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一直都是吃着老爸老妈做的红烧肉，看了好多大师的做法，这周自己动手忍不住做尝试下，很成功，味道很棒，开心呐~
小象仔
1牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。2牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。3热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。4放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。5放入牛肉翻炒均匀。6烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。7加入竹笋翻炒均匀。8放入适量老抽炒匀上色。9翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。10放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。11待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡
幽兰冷香
寒冷的冬天，真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉，是跟气候有关系的，什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅......天气一冷就大受欢迎。不增加点热量，冬天真的很难过呀。上个肘子吧，香喷喷、热腾腾，既增加热量又超级解馋，富含的胶原蛋白还可以美容滴，真是“一吃三得”呀。
千惠烘焙
蒜香鸡腿，一道简单却很美味的家常小炒。
诗心
平时吃惯了糖醋排骨、红烧排骨，偶尔换换口味还真不错，外焦里嫩，再加上独特的黑椒味，特别好吃。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
浓咖啡淡心情
不愿做兔子的你那就做头狮子吧！ （原本计划的是冷头盘第一道菜选用的是素菜色拉，可是我还是不很愿意先做那只兔子，咱喜欢来点海味儿滴） 只要放有大虾肉的色拉都可以叫做大虾色拉，比如在杂菜色拉放几只大虾，在土豆色拉上放几只，都可以。如果放的是小虾肉，那就叫小虾色拉，放上大龙虾就叫龙虾色拉。要注意不论什么虾都必须新鲜，这样虾肉才够甜美，有弹性，吃到口中才有享受的感觉。平安夜那天LG给我上了一堂课，我顿时醒悟，原来我学习烘焙制作美食不只是我一直的爱好吗？如今我怎么跟照了魔似的，心里只想着如何能把食物做的最好，我的关
米瑞食记
从有记忆开始，每到冬季，家里就很喜欢吃酸菜或者白菜的锅仔或者火锅或者扣肉，老辈子人还吃八大碗，其中有两大碗的主料就是这个烧肉呢！这个肉可以制作很多的菜肴，尤其是和酸菜做，冬季吃非常棒，一家人做在一起吃这个热乎乎的火锅，那叫一个舒服呀！要是好吃必须用自制的白菜做的酸菜，干海带泡发的海带丝、纯正的土豆粉、纯正的北豆腐做的冻豆腐和秘制丸子和这个秘制烧肉，说起来我就想吃了，么有卖的，想吃只有自己做，说做就做，买了五花肉做成烧肉，等到想吃锅仔的时候，放上一点肉和喜欢吃的菜，很快就可以开饭还不会有油烟，省事又好吃呢，
绿色天使
作为一个山西人，对于我来说面食是伴随我成长的主要食物，今天给大家介绍好的焖面是如何做出来的。 焖面也是山西人喜欢的家常面食，山西也有的地方叫卤面。做法也比较简单，配料主要是豆角和肉，其他随自己喜好而加。一锅下来，有荤有素，有蔬菜也有主食，非常适合小家小口的做着吃。要做好吃的山西焖面，我总结出下面12字秘诀：1.和面：做山西焖面时和面是有诀窍的，面团和的越硬擀出来的面条越筋道。2.擀面：做山西面食擀面也是有技巧的：“正三遍，反三遍，擀得面团团团转。”3.切面：切面是最考验刀工的，做山西焖面的面条不能太长太粗
星厨之家
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。很诱人也很好吃哦！！
橙枫叶
1洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。2芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。3番茄洗净,去皮切块.4牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。5炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。6转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。7锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。8将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。9锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。10另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。11将
kiss战女
炎热的夏日吃的最多的当属冷面了！什么炸酱面，凉拌蔬菜面，韩国冷面等等只要是凉的就一定很受欢迎！ 【韩国冷面】也是我们最喜欢吃的！牛肉汤，韩国泡菜，钢丝面，辣辣的鲜鲜的！再炎热的天气只要眼前有这样一碗凉爽的【韩国冷面】你也一定会大快朵颐！ 我用一天的时间做了前期准备工作，煮牛肉汤，做韩国泡菜，其实挺简单都是自己DIY的，就是费些时间！所用到的原料都能买得到，赶快自己动手做【韩国冷面】吧！好吃，凉爽！
乌兰图雅
1准备好材料。2八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。3用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）4锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。5炒成这样的糖色。6然后倒入些许的开水煮下。7肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。8清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。9献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。
苽苽
红烧肉的功效健脾开胃调理 便秘调理 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果还有一种“素”五花肉，不知听过没有素五花肉主要采用纯天然绿色植物魔芋粉与少量的玉米淀粉、大豆蛋白粉、奶粉加工而成，产品洁白如玉，细腻滑爽，筋韧耐咬，口感似肉非肉，久煮不烂不化，无论做煎、炸、炒、烧、烤、煮、炖、烫、涮或凉拌等各种菜肴均可。尤其用于炒晕菜、烫火锅、烧烤、烩海鲜、素五花肉的问世必将成为普通老百姓餐桌不可缺少的一道美味佳肴. 素五花肉的营养价值 据有关资料报道：魔芋粉中含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、生物碱及
星厨之家
猪蹄的营养价值就不用我介绍了哈，在这里我要介绍一种我们潮汕的酱料。《金橘油》金橘油其实跟油一点关系也没有，它是是用金橘汁、白糖和盐一起熬制出来的类似果酱一样的酱料，吃起来清甜并伴有清醇的橘香味。橘油经常用来作为清蒸龙虾的蘸料，白灼海鲜或油炸食品的蘸料。这儿我用它来做这道香辣的猪蹄煲，味儿还真不错哈。
小版
1羊腿剁成小块洗净沥干水。2准备好卤料。3炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。4倒入羊肉炒五分钟。5放入其他卤料炒香。6放入适量清水大火煮。7调入适量老抽。8淋适量酱油。9放盐调味。10放入胡椒粉。11放蔬之鲜。12煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。13转入汤锅中。14盖上盖子调煲汤键炖40分钟。15青蒜和大蒜切好备用。16胡萝卜切成滚刀块。17炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。18倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。19煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）
烟水迷离
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
