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“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~
gaopingzhao
一道在四川十分家常的凉拌菜。
爱吃de胖子
非常好做而且好吃的一道凉菜，爽口的凉菜非常适合夏天食用
Fatina
这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧
大城小家
为迎合这次的活动，一人在家也大盘大盘滴吃菜呵呵，懒了好些天了，天气开始变得热起来，厨房开始让人觉得有些害怕，所以，过去的这些天常常用凉菜打发自已，不过还蛮适合正处减肥中的我，今天还是上凉菜——菜花鹌鹑蛋，非常有营养的一道拌菜，咸酸辣爽很够味，只是被我拌的过辣了点，不喜欢辣椒的同志可以免去不放，味道也一样棒哦。【百度信息】菜花又叫花椰菜，维生素C含量极高，常吃菜花有利于人的生长发育，还能提高人体免疫功能，它具有清化血管的作用，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
湘粤情
炎炎夏日来个凉菜还是很爽的,海蛰具有多种营养成分,富含碘,可以降血压,防治肿瘤,去除尘积,具有很好的保健功能.
雪峰儿
宜宾燃面香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
爱吃de胖子
芹菜叶子做菜，我喜欢！你喜欢吗？ 芹菜是我们餐桌上常见的家常菜，大家一般情况都是先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。还有的会摘掉丝，在做菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。以下是我整理的有关芹菜的知识，你看了是否感觉芹菜叶子一定要吃呢？芹菜营养分析：芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜的功效：芹菜具有
绿色天使
凉软中带有芥末香味，清淡爽口。
kiss战女
这道菜，色泽红艳，加了火锅底料，口感更加的麻辣鲜香，鱿鱼脆嫩爽口，让人欲罢不能。
幸福的热带雨林
“担担面”是历史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃过很多小吃，但对“担担面”情有独钟！一来我喜欢吃辣，但还不能太辣，而多味儿的川菜很能吸引我，二来担担面的味道很和我的口味，吃起来既香又辣那感觉很过瘾，辣在其次主要还是香！“担担面”的做法很多，每到一地店家都说自己是正宗的，您就是到了四川差异也很大，但，川南川北各具特色！平时我在家自己制作的“担担面”，是总结了几款四川师傅对担担面的不同做法，我把它们融合了一下，吃起来特地道！不但自己四川的几位好朋友吃了感觉很正宗，就连北方的朋友们也认为很好吃。今天就借此再制作一
大炒勺
“红油抄手”类似北方的馄饨和南方的云吞，只是皮薄馅儿大一些，吃起来既实惠又好吃。在做法中有用红汤加红油的，也有用清汤加红油的。红汤要辣一些，而清汤入口后会清淡一些。如不喜吃辣，在自制红油时也可以加一些红甜椒或甜椒粉，我每次做的红油都是辣椒和甜椒各占一半，焖制出的红油看似很红，其实不是很辣。这也是没有办法的办法，北方气候太干燥吃多了辣子会上火，因此就憋出了这么个制油法，呵呵！开始我买甜椒粉，都是进口的价钱很贵，一小瓶25克要你30元，中国的关税太高！后来我到菜市场买很多两块钱一斤处理的大红甜椒，就因为放久了
大炒勺
说到各式各样的“炒面”，家里LG挺爱吃的，可能祖籍山东吧，一向对面食比较热衷。不过他可是土生土长的重庆人，又喜欢麻辣的重口味，我只能说他综合得太好，什么好吃都通吃，没白长一身膘！我还真想问下他，什么不爱吃！？
食尚小媳妇
红油抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
kiss战女
宫保菜系也是川菜的经典菜。这个宫保豆腐就是从宫保鸡丁演变而来，调料和宫保鸡丁没有改变，只把鸡丁换成豆腐。成菜红亮鲜香，微辣开胃，豆腐香软滑嫩，口感别具一格，也是很不错的一道下饭菜。
红豆厨房
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
