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1准备熟花生米60克。2姜、蒜、葱白分别切末、豆瓣酱一勺备用。3青红尖椒分别切成小块。4杏鲍菇去除头尾，切成小方块。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇和青红椒焯一下水（先下杏鲍菇焯30秒，再下青红椒焯10秒）。6焯过水的食材盛出控水。7锅加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。8加入一勺豆瓣酱炒出红油。9往锅内加半碗清水，两勺生抽、盐、鸡精。将锅内汤汁煮沸。10将食材倒入锅内翻炒均匀，淋入两勺淀粉水。11最后关火，撒上熟的花生米翻炒几下。12成品图。小窍门1、杏鲍菇需要提前处理熟，这样下锅后可缩短烹饪时间，可
零下一度0511
刚从老家拿来一只土公鸡，整鸡炖汤后，我又宰成块来个烧鸡。我也到市场买过各种鸡肉，土鸡真的格外要香一些。
Nina_煮妇
1各种菇洗干净切好备用。2切好辣椒。3锅中放水烧开后倒入菇焯水后捞出。4锅中放油烧热放入辣椒炒香。5蒋各种菇倒入翻炒均匀。6加入蚝油翻炒均匀即可出锅。7成品图。
夏天苦滋滋
杏鲍菇做起来容易，现在越来越懒，觉得洗菜都是力气活。杏鲍菇相比青菜更好清洗。????????
小榴莲妈妈
一道清淡的家常下饭菜！
逝去的爱情
鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮，香气扑鼻，汤汁也更加浓郁鲜香，贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。
红九儿的厨房
1锅中油预热。2放入青红椒煸炒。3倒入杏鲍菇煸炒。4倒入火腿肠翻炒。5倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
1锅中油预热，放入西红柿翻炒。2倒入适量清水。3放入西兰花。4煮开后放入杏鲍菇。5放入金针菇。6倒入一勺盐大火煮开。7成品图。
小乙美食
1胡萝卜，笋，青椒切丝。2杏鲍菇切丝。3葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细。4焯笋丝后捞出。5锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。6锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。7放胡萝卜，青椒丝，笋丝炒断生。8放入杏鲍菇稍炒。9放生抽，醋，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。10盛出。
宁静致远0217
1成品图。2适量芹菜 杏鲍菇切好。3焯煮断生，捞出。4过冷水，攥出多余水分备用。5加入适量红椒丝。6加入适量葱蒜，酱油，蚝油，鲜鸡汁，醋，糖，生抽，辣椒油，盐，拌好即可食用。
诗韵墨香
每逢吃素馅饺子，一般都是煎制。一是因为煎制的饺子底部脆脆的更香，另一个原因是煮素馅饺子容易破。素馅饺子，改煮为煎，两全其美。
尔东叶
杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材，刚出现的时候，都不知道该怎样做好吃。在杏鲍菇各种做法里面，我觉得夏天用它来做一道凉拌菜，因杏鲍菇口感爽滑，加上小米椒和蒜混合，有肉肉的口感，非常开胃下饭。
红袖添饭＊
咖喱蘑菇鸡肉焗饭咖喱风味浓郁开胃，带着菌类的鲜味，芝士奶香浓郁，一勺挖起，超长拉丝，下肚后又是元气满满!
微笑，向前行DpVJ8
炒杂菇，五花肉是绝配。这一绝体现在五花肉煸炒出来的油脂更香，用它来炒杂菇，不仅菜品看起来油润色相好，而且可以将各种菌菇的芬芳融合得恰到好处，香气四溢，回味无穷。
咖啡私房菜
夏天做饭是一种煎熬，每次在厨房做饭都像在蒸桑拿。好奇有没有在厨房安空调的……虽然蒸桑拿听起来挺健康的，但是天天蒸谁也受不了呀。CUCU今天带来的这道凉拌菜，不仅帮你避免了出汗的烦恼，而且超级好吃，很容易就被扫盘。主要食材杏鲍菇，拥有“肉”一样的口感，嫩滑爽口。肉做好吃不容易，但是嫩滑有嚼劲的杏鲍菇却是一蒸就好，难度系数为0。
小醋妮
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
