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1建议使用新鲜鸡爪更佳。2鸡爪洗净切好，凉水下锅煮开后关小火煮五分钟左右熟透，捞起鸡爪泡冷水，如有冰水更佳。图中是用过滤后的流水冲洗鸡爪降温后，再换过滤凉水静置浸泡十分钟。使让口感更加Q弹。3柠檬切片，两端可挤出柠檬汁。蒜末、少量姜末（可免），辣椒/花椒油（视个人喜好添加）。4酱油1:陈醋2，加入香菜，适量麻油或花生油，如果喜欢味道重些可加多点酱油。5倒入调料拌匀，不一定要浸末过鸡爪。6包保鲜膜，放入冰箱保鲜层隔3小时搅拌一下更好入味。7如果浸泡过鸡爪则可不必取出来搅拌。冷藏约6小时后可以食用，若放置过夜
Kobe已经吃饱了
1萝卜切成三角片 撒上适量食盐 腌制半小时。2取一只干净的碗 倒半碗凉开水 再倒入适量生抽 一勺白醋 两勺白糖搅拌均匀。3腌制好的萝卜倒掉多余的水分 把切好的蒜片姜片小米辣倒入盆中。4再倒入调好的料汁 腌上三个小时左右就可以了。
huai远
麻辣入味儿，香嫩下饭????哈哈，超爱这个笋干
一溪月
酸辣，爽口。
一溪月
疫情有好转，好多省都没增添病人，许多单位已开工，向奋战一线的医护人员致敬！今天继续处理年前存货，做一个变蛋拌豆腐，简单易学，好吃下饭。
红袖添饭＊
下饭菜，我用的自己做的泡椒，大家可以用买的剁椒
朱子Abby
微辣，蒜香浓郁。
一溪月
1准备食材。2油烧热，下豆瓣酱炒出红油。3倒入鸡爪翻炒。4把辅料放进去，倒一罐啤酒，放盐，酱油，不够就再加水，没过鸡爪，煮开，转小火闷。5汤汁粘稠，放鸡精，就可以出锅了。6成品。7肉质软烂。
农村家庭小厨
花开富贵虾，吃完发发发，美味的虾有谁不会喜欢，加点蒜蓉，摆个造型，美味更是得到了升华，虾肉鲜嫩，粉丝入味，摆上桌了好吃又好看！ 祝你吃完富贵虾，财运发发发！
吃货丁小仙
泡椒肚丝是一道开胃美食，口感酸、辣、鲜、咸。
教父家常菜
汤清菌香，鲜美好喝。
一溪月
咸鲜，汤清不腻。
一溪月
紫萝卜非常艳丽，配上香菜凉拌，非常爽口。
一溪月
1黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水。2小米椒切碎。3蒜姜切成片。4制作腌制黄瓜的酱汁，在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋，酱油与陈醋比例为1:1，用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋，加入白糖5勺，用平时喝粥的勺来量取白糖，加入5g盐把酱汁烧开。5腌制黄瓜的酱汁完全冷却后，加入切好的小米椒碎，蒜片，姜片搅拌再加入黄瓜条，黄瓜条要控净水份再加入酱汁里。6放入冰箱里4～6小时后可以食用。7腌制好的黄瓜条，酸甜可口开胃。
by月圆之夜
1虾尾洗干净，葱姜蒜、蒜苗、干辣椒、小米椒切段，青椒、毛芹、洋葱切段。2油烧至六成热。3下入配料炒出香味。4倒入虾尾翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒翻炒均匀。5加入辣酱，炒匀加入一些水烧开。6下午配菜，翻炒2分钟炒匀，出锅。
百事可笑
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
