋做凉拌皮蛋，觉得格外好吃~~
泽瑞妈妈
年近在眼前，今天用茎类食材蔬制作一款新春盛宴斑斓爽口凉菜。其同属茎类食材，却不同颜色、五彩缤纷、呈现在餐桌的成品是一道亮丽的风景，口感爽脆、颜色诱人、无疑增添了节日团聚的气氛。
putimama
今年疫情期间响应国家号召 实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：焦香手把排（执掌乾坤）肥牛金针菇（金牛送瑞）干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）蒜蓉开边虾（花开富贵）皮蛋黄瓜卷（疫去春来）鸡蛋福袋饺（财源广进）清蒸螃蟹（蒸蒸日上）糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）金汤小米参（锦绣安康）今天介绍第六道：皮蛋黄瓜卷
烟火厨房
今年疫情期间响应国家号召 实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：焦香手把排（执掌乾坤）肥牛金针菇（金牛送瑞）干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）蒜蓉开边虾（花开富贵）皮蛋黄瓜卷（疫去春来）鸡蛋福袋饺（财源广进）清蒸螃蟹（蒸蒸日上）糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）金汤小米参（锦绣安康）今天介绍第三道：糖醋鲤鱼
烟火厨房
全贝是人们最喜欢吃的一种海鲜食材，是一种肉质细嫩的高营养食材，它含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸，能保健身体也能缓解体虚更能增强人体素质。
筠旸JY
酸辣爽口，好吃得停不下来。
琪_feXjZ8E2
1准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。2杏鲍菇用刮刀刮成片。3开水锅中焯烫。4将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。5过凉水并沥干水分。6加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。7起锅烧油。8将热油淋在碗中。9调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。10倒入生抽。11倒入香醋。12加入白砂糖。13搅拌均匀后倒入碗中。14加入熟芝麻。15加入香菜碎。16搅拌均匀后端上桌。
小家有女初长成
1准备食材：五香豆腐干，松花鹌鹑皮蛋，蒸熟的四川腊肠。2将松花鹌鹑皮蛋去皮并洗净，四川腊肠切均匀大小的薄片，五香豆腐干切斜刀。3摆盘（突出了食材的多样性，我取名为“群英荟萃”）。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5起锅烧油。6将热油淋在碗中。7加入生抽。8加入香醋。9将蘸料浇在腊肠和松花鹌鹑蛋及五香豆腐干的间隙处，是不是年夜饭中的高颜值拼盘。
小家有女初长成
1准备食材：卤熟的牛腱子，葱姜蒜末和小米椒圈。2牛腱子一分为二再切片。3依次摆盘。4将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中。5起锅烧油。6将热油浇在碗内。7加入生抽。8加入香醋。9将蘸水放入盘中，非常的高颜值。10成品图。
小家有女初长成
大年期间，饭桌上不能只有荤菜而少了素食的凉拌菜。
小家有女初长成
泥鳅肉质细韧鲜美，营养价值高，富含蛋白质，还有多种维生素。所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。经常食用能提高身体免疫力。
筠旸JY
1干货的海笋用清水浸泡。2泡软后的海笋改刀。3入开水锅中焯烫。4将用凉水冲洗沥干水分的海笋装入盘中。5准备葱姜蒜末和小米椒圈。6起锅烧油倒入青藤椒炸香炸出嘛味。7关火后铲除炸焦的藤椒弃用。8将葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中淋上热油。9倒入生抽和香醋并搅拌均匀。10成品图。
小家有女初长成
1蕨根粉提前泡软。2放入锅中加水烧开焯烫。3过凉水并晾干水分。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5起锅烧油放入青藤椒爆香。6关火后铲除炸焦的藤椒弃用。7将蕨根粉装入盘中加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。8淋上热油。9倒入生抽。10倒入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
小家有女初长成
1木耳提前泡发。2腐竹提前泡发。3将木耳腐竹放入锅中烧水焯烫。4焯烫后的木耳腐竹冲凉水沥干水分放入盘中。5起锅烧油倒入青藤椒爆香。6关火后铲出炸焦的藤椒弃用。7将准备好的葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中。8淋上热油。9倒入生抽。10倒入香醋。11搅拌均匀。12成品图。
小家有女初长成
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
