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1买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍，再用热水过下，切块备用。2热锅，油加热，爆香蒜末、葱白和姜片，大肠入锅，中火煸炒一会，倒入豆瓣酱，继续炒1分钟。3加入青椒和小米椒，炒3分钟左右，倒入生抽、蚝油和料酒，加盐、味精，出锅即可。
rosemary_923
喜欢这一道美食。
小家有女初长成
1准备好所有食材，将翅根焯水。2热锅放入菜籽油，油热放入小米椒、大蒜头炒香。3放入翅根，倒入料酒，大火，翻炒。4当汁炒干时，倒入水。5盖上锅盖，大火煮开，改中小火煮10分钟左右。6放入青椒，盐，再次盖上锅盖煮1～2分钟。7放入大蒜叶，泡椒。8用香菇老抽调味，大火，翻炒匀即可。9成品。
红米乐呵
1包菜洗净，用手撕成块，小米椒、蒜瓣改刀，备用。2热锅放猪油。3小火，将蒜、小米椒煸香。4放入包菜，大火翻炒匀。5放入盐，继续翻炒。6全部翻炒软即可出锅。（喜欢吃原味没用过多调料）7成品。
红米乐呵
汤微微酸辣，香气扑鼻，一点不腥哦????????
一溪月
大家吃过猪脸肉吗？
芊芊_DOkzbcaviraI
原汁原味，汤色漂亮，鲜美好喝????????
一溪月
春天到了，人们从养秋膘和猫冬的日子中盼来了春天。春天是万物复苏的季节，人们更想吃一些清单类的菜蔬。“蓑衣黄瓜”就是快手素菜中的一类。
小家有女初长成
海米也叫干虾仁，北方一般是这样叫。南方有些地方叫开洋，说是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有金钩、干虾仁等叫法。
线线3896
酸辣，清爽不油腻。酱鸡蛋好吃入味????
一溪月
1西红柿牛尾汤适量，加热。2葱姜，小米椒，香菜切好备用。3葱姜，香菜，小米椒放入，适量盐，鸡精调味。4鸡毛菜洗净备用。5锅中适量水烧半开，挂面放入煮九成熟。6放入鸡毛菜煮一滚儿，关火。7鸡毛菜和面捞入碗中，盛入西红柿牛尾汤即可。8成品。9成品。小窍门西红柿牛尾汤详细炖制方法见主页。
一溪月
鲜嫩好吃。
一溪月
茄子吃法多种，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，其中蒸的做法是最营养最健康的，蒸能最大限度地保留了食材的味道和营养。这道蒸茄子，加上蘸酱一拌，使茄子有了更丰富的口感。
乐食记
四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜，含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸，和梅干菜一起炒，梅干菜的香味会浸入到四季豆中，加上新鲜四季豆的清香，味道相当不错。
乐食记
1准备好一块南瓜2小米椒和大蒜叶切小段3南瓜洗干净去瓤，去皮，切片，待用4热锅冷油，下一点大蒜，炒香5下南瓜片翻炒，加盐6加大蒜叶和米椒，翻炒7起锅，装盘。小窍门既然是清炒，我除了盐，什么也没放，由于南瓜很甜了，更不需要放鸡精哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
