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清明时节，青团是必备单品之一，各种网红馅料充斥，我最爱的还是这一口豆沙。
菜籽妈
青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉和粘米粉里，再包裹进各色馅料，软糯可口，带有清淡却悠长的青草香气。
芊芊_DOkzbcaviraI
1木耳前天晚上泡上，再放入开水中煮五分钟。等下炒的时候拌一下就好了，免得噼里啪啦。2瘦肉切片用生抽，淀粉，植物油腌十分钟。3先炒鸡蛋，不放盐。4鸡蛋盛出，加油再炒黄瓜，放点蒜末，炒软后加盐。5黄瓜盛出，洗锅。再热锅热油放入生姜片炒猪肉。6肉炒到八成熟后加入木耳，放点盐，拌一下，倒入鸡蛋和黄瓜，翻炒，最后再加点生抽，炒匀。7出锅。
斌1975
180克糯米粉，30克白糖，20克澄粉，100克玉米油。2加水搅和均匀。3上锅蒸25分钟。4保鲜膜里放凉。5案板上放糯米粉防粘。6放一层油纸擀薄。7放上面包。8耐心的把它卷起来。9切掉多余的边。10用保鲜膜包起来后冷冻两小时。11好看又美味的白玉卷就制作完成了。
素素薇厨房
买了这个锅还第一次用，随意配的料，操作简单、快捷方便，随意调整口味，脆香可口。
putimama
作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶，除了虾饺和叉烧包、炒粉，奶黄包也是点得最多的点心。今天就用家里有的材料，做一碗奶黄馅，然后利用它来做奶黄包和糯米糍，下午茶或者早餐，吃这两样都是不错的呢
陋巷A
1准备好全部食材。2把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内，低速简单拌匀。3低速简单拌匀。4然后倒入80度的热水，搅打成一块光滑的粉团。5接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收，打好的面团是有非常好的延展性的。6分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。7取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。8将两块面团随意的揉在一起。9切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。10准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）11取出一个小球压扁，包上一块五仁馅。12收口搓圆，简单又好看的五仁琉璃汤
水怜忧
这款白玉卷过年前就想做了，因为今年是牛年，就想着做个小牛图案的。没想到放了寒假反而没有时间玩烘焙了，虽然每天都在做菜，就是没时间拍摄。趁着这次格琳诺尔核桃油的活动，完成自己的心愿。 白玉卷就是用糯米皮包裹夹馅蛋糕，糯米皮方子来自Amanda曼达，蛋糕用了自己做的烫面酸奶古早蛋糕，就是昨天发的食谱《烫面制作柔嫩的古早蛋糕》，夹馅是芋泥紫薯馅。 糯米皮上用竹炭粉画了萌萌的小牛，好玩好看也好吃，相信一定能抓住小朋友的心。
眉记：
1放入2个鸡蛋。2然后倒入酸奶。3再放入小麦淀粉。4加入少许白糖。5然后把它搅拌均匀放入蒸锅中。6蒸30分钟后出锅。
Denny美食分享
家有宝宝的可以做做这个哇，可爱系零食，也可以作为亲子活动哟！
眉记：
虽然现在一年四季都能买到胡萝卜，但我还是喜欢秋天跟随季节上市的胡萝卜，那种带着泥土的应季胡萝卜吃起来才安心。今天分享一个蒸的胡萝卜丝，这个蒸的方法是饭店大厨的方法，也就是我们平时在饭店吃的蒸胡萝卜丝的口感，蒸的步骤逐一讲解，喜欢在饭店点蒸胡萝卜是朋友，不用花十几块去饭店吃了，不足两块钱就可以自己轻松在家做啦。
万山红
1胡萝卜洗净后擦丝。2盘中倒入玉米油，搅拌均匀。3加入小麦淀粉。4搅拌均匀使梅根胡萝卜丝都粘上淀粉。5上锅蒸10分钟。6准备葱花蒜蓉。7蒸好的胡萝卜丝出锅。8加入食盐。9加入葱花蒜蓉。10加入香油搅拌均匀。11成品图。
小家有女初长成
孩子们盼了很久的小饼干。没有低粉，没有糖粉，手工配了下，还好，孩子们吃的是心情。
彭成妈妈
封控前没有来得及囤物资，家里只有一小袋玉米粉，幸而团购了一些菜，可惜的是蔬菜礼包里的菜很多是我们不爱吃的——大白菜、卷心菜、洋葱等等。每天都在为怎么吃卷心菜犯愁，好在还有几根胡萝卜，就做个玉米粉菜团子吧。我们这边蔬菜几乎不会这样做，但是网上多得很，我看着觉得很健康，蔬菜+粗粮，膳食纤维丰富得很，管饱又少碳水。
眉记：
减肥吃肉，吃素肉，不吃肥肉。牛肉蛋白质含量多，吃了更顶饿。
吱吱美食
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
lfjgtsj
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕，切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
心情料理：1、鸡翅最好腌制一个晚上能够更加入味，在腌制鸡翅时可以用叉子或牙签在鸡翅表面均匀的扎一下，会更好地让味道入到肉里面。2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨后拌入腌料中味道会更香，最好不要使用黑胡椒粉。可以根据个人口味酌情增减黑胡椒的量。3、不喜欢吃太嫩鸡翅的人，可以用中小火将鸡翅多煎一些时间；喜欢鲜嫩一些的话只要将鸡翅煎至金黄即可。4、这道料理口味比较偏甜，回味中又带着淡淡地黑胡椒味，适合做给小朋友们吃哈。
coffeetea
