夏季阴雨天,炖上一块牛腩,全家人围坐在一起,品味着美食,这就是你我的人生……
小满日食记
1三肥七瘦的猪肉剁成肉末。2嫩豆腐切块。3蒜切末。4小葱洗净切碎。5碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。6锅中放油,油热后放入蒜末煸香。7放一勺豆瓣酱炒出红油。8放入肉末煸炒至变色。9放入豆腐轻轻推匀。10倒入调好的汁煮两分钟。11一勺淀粉加水调成水淀粉。12沿着锅边慢慢倒入,推匀,关火。13撒上葱花。
笑笑昵
1食材:两杯面粉,一小碗温开水(烫手),小葱切碎。2和面~面光、盆光、手光,醒面15分钟。3醒好的面团分两份揉一下。4擀薄后撒油和盐,四面对折再打开,就可以保证盐、油均匀分布了;撒一层葱花;切几下分成6份,但是面皮不能断。5随意对折成一块。6再擀开。7电饼铛加油,烙饼。我用下火加热,要盖盖,否则水汽都蒸发掉就干了。8要记得翻面烙,两边都要抹油。9成品,趁热吃喽。
落落elisa
1干辣椒切段,小葱洗净切碎。2土豆削皮洗净刨成丝。3用水洗两三遍洗去淀粉,沥干水。4锅中放油烧热,放入干辣椒段煸香。5放入土豆丝大火快炒两分钟。6放盐调味。7放少许鸡精翻炒均匀。8撒上葱花,关火。9成品。
笑笑昵
火辣辣的夏天真的来了,家里几乎顿顿吃粥,粥又不经饿,搭配点小包子再合适不过了!
球娃娃
1把酵母.鸡蛋.白糖.盐放在一起,加入适量清水搅匀。2面团要软一点。3醒10分钟以后,手抹点油揉面,,在醒10分钟。4面团醒好了。5面团放在面板上,搓成长条,分成大小均匀的剂子。6切好的葱末。7不用擀面杖,用手把剂子按扁,包上香葱。8包好以后在醒5分钟。9醒好的小饼擀薄,在上面划二刀。10锅内放油烧热,放入油饼,飘起来就反面。11两面金黄就出锅。12成品。13配上一碗豆浆,早餐美美哒。
雨中漫步_kRsJPX
其实说起来烧烤,按照现在养生的观念并不算健康,但是偶尔吃吃也没多大的关系,谁叫人嘴馋呢? 所以要想解馋, 最好的方法就是自己在家做。其实自己在家做也挺简单,只需两步,一腌一烤,即将食材腌制一下,就可放入烤箱或空气炸锅中, 烤熟即可。自己动手做烧烤,食材新鲜、卫生安全都能保证,减肥中,肉就免了,就烤鱼吧。下面就来分享这“孜然烤鲫鱼”的做法吧。
斯佳丽WH
1选择三肥七瘦的前夹肉放入料理机中打成肉馅。2放入生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉顺时针打上劲。3冬瓜削皮洗净切厚片。4小葱洗净切成葱花。5锅中放油烧热放入冬瓜片翻炒几下。6放入水烧开。7水开后关小火,肉馅捏成丸子放入锅中。8开大火,再次煮开后再煮五分钟放盐调味,关火。9撒上葱花。10成品。
笑笑昵
莲藕全身都是宝,清热凉血,益血生肌,木耳也有排毒养颜的功效,所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。 对于这种家常小炒,搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味,很是下饭,短短几分钟,一道美味就做好了哦。
Nananab
1香菇,干鱿鱼泡软洗净切粗丝。鱿鱼须洗净改刀,大虾减去虾脚虾须,抽去泥肠,洗净沥干备用。葱白切碎,葱叶切段。包菜洗净切粗丝,胡萝卜刨丝。2锅中烧热油,下两三片姜爆香,倒入大虾煎。3大虾煎红了翻另一面,煎至两面通红,加入料酒焖半分钟后起锅。4另起油锅,爆香葱姜,放入香菇,干鱿鱼炒出香味。5倒入鱿鱼须略炒至变色后,放入胡萝卜丝,包菜丝翻炒均匀。6炒至菜有点软,加少许开水焖半分钟,放入河粉翻炒均匀,依个人调入适量盐,盐少放点,干鱿鱼有点咸味。炒至河粉入味,最后放入葱段翻炒片刻即可起锅装盘。7把煎好的大虾摆在盘边
开车去蹭饭
奶酪可以说是补钙中的战斗机,10公斤的牛奶才能制作成一公斤的奶酪,奶酪中钙和蛋白尤其有利于儿童的健康生长。吃奶酪好处多多,主要为了补钙。尤其适合不爱喝奶的“ 熊孩子”哦!今天分享的面条加了芝士虾丸,鲜虾营养丰富,蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、鳞等矿物质,配上青菜,口感更佳丰富,营养也更加全面,对胃肠弱的宝宝是极好的一道辅食小贴士:煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
小骨陪娃
夏日炎炎,清江之吻,肉质鲜美,麻辣鲜香!
小满日食记
此款一人份宝宝简餐 一改往日的麻辣.
赖姐私房菜
这道菜主要是以土豆为主,肉沫浇在山型的土豆泥上像喷发的火山。咸香适口,特别受小朋友的喜爱。
品味生活杂趣
简单之美,咸鲜酥脆,回味无穷……
小满日食记
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用,不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来,就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。!
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状,卷起一头后反过来。9再卷另一头,卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘,即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件,晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油,葱花(葱白),蒜,鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油,酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕