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1食材：马头鱼2雪菜（已清洗）3姜片4将马头鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。5用剪刀剪开，待用。6将雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。8随后，下入马头鱼，加点料酒翻动一下。9接着，加一些清水煮开。10然后，合入雪菜翻动一下煮开。11最后，加点鸡精。12翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：面筋2雪菜（已清洗）、咸肉（已清洗）3将面筋撕开放入大碗中，用开水泡一下，待用。4将咸肉放在案板上切开，待用。5将雪菜放在案板上切成段，待用。6接着，将切好的咸肉下入清水锅中焯开（去除一部分的咸味），捞出。7烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。8然后，合入雪菜和面筋翻炒翻炒，加适量的鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：江白虾（已剪去虾须清洗）。2雪菜。3将雪菜清洗一下、捞出挤干水分。4放在案板上切碎，待用。5烧锅倒油烧热，下入江白虾，加点料酒翻炒一下。6然后，合入雪菜翻炒翻炒，加适量的鸡精。7炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：平菇2雪菜（已清洗）3瘦肉片4将平菇撕开、清洗一下，捞出待用。5将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒。7接着，合入平菇翻炒一下。8然后，合入雪菜翻炒翻炒。9最后，加点鸡精。10炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：雪菜。2玉米热狗肠。3将雪菜清洗一下、捞出挤干水分。4放在案板上切碎，待用。5将玉米热狗肠去包装，放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒翻炒。7然后，合入玉米热狗肠翻炒一下，加点鸡精。8炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：萝卜。2雪菜（已清洗）。3瘦肉片。4将萝卜清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒。8随后，合入萝卜翻炒一下。9接着，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。10然后，合入雪菜翻炒翻炒。11最后，加点鸡精。12炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋。2雪菜（已清洗）。3蟹柳。4将鸡蛋打入碗中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将蟹柳去包装纸，放在案板上切开，待用。7将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9然后，合入蟹柳和雪菜翻炒翻炒，加点鸡精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：雪菜（已清洗）2望潮（已洗净）、虾仁（已清洗）3姜片4将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5将姜片下入清水锅中煮开。6随后，将望潮下入姜水中焯一下、捞出。7放在案板上切开。8烧锅倒油烧热，下入虾仁和切开的望潮，加点料酒翻炒一下。9接着，合入雪菜翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：鸡蛋。2鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。6将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。8接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。9然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
花鱼儿
1食材：雪菜（已清洗）。2花蛤（已吐完泥沙洗净焯开）。3将已焯开的花蛤挖出肉，待用。4将已清洗的雪菜放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒翻炒。6接着，合入花蛤肉翻炒一下。7然后，加适量的鸡精。8炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：雪菜2熟鹅胗3将雪菜清洗一下、捞出，挤干水分。4放在案板上切碎，待用。5将熟鹅胗放在案板上切片，待用。6烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒翻炒。7接着，合入鹅胗翻炒一下。8然后，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：鸡蛋2萝卜干、雪菜3将鸡蛋打入碗中，加点料酒.4打成蛋液，待用。5将萝卜干清洗一下。6放在案板上切碎，待用。7将雪菜清洗一下、捞出，挤干水分。8放在案板上切碎，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10接着，利用炒鸡蛋的油，下入萝卜干和雪菜翻炒翻炒。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点鸡精。13炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：香芋。2雪菜（已清洗）。3排骨（已清洗焯水）。4将香芋去皮、洗净。5放在案板上切成块，待用。6将已清洗的雪菜放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。8随后，加一些清水，加点料酒煮开。9接着，合入香芋翻动一下煮开。10然后，合入雪菜翻动一下，加点生抽。11煮开，煮至香芋熟软。12最后，搁点白糖。13翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：扁豆（已摘洗）。2雪菜（已清洗）。3肉丝。4将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5烧锅倒油烧热，下入肉丝，加点料酒翻炒翻炒至变色，盛出。6接着，下入扁豆翻炒一下，加少许水翻炒翻炒，至扁豆断生。7然后，合入雪菜翻炒翻炒。8最后，炒好的肉丝翻炒一下，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：虾潺。2雪菜（已清洗）。3姜片。4将虾潺去头去内脏洗净捞出。5用剪刀剪成段，待用。6将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。8接着，下入虾潺，加点料酒翻动一下。9然后，合入雪菜翻动一下，煮至虾潺变色。10最后，加点鸡精。11翻匀，即可。
花鱼儿
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
