嗨~这里是木勺子的叨逼叨菜谱(本期非原创:这期在网络无意看到个做菜的视频 ~色泽很美 因为速度过快,我把它翻译成图文并茂版本 并且揉入自己的喜好做出来。一起来试试吧~首先~自认粗人 所以做饭也没那么精细精致哈~量多量少把不住 也说不出 有个词特别好~~~~????适量!! 对, 以下应用到所有。所需有主材料--------五花肉、鹌鹑蛋、鸡蛋、四季豆(或者任意蔬菜)、老豆腐!!!平底锅 、炒菜锅 (一定要是老豆腐 老的不说我还挑的边角那块 。)
木勺子jj
酸酸,甜甜,脆脆,味道太好了,配粥,面,饭什么都配,简直太好吃了。
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1干香菇提前温水泡发。2胡萝卜,土豆切滚刀块。3鸡翅剁成小块。4反复冲洗几遍,去除里面的血水。5姜蒜切成小丁。6起锅烧油,下入姜蒜炒出香味。7下入鸡翅煸炒,加入一勺料酒去腥。8下入一勺黄豆酱,翻炒均匀。9倒入土豆,胡萝卜,翻炒均匀。10倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅。11加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开。12加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味。13大火收汁,起锅装盘,撒上葱花。
噬血gg
1五花肉洗净切大块,下锅,加入适量水,姜,葱,料酒大火烧开。2撇去浮沫,加些花椒煮2分钟捞起沥干水分。3锅里加入几粒冰糖少量水,小火炒出糖色。4倒入五花肉翻炒均匀。5加入八角,桂皮,香叶,花椒翻炒出香味。6然后加入适量盐,耗油,十三香翻炒均匀,加入适量水,一粒黄栀子大火烧开,转中小火煮20分钟。7煮至肉片吸干酱汁,再翻炒一下即可。8装盘,超级下饭。
全の美食
1鸡蛋洗净下锅煮熟。2过冷水。3备好香料。4把蛋壳敲破放入锅里,加入适量水,放入香料。5加入盐,酱油,老抽,耗油大火烧开转小火煮半个小时再关火焖至放凉。6可以连同汤汁一起放冰箱冷藏慢慢享用。
全の美食
红烧排骨是一道普通的家常菜,口味咸鲜,色泽红润,是大人孩子都爱吃的一道菜。
红•宏
晶莹剔透,Q弹爽口,满满的胶原蛋白!
噬血gg
1鸡肉剁小块焯水捞起过冷水洗干净。2马铃薯切小块。3锅里热油倒入香料翻炒一下。4再倒入鸡肉翻炒均匀,然后加入酱油,耗油,五香粉炒匀,再倒入适量水焖20分钟。5再倒入马铃薯,适量盐炒匀再焖10分钟。6焖至土豆软烂,水分差不多就可以出锅了。
全の美食
1鸡蛋十个洗净煮熟。2煮熟后,捞出放入冰水。3扒皮,冲洗干净。4锅中倒入啤酒一瓶。5加入热水500毫升。6放入调料。7放入生抽。8放入老抽。9放入白糖。10放入食盐。11把卤水烧开,煮出香味。12放入剥好的鸡蛋,小火煮四五十分钟。13放凉,盛入容器,浸泡一宿。14成品图。小窍门温馨提示:煮熟的鸡蛋捞入冰水浸泡一会特别容易剥皮,不用啤酒也可以,浸泡一宿特别入味。
盎仔
1毛豆泡水果洗干净。2剪去两头,这样煮起来更容易入味。3一些调料都准备好。4毛豆先过一遍水。5另起锅加满水,放调料煮开,加两勺子盐。6放点生抽。7加入五香粉。8毛豆放入锅里盖上锅盖煮15分钟后,揭盖再煮5分钟。9尝一个入味了 就可以捞出放盘子里啦。
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1黄豆提前浸泡2小时。2鸡爪剁掉指甲。3鸡爪冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫,捞出冲洗干净。4起另起锅,倒少许油,下入葱姜蒜爆出香味。5下入鸡爪,1勺料酒,炒干水气。6下入一勺黄豆酱,翻炒均匀。7加入足量的清水,大火煮开。8加入八角,香叶。9泡好的黄豆一起倒入。10加入一勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽,几粒冰糖,少许胡椒粉。11转小火焖30分钟,想吃软糯一点的焖个50分钟左右,加入少许盐调味,大火收汁即可。12起锅装盘,撒上葱花。
噬血gg
肥而不腻,用高压锅做出来一样的香,炒糖色和加水量是关键,烧的时间也要合适。
金凤栖梧
#荤菜# 有人说要吃红烧肉,说是馋了,要吃大块肉,好吧,咱就切大大的块,吃起来过瘾。
琴韵优雅
打下菜名就不停在笑????,此大猪蹄子,是真的能吃的那种,不是引申义的那种哦~????做猪蹄,提前一晚做好,浸泡卤水里,第二天拿出来吃是最好的,入味,销魂。但是突然想吃怎么办,那就早上做好中午或者晚上吃。今天早上做好中午吃了一半,剩下的泡在卤水里,晚上复热再吃,感觉味道更醇厚。当然,自己做的,适合自己口味,什么时候都是好吃的。
真水无香0212
牛腩好吃有诀窍,不是只加香料调料就能煮出一锅好吃的牛腩,牛腩要不腥不柴鲜嫩多汁,第一步就要做好。今天教你这种牛腩的特色做法,简单美味,超级开胃,用来做成牛腩面,绝对秒杀外面卖的!做法也不难,只要处理好两个细节,肯定能做好鲜嫩好吃的牛腩来。做法马上奉上,喜欢的不妨跟着馋猫试一试!
爱生活的馋猫
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児
1大米半杯,黑米两把、小米加满杯,核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净,连同核桃放入豆浆机,加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源,按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音,关掉电源,倒出米糊即可食用。
魅惑儿