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卤牛肉虽然耗时长，但也是相当简单的一道菜，而且营养美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
1带皮毛豆3斤剪好洗干净。2放清水毛豆，两勺盐，白酒煮开。3倒入冷水洗一遍。4接着放清水，放全部配料大火煮开，盐两勺，再小火煮半个钟。5成品图。
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1刚钓的新鲜的鲫鱼2去鱼麟和内脏，清洗干净3起锅烧油4油五成热时，油里放一点点盐，下鲫鱼煎，全程小火5鱼煎香6煎至两面金黄7起锅装盘，待用8准备好各色香料，三勺生抽9所有的配料放入碗中，调好一碗汤汁10鲫鱼和汤汁全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火焖干汤汁11汤汁快收干时，下鸡精调味12装盘，捞出香料不要13沥出汤汁，留米椒，大蒜头，加葱段装饰14可以了，超级下饭哦
芊芊_DOkzbcaviraI
蒸出来的美味，快手菜，用臻米折叠电蒸箱（网红蒸汽料理机），容量大，速度快，10分钟搞定两道菜。制作起来也十分简单，所有食材放入容器内入锅一蒸就OK了，原汁原味，营养不流失。家人就爱这一口，尤其天气越来越热，吃什么都没有胃口，有了它真是开胃下饭。这一锅蒸出两道菜，简单又省事，省水又省电，不用大汗淋漓煎炒烹炸了，特别适合夏天。
大海微澜
家常版茶香鸡。
调味之家_
自己来做正宗新疆烤羊排哈！
Sunny2691
没胃口的时候来点酱黄瓜，配稀饭最合适了。
悦悦玉食
1牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。2将调料准备好，花椒，小茴香和八角装在调料盒里。3冷水如果，将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。4将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中。5加入酱油，上汽后，将火力调小，压25分钟。6将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，放入锅中。7倒入压好的牛排骨的汤，炖10分钟（一定要等高压锅排气后才可以打开）。8放入牛排骨，大火收汁（口味重的话这一步可以加盐调味）。9撒适量葱花。小窍门汤汁可以留得多一点，拌米饭特别
悦悦玉食
没有辣条的人生是不完美的，没有尝试过辣觉的人生是遗憾的。……从小吃到大的辣条，越辣越想吃下去。从小是辣椒混黄瓜当零食长大的孩子，没辣椒~可能会抑郁。
小美的美食谱
1成品图。2准备好生姜大蒜。3土豆胡萝卜切滚刀块备用。4洋葱切块。5青椒切块。6三黄鸡剁小块，焯水后洗净晾干备用。7水开下胡萝卜土豆，大火烧三分钟。8另起油锅，下少量菜籽油，小火，放入准备好的姜蒜和冰糖。9冰糖炒化后开大火，下三黄鸡爆炒。10爆炒3分钟后加入生抽，蚝油，香醋，黄灯笼辣酱各一勺，加入两勺老抽上色，再翻炒两分钟。11倒入开水刚好没过鸡肉，大火烧开，加入适量盐。12加入倒入事先准备好的胡萝卜土豆洋葱，加入干辣椒，盖锅盖闷三分钟，开盖翻炒收汁，加入青椒再翻炒一分钟即可出锅。13撒葱花或者香菜点缀。
小短腿亲妈
香酥鸭（秘制）
小驴兄私房菜
卤肉，在重庆被称作烧腊，制作烧腊的原料主要为肉类和禽类，包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候，就着点烧腊下稀饭，下啤酒，那滋味，真是让人无穷回味呀。我的五姨父，当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人，只要出摊，他的烧腊是卖得又快又多。N年前，姨父把他的香料配方交给了我，我一直好好珍藏着，以防将来失业了有个最后的退路。今天和大家分享的卤牛肉，是使用的我改良的家庭版配方，虽然香料的品种和量减了很多，但用于家庭制作是绰绰有余了。
春天DIY美食
炎热的夏季，大家能想的除了热，第一时间应该想到的就是小龙虾了吧~说小龙虾是大排档美食中的战斗机，一点都不为过。啤酒陪龙虾，它是吃了不够，还要连续来上几盘都不解馋的美味。你还在用龙虾料煮龙虾吗？废话不多说，快来跟我学，用一罐啤酒，大料就能做出比龙虾料好吃百倍的麻辣小龙虾。每一个都超级入味，虾肉Q弹有弹性，吃完不忘舔手指！
摩西膳坊GODOFMERCY
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海；浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。[性能]味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，催乳，利尿。[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。[用途]用于产后虚损，乳汁不下；阴虚津少，烦热口渴；湿热水肿，小便不利。
阡陌白茶
1鲈鱼一条别选太大的鱼，一斤二三两的最好。2葱半段，姜5片，蒜3半，花椒10粒，大料1个，小茴香15粒，辣椒适量，豆豉1小勺切碎。3在鲈鱼两面划几刀，方便入味，用料酒两勺，生姜3片切丝，3g盐，2g胡椒粉腌制15-20分钟后，用厨房纸吸干表面水分。4不粘锅放适量的油，两面煎黄。5锅中余油煸香配料。6放入煎好的鲈鱼。7加入30g料酒815g酱油。9加入没过鱼身的温水，8g白糖，10g醋。10大火烧开，小火慢炖，中间加入适量的盐调味。11出锅装盘。
线线3896
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
