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冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！
桃子所
元宵有咸有甜，有荤有素，有包馅和不包馅的，有炒有汤...为大家带来的是我们浙东南一带的元宵节特色小吃【炒元宵】，我们这边的【炒元宵】配料放的很足，元宵入口后，糯而不饴，搭配荤素种种配菜，看似不起眼，却能带给你味觉上的享受...
@v好好@
1香菇洗净切丝，汆熟晾凉。2香菇洗净切丝，汆熟晾凉。3生菜叶切丝；4鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼；5将蛋饼切成细丝。6胡萝卜切丝用油煸炒。7把香菇丝、胡萝卜丝、蛋丝放入碗中， 调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。
MSLIU
鲍鱼海味珍品之冠，含有丰富的蛋白质，较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；具有滋阴补养功效，并补而不燥。来一道具隆重感的家常鲜美炖汤。
微笑雨（菱桐）
周末到老妈家吃火锅，带去了自己制作的猪肉丸，小侄女最爱吃丸子了，我问她这丸子做的咋样，小侄女说：“嗯，不错，姑姑下次做点香菇肉丸吧！”这还不好说吗，回到家先做了一些，果然味道不错，相信小侄女肯定会喜欢上这些美味的香菇肉丸。
开心小精灵
春天已经来了，万物生机勃勃，做个四喜饺，希望亲爱的一家人新的一年四季康泰、喜气洋洋、佼佼出色！
杏雨轩
腐竹，谐音“富足”！一般广东人过年，吃素时都一定会用到它！今年用它做了这个汤，很简单，很香，营养也非常的全面啊！
莫言catlam
冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴功”发音为“Tom Yam Kung”，前两个词为一声，最后的“Kung”为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思，“Tom Yam”是酸辣的意思，所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。 自家做菜当然是会狠狠的下足了料，这个汤底除了重要的冬阴功酱料，还要多加些椰浆或椰粉，重要的是要加炼乳，做过你就知道，放好炼乳后这个浓汤的感觉就马上呈现出来了，还没等这汤上桌自己就先喝上了一小碗解馋~~美味无法抵挡哦！
Norma
一道不加肉也好吃的素菜
五一豆豆
1将备好的猪蹄清冼干净，香菇也用清水冼净待用。备好的猪蹄斩件。2取电压锅放进切好的猪蹄，加入适量的清水。调入八角，桂皮。3盖上锅盖调至猪蹄档高压。4高压好的猪蹄冷却后开盖，倒进冼好的香菇。5加适量的精盐，用快子搅均匀。6再盖上盖子高压5分钟，待冷却后，开盖调入葱花即成。7炖好的香菇猪蹄，可调点调味鲜调味，俺没放任何调料，觉得原汁原味更好吃。
水青青
鱼尾巴上的肉相对于鱼身子要细腻些，直接用来红烧或者用这种方法烹，成菜口感都特别好，我的两条鱼，其中一条鱼尾已经红烧了，这条自然要换个吃法了。无火烹饪，其实也不是不用火，是要用一个密封好的锅，烧一锅开水，水开后放入食材，用焖的方法把食材料焖熟，之后再调味儿。用这种方法烹调鱼类是最好的，成菜后，肉质细嫩，因用焖的方法做熟，营养物质流失较少，做起来也比较省事儿，油脂用量较少，相对健康些。
辽南蟹
喜欢吃面条，没有理由。 做点肉酱用来拌面条吃，用来应付每天的早饭，偶尔还可以煮点面条拌上几匙子肉酱用来做夜宵。因此，对于做肉酱这个事情是不敢马虎的。不过今天做的肉酱就有点应付了，也可以说是偷懒吧。
狼之舞
营养全面，美味又简单~
kikischichi
1高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。2将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。3锅烧开水150g，放入适量盐，滴两滴橄榄油，将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟，盛起沥干备用。430g黄油入锅融化。5待黄油融化后将蒜末加入炒香，再加入洋葱炒香。6加入西红柿，大火炒2分钟至出水。7加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶，改小火焖
不是非洲来的
1主料2鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用3姜蒜切片，干辣椒切小段4香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小5口蘑洗净后切片6锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒7放鸡翅中火慢煎8煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味9放香菇和口蘑一起拌炒10倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟11最后大火收汁，加适量盐调味即可
juju菊娜
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
