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1羊排切大块，冷水入锅焯出血水。2捞出羊排放入高压锅，加入姜片，大葱段，干红辣椒和花椒粒。3加入适量清水，选择蹄筋键。4碗中加入蒜末，香菜段，海鲜酱油，有机醋，香油和油辣子拌匀，羊排蘸酱汁吃即可。
髅小彬
1羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。2大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。3一小时后加盐再炖20分钟。4胡萝卜切条、洋葱切碎备用。5大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。6煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。7蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。8佐之糖蒜、酱菜风味极佳。
百事可笑
外焦里嫩的香煎羊排，肉嫩入味，喷香扑鼻。
tgcyy
1羊排斩大块，洗净。2加入盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，植物油，甜面酱，海鲜酱和葱姜蒜末。3抓匀腌制4小时，中间翻拌一次。4烤盘铺油纸，放入羊排，表面盖锡纸，入预热220度烤箱中层烤30分钟。5取出烤盘，撒孜然和白芝麻，不用加盖锡纸，继续以220度烤15分钟即可。
髅小彬
1羊排，洗净。2冷水下锅，放料酒，花椒焯水。3烧开以后，煮10分钟。4清洗干净。5红酒。6黄酒。7葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。8羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。9放老抽。10生抽。11红酒.黄酒一起倒入砂锅。12大火烧开，中小火慢炖40分钟。1340分钟后放盐。14继续炖煮20分钟，就可以了。15美味羊排。16好吃。
雨中漫步_kRsJPX
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
祯祯宝贝
羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。
祯祯宝贝
1羊排在冷水中泡一个小时。再烧开水，将羊排放入锅中煮。2煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。3煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。4羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。5炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。
斌1975
1洋葱去皮洗净切丝。2羊排洗净，加入葱段 姜片 八角 桂皮 香叶。3煮沸后捞出羊排洗净沥干水份。4放入烤盘中，刷上一层油，撒上少许盐和胡椒碎。5撒上孜然粉，放入洋葱丝。6放入预热好的烤箱中，220度烤30分钟左右。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
“快手汤”今日，我做了一道快手汤：羊肉萝卜汤，非常的美味。
小家有女初长成
迷上烤羊排，鲜美可口，外焦里嫩，吃起来特别香。 羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。 一起来做起来吧，佐酒佳肴。
幸福小精灵静静
羊排一块，我说烤着吃，少爷说不吃，少爷他爹说要烧着吃。
不做妖精好多年
1小羊排解冻。2准备煮料。3冷水入锅，放入煮料，没过羊排的水。4大火烧开，转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。5把羊排捞起稍放凉。6均匀抹上腌料，腌30分钟。（盐，辣椒粉，孜然粉。）7然后刷上一层油。8用锡箔纸包起来。（烤的时候保持水份）。9放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤20分钟。10打开锡箔纸，用上火烤5分钟上色。（我用broil低火5分钟。）11切片食用。小窍门羊排挑带肥肉厚的，烤出来口感最好。
elmonte
我茂名这里，猪排骨38元/斤，羊排45元/斤，所以，今天买了羊排！
小白_7DaT
我本人不是特别可以接受羊肉，因为羊膻味使我对羊肉望而却步，偶尔吃几串羊肉串、炙子烤肉，其他的羊肉做法不是特别能接受，所以家中也不太经常制作这种食材的美食。但是红烩羊排真的不一样，刚炒制的时候整个厨房都弥漫着香气，烩制中就迫不及待的想品尝一番，我有个去膻的小窍门，你要不要试试呀。
爱做菜的王小厨
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
