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前些天看着詹姆士教了一道避风塘大虾，想着来试做一次。没想到第一次就成功了，还是挺简单的。
seiseizhang
咸鸭蛋黄的鲜味与土豆丝的味道融合一起，美味可口，鲜香下饭，有这湘南独特美食之一的美誉，简单的配料与简单的烹饪手法使其充分融合在一起，爱吃的朋友走起！
民以食为天―色香味俱全
会发光的炒饭。。。
micky甜
小时候总是很向往小摊上的早饭，鸡蛋煎饼、豆浆油条、小笼生煎，妈妈做的清粥小菜总是让人提不起兴趣。现在反倒觉得一点小菜一碗粥就觉得很满足了，而这个三色蒸蛋则是清粥的好伴侣了。
格丽思小厨房
1玉米3根，剥去外衣，拔尽玉米须，将玉米切成段后，切开并剥下玉米粒。水烧开，下入玉米粒和青豆，煮熟后捞出入冷水。2冷凉后，滤去水份，用毛巾将水份粘干后，重新倒入碗中，加入适量的吉士粉和玉米淀粉，搅拌均匀。3红太阳牌咸鸭蛋黄6个，压碎后剁成粉末备用。4 锅中去适量的油，烧至6成热后下入玉米粒，玉米粒表面水份炸干后捞出滤油。再将油重新烧成高温油，再下入玉米粒，炸香后倒出滤油。5锅中留底油，下入咸蛋黄，小火煸炒，炒至蛋黄起泡后，倒入玉米粒，加入适量的盐一起炒均。炒均后转大火，将玉米粒炒香，美味即成。6成品图
舍得的美食诱惑
1剥两个咸鸭蛋黄备用，削一个地瓜切成地瓜条备用2锅内加水，放入少量盐，地瓜入锅煮到快要熟时捞出3地瓜沾淀粉后下油锅炸4锅内留油，将咸蛋黄放入锅内炒，炒出泡沫后下入炸好的地瓜条翻炒均匀即可出锅食用
董董°
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源，所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品，好看好吃。
乐食记
南瓜，豆腐，鲜虾，鸭蛋黄四味四味融为一体，鲜香无比。口感软糯，尤其适合老人。
冬天的泥鳅
鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能。因为身体原因，最近心姐每天都在坚持吃一个鹅蛋，刚开始水煮都觉得好吃，多吃几天就受不了啦！然后心姐就开始变着花样吃，这个米饼做法非常简单，不过口感香香脆脆挺好吃的。
快乐厨娘心姐
鸭蛋经盐腌一段日子，具有特别香的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼，虽然满口都是肉，但是却清爽不腻口。
倚兰听海
汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉最适宜现蒸现吃，滋味清爽鲜美，营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。我是早产儿，八个月就急急忙忙跑出来了^_^，从小体质就弱身体不太好，多亏了外婆细心照顾我想方设法给我补身体。八十年代末还不像现在，没有那么多适合儿童吃的补品，外婆主要通过食补给我调理身体。汽水肉做法简单营养丰富鲜嫩可口，拌饭吃很美味，很适合孩子食用
阿晨清诚
1先是提前10小时泡发糯米，十小时后，把腊肉切丁，玉米成粒，和糯米搅拌在一起，咸鸭蛋取出蛋白，然后把搅拌好的糯米装进咸鸭蛋里，用锡纸包起来，就可以上火蒸了2大火蒸开，换中火大概蒸1小时45分钟，熟透之后焖上十分钟就可以出锅了3取过蛋白的咸鸭蛋4搅拌好的食材5备用的咸鸭蛋6装好的咸鸭蛋7装好后准备蒸了8快熟的咸鸭蛋9成品10蒸出来香鲜的咸鸭蛋小窍门如果想要好剥皮，在糯米馅里加点香油
李欣欣纯手工食品
娃娃菜营养丰富，各种烹饪手法当中，蒸是最能保留营养不流失的手法，咸鸭蛋遇到娃娃菜，味道咸鲜，口感脆嫩。
冬天的泥鳅
1准备好食材，里脊肉剁成末，姜蒜剁成末和肉末放在一起2肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀3豆腐压成泥4肉末和豆腐泥混合在一起拌匀5肉末豆腐铺在盘子中，中间稍压深一点6把咸鸭蛋打在肉馅上7锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右8撒上葱花（这次葱花撒早了点以致变色了）
清水淡竹
蛋黄焗南瓜虽好吃，但不太容易掌握火候，且油炸食品，怎么说也不够健康。直接用熟咸鸭蛋炒南瓜也很好吃哦，且更营养健康。
烟雨心灵
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
