搜索
1先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。2中种面团用之前要从冰箱拿出来 回温。3中种面团要撕成小片与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。4第一次醒至2倍大。5排气 分割 松弛15分钟。6一个面团擀成长方形 均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。7从一侧竖切个数刀，切的距离尽量差不多。8从没切段的一边卷起来。9两头捏紧，做成圈。10放在烤盘上。11最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液。12烤箱180度17分钟。
香橙可米露
中山盛产水果，菠萝也是中山的特产之一。有个神湾镇，出产的菠萝相当有名，味甜清爽无渣，虽然个头小跟拳头差不多，却是相当的好吃。菠萝除了拿来生吃当水果，也可以炒菜吃。粤菜里的生炒骨就一定会用到菠萝。今天拿来生炒鸡，味道也很好哦，哈哈。
琴心剑胆
沙葛，有些地方叫地瓜，不过我总是不能将它和我们叫的地瓜（番薯、红薯）联系在一起，哈哈。家里小MM把它称为金包玉，有点形象，棕黄色的外皮包着白色的果肉（是根茎不是果，哈哈）。沙葛鲜美多汁，甜甜的，口感爽脆
琴心剑胆
很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢
爱下厨的猪
1咸鱼放油锅剪至两面金黄。2鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。3青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。4油烧热后加入蛋液，炒熟。5鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。6加入焯好水的玉米粒。7加入虾米和鱼肉块。8加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油。9摆上小青菜装盘即可。
尘欢
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
门钉肉饼---据说是慈禧喜欢吃的一种食物。因为外形很像宫廷大门上的门钉而得名。现在算是老北京的一道名小吃，应其味美又经济，是很受老少青睐的传统清真食品。
红豆厨房
鱼香鸡丝是偶最爱的家常菜之一，曾经站在那种外卖炒菜的灶台旁看厨师大火烹炒，仔细看着他那大勺点的每一味调料，看他做的过程，再品着这个菜的味道自己琢磨应该怎样做好，总做，觉得味道还不错，献丑了！
寒冰美雪
韩式的鲜汤分为酱汤，清汤，和火锅汤。这个韩式炖打糕牛肉就是清汤型的，汤头清爽又鲜美。材料简单易学，可以让我们在家也能轻轻松松做出充满异国风味的鲜汤。
红豆厨房
1海天豆瓣酱2匙、蒸鱼豉汁2匙、糖、盐少许调成汁待用；2鸡胸肉用淀粉调制后，加入烧热油锅中爆炒后取出；3加少许油开后，将豆瓣汁放入锅中烹片刻后，加入葱、姜爆出香味，加入切好的鲜笋丁中火翻炒；4加入事先炒好的鸡丁翻炒几下，加入配菜尖椒丁快炒几下出锅即可。小窍门爆炒过程中注意调整火力大小，勿加水。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
前几天看电影，看了《一路有你》电影还不错，嘿嘿，还学了道菜，陈皮鲈鱼2011年3月1日 晚上试做了下,咳咳，下面给大家晒晒,*^__^* 嘻嘻
老桃七
2011.03.02!这做二休五的日子过的还真是很闲啊，这学期课超少的，但是考试量重，果然外国都是强调自学!今天因为同学说要来我宿舍，我是早早起来收拾屋子，因为实在是太乱太随意了，不过收拾后，还是好多东西，看着还是乱，哎……算啦！还抱了2大兜脏衣服拿到楼底下洗衣机洗，这边洗衣服真贵，洗一下40分钟要2.2磅，再烘一下要1磅，洗一次就3.2磅，无语啊。菜里的孜然粉和辣子面都是家里那边的，味道忒正宗了，孜然粉是妈妈专门倒西安回民街买的，辣子面也是爸爸专门给我弄的陕西本地的，这菜炒完后我立马回味起了西安羊肉串的
婷儿大爱维尼熊
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
过完年上班到现在，忙的不得了，一年之计在于春吗，很多事情要提前忙，日志都少发了。趁着今天有点空，上来晃晃，嘿嘿。笋壳鱼，有人将它比喻为淡水石斑，就是说它的味道鲜美，可以和石斑鱼媲美。在饭店吃，一斤要一百多块钱，自己在家里弄，当然就不用那么贵了，今天就蒸一条来尝尝。
琴心剑胆
慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
琴心剑胆
1把调料放入碗中拌匀。2墨鱼头洗净一切为二，把调好的调料倒在墨鱼头上。3拌匀，腌制30分钟入味。4腌好的墨鱼头用竹签穿起来，放在烤架上。5放入微波炉中，选烧烤档，高火烤10分钟即可。
爱吃de胖子
1原料图。2所有原料切丝，土豆丝泡水里。3锅里下油烧热，小火爆香蒜末和辣椒。4倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火猛炒。5炒到断生后下油麦菜丝。6略炒一下，放醋和盐出锅。
花雨曼陀罗
