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1羊排切大块，冷水入锅焯出血水。2捞出羊排放入高压锅，加入姜片，大葱段，干红辣椒和花椒粒。3加入适量清水，选择蹄筋键。4碗中加入蒜末，香菜段，海鲜酱油，有机醋，香油和油辣子拌匀，羊排蘸酱汁吃即可。
髅小彬
1羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。2大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。3一小时后加盐再炖20分钟。4胡萝卜切条、洋葱切碎备用。5大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。6煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。7蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。8佐之糖蒜、酱菜风味极佳。
百事可笑
外焦里嫩的香煎羊排，肉嫩入味，喷香扑鼻。
tgcyy
1羊排斩大块，洗净。2加入盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，植物油，甜面酱，海鲜酱和葱姜蒜末。3抓匀腌制4小时，中间翻拌一次。4烤盘铺油纸，放入羊排，表面盖锡纸，入预热220度烤箱中层烤30分钟。5取出烤盘，撒孜然和白芝麻，不用加盖锡纸，继续以220度烤15分钟即可。
髅小彬
1羊排，洗净。2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。3烧开以后，煮10分钟。4清洗干净。5红酒。6黄酒。7葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。8羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。9放老抽。10生抽。11红酒.黄酒一起倒入砂锅。12大火烧开，中小火慢炖40分钟。1340分钟后放盐。14继续炖煮20分钟，就可以了。15美味羊排。16好吃。
雨中漫步_kRsJPX
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
祯祯宝贝
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
祯祯宝贝
1羊排在冷水中泡一个小时。再烧开水，将羊排放入锅中煮。2煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。3煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。4羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。5炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。
斌1975
1洋葱去皮洗净切丝。2羊排洗净，加入葱段 姜片 八角 桂皮 香叶。3煮沸后捞出羊排洗净沥干水份。4放入烤盘中，刷上一层油，撒上少许盐和胡椒碎。5撒上孜然粉，放入洋葱丝。6放入预热好的烤箱中，220度烤30分钟左右。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
“快手汤”今日，我做了一道快手汤：羊肉萝卜汤，非常的美味。
小家有女初长成
迷上烤羊排，鲜美可口，外焦里嫩，吃起来特别香。 羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。 一起来做起来吧，佐酒佳肴。
幸福小精灵静静
羊排一块，我说烤着吃，少爷说不吃，少爷他爹说要烧着吃。
不做妖精好多年
1小羊排解冻。2准备煮料。3冷水入锅，放入煮料，没过羊排的水。4大火烧开，转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。5把羊排捞起稍放凉。6均匀抹上腌料，腌30分钟。（盐，辣椒粉，孜然粉。）7然后刷上一层油。8用锡箔纸包起来。（烤的时候保持水份）。9放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤20分钟。10打开锡箔纸，用上火烤5分钟上色。（我用broil低火5分钟。）11切片食用。小窍门羊排挑带肥肉厚的，烤出来口感最好。
elmonte
我茂名这里，猪排骨38元/斤，羊排45元/斤，所以，今天买了羊排！
小白_7DaT
我本人不是特别可以接受羊肉，因为羊膻味使我对羊肉望而却步，偶尔吃几串羊肉串、炙子烤肉，其他的羊肉做法不是特别能接受，所以家中也不太经常制作这种食材的美食。但是红烩羊排真的不一样，刚炒制的时候整个厨房都弥漫着香气，烩制中就迫不及待的想品尝一番，我有个去膻的小窍门，你要不要试试呀。
爱做菜的王小厨
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
