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1把所有酱汁原料混合，搅拌均匀。2锅中加入多一点的凉油，下入八角、花椒、小茴香、香叶小火慢炸，炸出香味后捞出。3再下入葱姜蒜末炒出香味。4下五肥五瘦的五花肉末炒至变色。5加入老抽上色，再加入调好的酱汁用中小火熬出酱香味。6加入约半斤的水烧开，继续熬至浓稠。7最后淋入少许水淀粉关火，再撒入葱末、蒜末搅匀，炸酱就做好了8做好的酱炸。9黄瓜、红萝卜分别擦成丝、绿豆芽焯水。10锅中下入面条煮熟，过一下凉水，再往热汤里蘸一下，这样面条不容易粘连。11面条盛入盘中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，再浇上炸酱即可。12成
给宝贝做的饭
1准备香料。2五花肉洗净切小块。3油豆腐泡也清洗一下。4锅中烧油倒入香料。5倒入五花肉翻炒。6加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。7放入油豆腐泡再煮15分钟。8成品图。
小家有女初长成
1鸡蛋煮熟。2把壳敲破。3准备好材料4除鸡蛋外，把其他所有材料放入小锅中，注入适量的水煮开10分钟。5放入鸡蛋煮10分钟，关火焖1晚上。6香香的茶叶蛋。
elmonte
1五花肉切大块。2姜切片，葱切段，香料备齐。3五花肉冷水下锅，加料酒和少许姜片焯至变色。4捞起用冷水冲洗，沥干备用。5热锅注油，炒香姜片葱段。6下五花肉煎至金黄。7倒入没过五花肉的开水和香料。8加老抽、冰糖，大火煮开转小火炖40分钟。9再大火收汁。小窍门煮红烧肉的时候一定要一次加入没过肉块的热水，小火慢炖到肉酥烂，然后大火收干，才会有浓油赤酱的自来茨。若加入的水太少蒸发得太快，肉还没酥烂时水就干了，让油跑了出来，收汁完则成了一碗油。
举个栗子喵
1猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。3锅中热油爆香所有的配料。4放入猪脚下锅翻炒。5加入适量的生抽，清水，大火煮开。6转中小火焖1小时。7焖好的猪脚摆放在烤盘上。8上管加空气烤180席30分钟。9烤至20分钟左右暂停取出猪脚，晒上少许孜然粉。10继续回炉烤10分钟出炉即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
很好做又很好吃。
赛亚小能人儿
1排骨剁成块。2冷水下锅焯水。3姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。4锅中放油、冰糖，小火炒好糖色，放入排骨翻炒。5放入香料炒香。6烹入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。7放入砂锅中，加水烧煮20分钟。8南瓜、土豆、洋葱切块。9放入洋葱、土豆烧煮10分钟，加盐调味。10放入南瓜烧煮5分钟。11鲜美一锅炖。
清水淡竹
1牛腱子肉加入调料煮。215分钟左右。3捞出备用。4煮水。5煮开放入面，加入少许油。6煮几分钟。7碗中加入少许酱油和葱花，少许盐。8面放入碗中加入少许汤。9牛肉切片放在碗中。10清汤牛肉面，你也可以用其他部位的牛肉哦！
杨洁的家常菜谱
1鸡蛋煮熟，一个个敲破壳方便入味。2洋葱切块备用。3准备香料。4不吃辣可省略这一步。5另起一锅，所以香料加入。6加入生抽老抽，盐，煮开，加入敲破的鸡蛋，小火炖煮一小时入味。7放入盒子，冷却后放进冰箱冷藏24小时，取出就已经入味啦。
小短腿亲妈
好吃的红烧猪蹄，那油亮的棕红色，就很引人食欲；那软软的口感，味浓适口,肥而不腻.营养丰富；那浓郁的甜香，更让人垂涎三尺！
莉姐爱美食
1粉皮准备一包备用。2牛腩切块洗干净备用。3大火烧开，倒入牛腩煮开。4捞出备用。5油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入几块冰糖，生抽少许煸炒片刻。6加入香叶，老干妈辣椒酱一勺。7加入适量水，加入土豆粉皮，中火焖50分钟。8圣女果洗干净对半切开。9加入到牛腩粉皮中。10加入一勺盐。11大火收汁即可！12装入碗中。13成品图来一张！
逝去的爱情
肘子肉红烧我感觉太油腻，做成肘子冻冻完全解决这个问题，这么做口口都是肉，没有丝毫油腻感。
咖啡私房菜
诱惑难挡的美食，盛夏时节，无论是晚宴还是夜宵，喝啤酒、啃猪蹄是一等的绝配。
琴韵优雅
1热水煮八角、香叶、花椒。2煮好的水过滤。3西冷牛排解冻，除去血水。4过滤好的花椒水放一点红糖和盐，蚝油和一点醋。5浸泡一会儿牛排。6调小半碗红酒和橄榄油，将刚才调好的水凉凉倒入搅拌。7将以上调好的汁涂抹在牛排表面，也可以加点姜丝。8然后用保鲜膜包起来放冰箱腌制六小时。9水烧开放盐和橄榄油，放入绿菜花煮开。10平底锅大火烧热，放入黄油，放入牛排表面成型改小火。11翻面小火煎烤。12煎好的牛排。13成品图。
冷水浮萍
作为吴川人，出门逛街，路过砂锅粉店都会情不自禁的跑进去点上一份????有没有来自广东吴川的朋友同样喜欢吃砂锅粉的????自己摸索出来的方子，希望能帮助到你们
梦回初夏
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
最近很爱吃豆皮。炒着吃 ，凉拌都喜欢，今天用老汤卤了一些，味道超赞的。 豆皮又叫千张，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用的老汤是我存了3年的老汤，老汤是越陈越香，卤出来的食品色泽红亮。每次卤制要添加一些调料，卤制完过滤凉凉放入冰箱冷冻。考虑千张是素食就没另添加调料，直接用老汤卤的，效果也不错呢。
西马栀子
最近是感冒的高发季节，是春季里最常见的一种呼吸道的急性传染性疾病。孩子感冒了3天都没去上学了，不是发高烧，一般我不会给孩子吃药的。只是多喝水来排毒，在饮食上调整一下，吃一些清淡，去火，开胃的食物。今天做了一碗雪梨山楂糯米粥。 雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。山楂山楂具有消积化滞、收敛止痢、等功效。糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
西马栀子
