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渣豆腐是沂蒙山区（山东省临沂市）的地方小吃。有两种类型。一是用豆腐渣制作，二是用豆面制作。渣豆腐是过去农忙时，没有时间炒菜，是贫苦农民填饱肚子的最好饭食。如今，人们生活条件好了，但是遍布市区的各个菜市场还是有外卖渣豆腐！根据现代人的膳食营养认识及粗食，杂食的风尚，渣豆腐也算的上美食，深受老百姓的喜欢。今天做的是第一种渣豆腐，用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，加入花生瓣，萝卜等炒做而成，或加入白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等水煮闷后而成。其混合有豆香和清新菜味促进食欲。
漂亮马婆
记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头，每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了，总是不停的参加各种婚宴，可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道，总感觉现在是狮子头不是香，而是腻的了！既然外面的不喜欢吃，那还不如在家自己做更合口。今天是重阳节上午早早的回娘家了，正好给爸爸妈妈做点好吃的，让他们也轻松一下，尽尽孝心。这款狮子头是改良后的做法，油用的不多，脆脆的莲藕正好将肉馅的油腻一扫而光，增加了清爽的感觉，很下饭的。
紫顺
1材料：小白菜200g、冻豆腐200g、葱。2把葱切粒。3冻豆腐放入清水中浸泡。4大约1小时左右即可缓透。5起锅热油，爆香葱花。6放入小白菜，烹入少许生抽。7加入适量清水和冻豆腐。8烧开后，加盐、味精调味。9即可出锅食用。
星庭
【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。
浓咖啡淡心情
金针菇含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，胡萝卜有补肝明目的作用， 对于不爱吃胡萝卜的孩子来说，放到米饭里面还是很乐意接受的，青菜能补充维生素，一举数得啊~~
微雨飞燕
此火锅中药味浓郁，但吃到嘴里没有不适口的感觉，很鲜美、清淡，很适合体弱者、高血压患者或大病出愈者；健康人吃了也能强身健体、健脾补气，很好的养身火锅。
葛思嘉
简简单单的小白菜与海米，二者的相遇是鲜上加鲜，不失为美味佳肴！
kiss战女
菊花双鱼锅，用野生小鲫鱼炖出来的奶白汤汁，配以脆嫩多汁的白萝卜，加入营养丰富的草鱼片，口感细嫩爽滑，具有滋阴泻火的功效。适用于虚劳体弱、虚风头痛、眼花等症。鲫鱼，肉味鲜美，肉质细嫩。营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。经常食用鲫鱼，可补充营养，增强抗病能力。 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作
籣草児
金秋季节，是小白菜上市的时节，用它炒菜、做汤俱佳，今天，就用它来制作一道快手菜。
GXL8728
十一过后这天气是渐渐的凉了下来,我们冬天就应该吃点热热乎乎的.今天介绍一款小白菜肉丸子煲,我放进去了半个地瓜,因为我不想吃饭,所以一道菜下来.一碗有肉有菜有主食的汤煲.吃到饱哦!
非专业女厨
1主料：猪肉500g。2辅料：小白菜200g。3调料：胡椒粉、鸡粉、姜末、盐、糖、味精、淀粉。4把猪肉剁成馅料。5加胡椒粉、鸡粉、姜末、盐、糖调味后，加淀粉。6根据肉馅的含水量，可以加少量的水，将其拌匀。7然后要反复的摔打馅料，将馅料里的空气排除。团成4个“狮子头”生坯。8锅中加清水，烧至90°左右的时候，放入“狮子头”生坯。9烧开后，用小火煨制1小时左右。（我用的是电压力锅，按肉类键即可自动完成）。10煨制好以后，在汤汁中加适量的盐和味精调味。11放入洗净的小白菜煮开。12盛入“狮子头”，把煮熟的小白菜
星庭
红鲳 4尾咸菜 110g生姜 一块蒜头 一个芫荽 2棵葱 2根干辣椒 10个花椒12粒郫县豆瓣酱 一勺鸡精 少许 配菜：小白菜魔芋块白萝卜块
巧妞
1小白菜洗干净沥干水。2蒜头拍扁切碎。3虾干剪丁。4锅放少许油烧热，放蒜碎和虾干丁小火爆成蒜香虾油。5开大火，把小白菜放进去快手炒断青，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
巧妞
1用冰水抓100g乌冬，将乌冬分开,避免粘在一起，所有食材按分量准备好。2锅中加油，中火烧热。3倒入牛肉片，炒香（一定要油温升高才可以倒入，以免肉汁外流，肉质变干）。4加入洋葱丝，红萝卜丝。5拌抄均匀后放入糖。6加入番茄酱拌匀。7放入抓散的乌东。8用筷子搅拌划圈圈和调味料拌匀（不要用铲子抄，用筷子不但可以将乌冬和调料调匀而且不会将乌冬抄断）。9转小火，加入水。（要放墨鱼或者鱿鱼前一定不能高温，否则肉质一定变老）10放入墨鱼片。11加入虾拌抄（将虾头上的尖刺剪掉，不要去虾头，虾头释会释放虾的鲜香）。12炒到
靓女厨房
很好喝试试
钟爱一生ab
1配菜准备好。2里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。3腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。4.....5.....6炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。7依次下入菜心、西红柿块。8黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。9用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
Q奶茶美食日记
春秋两季人的呼吸道总会有些许不适，刚刚走过炎热的夏季，还没看够金黄的落叶，冷空气赶到，让人有种直接步入冬季的感觉。每天都会煮银耳桃胶吃，滋润滋润，可是，最近发现我家老爸老妈晚上睡觉有咳嗽，明显的咽喉痒，那么，就做点川贝雪梨汤吧。每天在炖的桃胶和百合也可以放一些同煮。这个没有什么严格的搭配或者分量要求。
holyxiaoxiao
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
