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1取适量的小葱切葱花。2取适量的虾皮。3将切好的小葱放入虾皮中。4加适量的香油和香醋，因为虾皮本身就咸，所以不用加盐。5拌匀即可。
surt1981
天气热，没啥胃口，吃点味道重一点的菜好下饭。
落花糖堡DIY烘焙
炎热的夏日，使胃口不再那么高调，热饭难以入口，小荞教大家做一款消暑凉拌面，夏日开胃必备~
轻食日记
凉拌好的咸菜陪白粥真的不错。
落花糖堡DIY烘焙
这么热的天气，最适合来个快手炒饭，荤素都有了，味道还不错????
鱼先生鱼
南米北面，是中国人对饮食习惯差异的“刻板印象”，提起四川，我们总是被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿，无意中冷落了四川的面条,其实四川面与陕西面、山西面一样，是中国面食版图里不可分割的一部分。看完教学流程的宝宝在炎炎夏日，口味不佳的情况下。不妨跟自己下一碗开胃的凉面，毕竟夏天登场，凉面才是主角。
三生川辣椒铺
1银鲳鱼宰杀去内脏和腮，清洗干净，撒上适量盐，腌制半天。2腌好的鱼摆放在蒸盘上。3每条鱼上放一片厚姜。4放入蒸箱，100度蒸15分钟。5蒸鱼的时候准备葱丝和红椒丝。6蒸好的鱼取出来，拿掉姜片。7将鱼另外摆盘，放上葱丝和红椒丝，每条鱼上点上适量生抽酱油。8锅里烧油，烧热后放入花椒。9花椒炸香后放入葱段，炸一小会。10去掉花椒和葱，将热油浇在鱼上面即可。
淡淡U伤
本来想做个红烧鲫鱼的，弟弟说要不咱喝鲫鱼豆腐汤吧，好吧，反正好久没喝过了，做好的鱼汤真的特别鲜，有空的话大家可以试一下，之前考虑到家里有小朋友，吃鱼时基本是清蒸，虽然现在天气比较热，因为鱼煎过可能多少会有点热，但是偶尔喝一次还可以接受。
落花糖堡DIY烘焙
雨天夏日里，一锅酸菜白肉，满满的幸福！！！
小满日食记
1将蛤蜊肉掏出洗净。2小葱切碎。3洗净的蛤蜊肉放入碗中，打入一个鸡蛋。4继续加入葱花、面粉、盐、胡椒粉，加少许水，搅拌成浓稠的糊状。5锅中加入油小火加热，将面糊勺入锅中。6中小火煎至两面金黄即可。小窍门1、用韭菜替代葱花，味道也很不错哦。2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。
飞舞的夏花
养殖米鱼是近几年才出现在市场上的，对于从小吃惯了野生海鲜的人来说，养殖鱼不仅从肉质的细嫩度丶鲜美度都与野生的无法比拟，而且还带着淡淡的“泥腥"味，所以平常是不大喜欢的，其价格与野生的也就有了天壤之别，大概是十几倍的差距。虽说养殖米鱼肉质不如野生，但在禁鱼期间却也大大丰富了我们餐桌。用炖的方法把鱼头做成香辣味，那种浓香不仅除却了泥腥味，而且鱼头中的胶欣被炖得鲜滑柔嫩，极美味。
zs悠悠
1小龙虾用清水反复淘洗；2用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；3反复冲洗至水清晰；4从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。5多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；6过油至小龙虾变色后捞出。7倒出多余油，调小火、下红油香辣虾底料煎出香味；8倒入小龙虾翻炒；9倒入一听啤酒；10加盖焖烧至汁干吐油，放入三分之二葱颗；11翻匀出锅入盘，洒上余下的葱颗、热白芝麻即可。
我是狂草
1豆腐切丁，葱切碎 蒜瓣切末。2锅中放油加入花椒 麻椒炒香后捞出花椒 麻椒。3放入豆瓣酱炒出红油，加蒜泥炒香。4加入肉丁翻炒变色。5放入豆腐和豆腐持平的热水 ，加入少许盐 鸡精烧四 五分钟入味。6用水淀粉勾芡即可。7装盘撒上葱花即可食用。
欣欣向荣2388
这是老家的一种做法，所谓山粉就是地瓜淀粉，加入了各种食材碎拌成粉状，以筷子夹入汤中煮熟，大概就因这才叫山粉夹吧。此菜口感Q滑，营养丰富，既可当莱又可作主食，实属美味佳肴。
zs悠悠
简单的食材做出快手的早餐饼！
雪中梅花82
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
