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杏鲍菇又叫鸡腿菇，营养丰富，搭配青红椒，口感脆软，宝宝很爱吃。
呼噜娃哈哈
桂林距离北京有1900多公里，前些日子去桂林旅游，特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错，买了好几条带回北京，又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、豆腐乳。腊肉可以挂起来保存，而这些酸菜只能放在冰箱里保存。所以只要一拉开冰箱门，那浓浓的桂林味道就扑面而来，似乎在提醒着我赶快把它们做成菜。今天我就用这些桂林食材做个干锅腊肉酸笋解解馋！腊肉在晾晒和储存过程中会有一些浮尘，做之前用水煮一下，不但可以把表面杂质去除，还能增加柔软度，在后面的操作中也不会因为太干而影响口感。脆嫩的酸笋
Meggy跳舞的苹果
时间过的真快，一年中的最后一个季节悄然而至。随着季节的变化，气温也在下降，连续的阴雨天气，更让人感觉由里到外的冷。每逢这时，家人最想吃些暖身暖胃的饭菜。这样的饭菜首选越吃越暖和的涮火锅。吃火锅，除了温暖以外，还有着食材丰富，营养均衡，操作简单，快捷方便，低油环保等诸多益处。这款火锅，用野生菌作锅底，营养更加丰富，味道也更加鲜美。干野生菌，不容易坏，也就放心存放了。一盒野生菌已经不记得放在那里多久了。吃火锅想到了它。有猴头菇、鸡枞，也有叫不上名字的菌菇，洗洗泡泡煮煮作火锅底料，非常鲜美。野生菌营养丰富，蛋白
尔东叶
杏鲍菇，开脾健胃，降脂降压，增強免疫。香菇，提高免疫，延缓衰老，抗癌防癌。
凤记美食
在我认为，只要原料味道不冲突的食材，都能做成一道菜品。????????
开心肥羊
我家宝宝今天是模拟考试，昨晚我给她准备了白菜饺子。
小老虎宝贝
青椒脆爽，清甜可口，是一道快手的下饭菜，健康又美味，快乐试试吧????
开心肥羊
麻辣手撕杏鲍菇，开始你的味觉盛宴，配上一碗白米饭，超赞哦！
甜妈美食记
1老豆腐切成三角形的片子。2放入油锅炸成两面金黄。3捞起放入开水中浸泡一会儿。4杏鲍菇切厚片油锅里炸一下，倒掉多余的油。5倒入大蒜和洋葱丝翻炒均匀。6加入青椒和胡萝卜一起翻炒加入盐和麻辣蘸料（不喜欢吃辣的可以不放）。7豆腐沥干水分倒入一起翻炒。8加入香葱末香菜末炒均匀关火装盘出锅。
寻一份安逸_
杏鲍菇营养丰富，口感鲜嫩，是众多菌菇类比较出众的一种了。搭配滑嫩的鸡蛋，加上葱的香味，特别好吃营养。
寻梦一ZbDu
1猪肉切片备用。2杏鲍菇洗净切片。3杏鲍菇下锅焯水。4炒好水的杏鲍菇。5起锅烧油下入葱姜炒香。6下入肉片。7加料酒，生抽，耗油。8下入杏鲍菇。9翻炒均匀。10水淀粉勾芡。11加盐调味。12出锅装盘完成。
最初的最美❤
1杏鲍菇一根。2用去皮刀刮成片。3放到开水里焯。4锅中放油。5加姜蒜。6放入蘑菇翻炒。7加入耗油，翻炒。8装盘撒葱花即可。
柳絮1982
1食材清洗干净。2所有食材切好，备用。3锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。4放入杏鲍菇翻炒。5放耗油。6放酱油。7放入胡萝卜翻炒。8放盐调味。9放入韭菜，马上关火。10翻炒均匀，韭菜也熟了。11装盘。12美味。
雨中漫步_kRsJPX
1成品图。2备好材料。3辣椒切丝。4杏鲍菇切成丝。5瘦肉切成丝一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。6锅烧热放入少许的食用油少一点防止沾锅就可以了，放入杏鲍菇翻炒。7炒至杏鲍菇变软并且水分减少了盛出备用。8再把锅洗干净，放入适量的食用油。9油温六七成热时放入肉丝并且迅速划散。10炒到肉丝微微发黄放入姜蒜末炒出香味放入辣椒丝。11然后再放入杏鲍菇丝翻炒均匀。12分别调入一小勺盐，一小勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。13成品图。
飞燕888
为这款烧麦取名五彩馅烧麦，是因为烧麦的馅除猪里脊肉以外，其他五种食材是五个颜色。之所以用这几种我以前从不入馅的食材作馅，完全是为了让只吃茴香馅的孩儿爱上有馅的食物。精诚所至，这五彩的烧麦真让孩儿吃的津津有味。由此，我家的食谱领域又宽阔了。
尔东叶
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
