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1芋头去皮煮熟。2捣碎。3加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。4这是最后捣碎拌匀的芋头泥。5锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。6慢慢地将芋头泥划散均匀。7放香菇末，继续搅动。8汤汁开始变浓稠了，加少许盐。9汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。
双鱼座米屑儿
【西米】西米性温、味甘、健脾、润肺、化痰。由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水
粤园私厨
1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后剁成小块，加入生抽、胡椒粉，盐、料酒、葱、姜腌制入味；2、腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀，油锅加热至八成热，把鸡肉入锅炸制。3、炸好的鸡翅捞出控油。4、锅里留一点点油，小火加热，把花椒、麻椒放进去炸香，把炸好的鸡肉放进去翻炒，放入一勺豆瓣酱，稍炒几下，放入干辣椒和鲜红椒，继续翻炒，倒入一点开水，调小火焖2分钟、开大火放入盐、鸡精、味精，翻炒几下出锅。
萧萧苍耳
这道日式根菜杂煮,是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意,这道杂煮里更是包含了6种根菜.小芋头和魔芋,取其谐音"余",即年年有余;莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我们中国也有路路顺通的吉祥寓意;牛蒡,是一种非常健康的食物,是隆盛只根,健康之源;胡罗卜,日语里也叫"人参",也是健康长寿的代表;竹笋,象征着步步高升;香菇则是和和美美的意思.富余,健康,顺通,高升与和美,全部聚集在这一碗杂煮里了哦!所以,借着大赛的契机,帮它取个美好的中文名字:五福临门!哈哈,文化的奥
MOMOCOOK
平时不喜欢买芋头吃，看那东西一点点、黑黑的，一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食，说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头，看着挺好吃的，咱也试试看，啊，大厨做的菜就是不一样啊，真的很好吃，这个没事时还要做！
舒舒的厨房
1准备好红薯、小芋头、沙拉。2把红薯和小芋头切成小丁。3切好后放入蒸屉中。4放入蒸锅中蒸熟。5熟后放入盘中，加入一勺炼奶。6挤上沙拉就可以了。小窍门这个吃的时候比较干，可以配着牛奶一起吃。
舒舒的厨房
1把竽头削去皮。2切成滚刀块。3加入烤肉料腌制20分钟。4加入淀粉。5搅拌均匀。6锅中入油烧热，放入小芋头。7炸到表皮酥脆到熟，捞出沥油。
舒舒的厨房
1准备好竽头和蛋黄。2把小芋头切成粗条。3把芋头放入蒸锅中蒸熟。4蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。5锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。6锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。7倒入小芋头裹上蛋黄出锅。
舒舒的厨房
1准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。2把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。3把姜切片，葱打结，蒜拍扁。4锅中入油，加入姜片炸一炸。5放入鲫鱼两面稍煎下。6煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。7把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。8把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。9把小葱切碎。10竽头烂后，入盐、味精调味。11最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。
舒舒的厨房
简单的不能再简单，保住美味的同时，也保住了健康。原汁原味蒸芋头，来吧！试吃看看。
yyccqq57
1芋头去皮后，对半切2锅中热油，爆香姜片，放入芋头，加点盐翻炒1分钟左右；3加入清水，盖上锅盖煮；4煮开后，挖入适量的剁椒拌匀，盖上锅盖中火煮至芋头烂透，你接受的口感；5放点鸡精调味，大火收汁即可。小窍门芋头、山药汁弄到手上，发痒怎么办？1、去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。2、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。 3、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤
NZmom
很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。
说下雪美丽
看到一块漂亮的五花肉，第一个念头就是用它来做红烧肉，嘿嘿，简单传统的方法就能带来无敌的好味道。我家不太能吃油腻，所以我所说的好肉基本上是层次分明，肥少瘦多的，这次买的就相当满意，忘记给它拍特写了不过泡在水里的第一张应该能看出来肥的部分很少很薄，烧好的肉吃在嘴里完全没有油腻的感觉，加了切小的芋头，芋头吸足了肉汁的香浓，粉粉糯糯的好吃极了，一盆放在桌上先挑芋头再吃肉，真的分不清楚哪个更好吃了。
爱美的家
1把蒜切成片。2把鸡切成块，放到锅里用开水焯一下。3把芋头切成块。4往锅里倒油。5等油烧热的时候，放蒜片，花椒炒香。6再放烧鸡公辅料，料酒，再炒一下。7这时候可以问得到很浓的香味，再放鸡块下去，再炒一下。8放入芋头，继续炒。9最后放糖，盐，鸡精，味精，再焖一下，等到手浓汁的时候就可以了。
小食光姑娘
1把芋头放锅里煮15-20分钟2煮好的芋头用凉水冲一下，烫手呢~~3剥得白白胖胖~4锅洗干净，放水，姜片5水烧开后，下排骨，稍煮一下6把小芋头随意切块7把排骨捞出，沥干，锅里放油下排骨8把排骨炒的有点微黄，下小芋头~9再放点点酱油，翻炒匀10我喜欢吃辣的，所以放了点红辣椒，可以不放的哟~11放点水，放点盐，把汤收浓稠，就可以出锅了~
蓝色控
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
