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家常味儿，干锅排骨。做法非常简单哦！！
虫子艾尔
1先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；2将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；3四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。4姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油5加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色6将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。小窍门四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒
唐猫子
11、茄子洗净去把柄，土豆去皮洗净切成两半，把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟。22、把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉。33、葱白和葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成葱花，蒜去皮切成丝。44、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。54、用筷子把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块。65、把葱丝，蒜丝、香辣酱、生抽、味精、少许盐放入土豆茄子里，用筷子拌匀即可装盘，撒上葱花装饰一下即可食用。7成品图
清欢的烟火生活
1牛肉洗净，切小块。2看大火，炒锅放油加热，下老姜炝锅。3放入牛肉翻炒3分钟。4加入香辣酱翻炒2分钟。5加入酱油、醋、白糖、料酒翻炒，加水烧。6烧开后，去浮沫，关小火烧1小时30分钟。7牛肉烧熟，能嚼烂后关火。8盛入碗中即可。小窍门因做的红烧牛肉是吃牛肉面用的，没有加蔬菜，可根据自己爱好添加土豆、萝卜等,吃时放入葱花和香菜。
chuj2009
1西红柿去皮切片；葱切小节；空心菜叶洗净；猪肉切片放入少许红薯粉、香辣酱、食盐、生抽腌制10分钟。2空祸入油，放西红柿翻炒，直到炒出西红柿汁来3加放适量的清水4水开后放入腌制好的猪肉片，肉片要一片片的入祸，否则抱成一团。5最后放空心菜叶，调入少许食盐和鸡精6入碗，撒上葱花即可。小窍门挑选西红柿时，尽量选当季个大汁多为佳，这样煮出来的汤才有西红柿的酸味；我们家的红薯粉是从老家带过来的，若没有可用生粉代替；香辣酱一定要味道好，四川麻辣味的就不错。
名字很长容易记
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。
sj_leon
蒜蓉粉丝虾一直很喜欢今天来点改变 来一个用我自制辣椒酱做的粉丝虾味道不错 不妨试试
帅帅小厨
1黄瓜切丁,猪肉切丁2猪肉用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀腌15分钟3烧热炒锅放油，放入腌好的肉丁爆炒4炒至肉变色后加入香辣酱、番茄酱翻炒均匀5加入黄瓜翻炒6炒至黄瓜断生加少量美极鲜炒匀后即可装盘
心曲之旅
1牛毛肚洗净。2水烧开后，放入牛毛肚煮1分钟。3捞出，放凉后，切小片，装入盘中。4老姜、大蒜洗净，拍碎。小葱、小葱洗净，切小粒。将辣椒油、花椒面、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、芝麻、老姜、大蒜、葱花、香菜放入调味碗中拌匀。5倒入牛毛肚碗中即可。
chuj2009
喜欢一大家人在节假日热热闹闹，做上满满一桌菜与家人聚在一起，享受亲情和暖暖的爱意。
徒步厨房
1面条备用2六月香豆瓣酱备用3六月鲜特级酱油备用4把五花肉切成肉丁5葱切碎备用6香辣酱备用7上炒锅加热，放肉末煸出油8现在肉丁出油煸透了9加入葱白继续煸炒10加两勺六月香豆瓣酱11加一勺香辣酱，一勺六月鲜特级酱油，一勺山西老陈醋12加点水烧开13最后放点葱花，装起14锅中烧开水后，把面放入，盖上锅盖再次煮开15面煮开后，端起放一边放置10分钟，让它自然熟透16把熟面捞起装碗，加入调制好的炸酱，完成啦17拌一拌就可以开吃啦
馋嘴小女人
1将乌鱼洗净片鱼片2将剔下来的鱼骨和头尾用油煎一下，倒入开水煮成鱼汤3将片出的鱼片加料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蛋清、姜片、色拉油抓匀腌制4豆芽掐去根洗净，莴笋洗净切片5将豆芽和莴笋片焯熟，铺在呆会要盛鱼的容器底部6另起一锅，略微多放些油，将香料和干红辣椒放进锅里，小火熬出香料油7将香料油用筛子过滤出8锅里留一些香料油，将郫县豆瓣和香辣酱放进锅里小火煸炒香9将事先熬好的鱼汤倒进锅里，加适量盐和鸡精调味10等锅开后，将鱼片放入锅中，小心的用筷子划散11等鱼片变色，就可以关火了，将鱼盛出，再将事先炸香料油的辣椒切
安然ar
丰富的胶原蛋白，女人一定要常吃哦！
馋嘴小女人
1将洗净的肥肠尾部斜切2切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面，味精，豆腐乳，生姜粒，花椒，香辣酱，料酒密封好放入冰箱中放置12小时3将米粉放入腌制好的肥肠里调均4取几个碗，在碗里摸上油，将调好的肥肠均匀放在碗中5放入高压锅中压20分钟6将压好的肥肠翻扣在盘中，上面撒上切好的葱花
徒步厨房
1处理好的肥肠中段斜刀切小段2将撕掉的肥肠油下锅中将油爆出，打掉渣滓3切好的肥肠下人锅中爆4以后下花椒，生姜粒爆5下甜面酱继续爆6下香辣酱继续爆到调料熟7将准备好的大料下人锅中爆8加适量的水烧到肥肠七分熟9加切好的魔芋烧熟，起锅加切好的葱花
徒步厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
