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找寻一下记忆中的内蒙味道吧！不用亲临内蒙也能做到最接近的内蒙味道，美味新鲜，盛名在外
鲜望
1新鲜羊肉备用。2小娃娃菜一棵。3花椒八角用开水沏开，闷一会儿备用。4撇出水来。5娃娃菜洗净切成大块。6热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿取出。7压成花椒面，这样比较香。8这次我是纯手工剁馅，一定要剁碎。9先用花椒水少量多次倒入肉馅儿中，朝一个方向搅拌均匀。10倒入少许黄豆酱油和东古一品鲜调味。11搅拌均匀。12放入葱姜末。13放入盐，鸡精，香油，少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加一勺干淀粉。14继续朝一个方向搅拌均匀即可。15锅内放少许油烧热，放入娃娃菜大火翻炒均匀。16炒至软塌。17倒入砂锅内，加适量清水烧开。1
筠旸JY
1羊腿肉洗净。2切好。3放孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、姜。4放入淀粉。5拌匀腌制1小时。6准备好白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。7洋葱、香菜洗净切好。8干辣椒准备好。9锅内放油，多一点。10放入羊肉炒熟。11把锅里的油到处来。12下入洋葱。13干辣椒放入。14炒香。15倒入白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。16翻炒均匀。17放入香菜。18炒匀即可。19趁热吃更香。
雨中漫步_kRsJPX
这个食材和配料都很简单，因为洋葱和羊肉片本身的味道已经很丰富了，重在火候变化和发挥出食材本身的香味。
兰杏梅
我国许多地方都有“入伏喝羊汤”的习惯，三伏天是一年中最热的时候，此时吃羊肉类食物属于“三伏补”，羊肉性温，可以驱散人体内的寒气，有祛湿暖胃的作用。试想一下 ，炎炎夏日，一碗热腾腾的羊汤下肚，必然会大汁淋漓，这本身也是在“发汗排毒”呀。
辽南蟹
1羊肉。2洋葱辣椒切好。3羊肉切片。4加入适量生抽生粉胡椒粉盐搅拌均匀。5锅子烧热放入羊肉。6放入洋葱和青椒圈。7翻炒均匀调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1准备好配菜。2羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。3烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。4捞干净浮沫，再煮4分钟。5焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。6起锅烧油，下一把冰糖粒。7中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。8转大火，把沥干水份的羊肉放进去。9翻炒，让羊肉充分被糖色包裹住，颜色漂亮哦。10炒3分钟左右，羊肉上色了，下切好的姜片、洋葱片，蒜头粒，继续翻炒。11炒至微微发黄。12下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生
Haiko玲玲
木须肉是典型的北方菜，原料除了肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。
祯祯宝贝
1准备:羊肉后腿肉。2香芹，洋葱。3羊肉切薄片放腌料抓匀。4然后放入生粉再次抓匀。5最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。6洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。7热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。8炒至断生即可盛出。9另起锅放油，下姜丝炒一下下。10放入腌制好的羊肉大火翻炒。11羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。12然后放入刚才炒过的香芹洋葱。13大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
入秋了，买了一只羊腿，今天来份红烧羊肉。
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1羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。2加入半勺食盐。3加入半勺鸡精。4加入半勺孜然粉。5加入1勺烧烤料。6打入一个蛋清。7加入1勺淀粉。8抓拌均匀腌制半小时。9准备蒜蓉和葱花。10起锅烧油。11下入腌好的羊肉丁油炸，熟透后捞出。12锅中留底油炒香蒜蓉和葱花。13下入炸熟的羊肉丁翻炒。14再撒入一些烧烤料。15出锅后撒上葱花即可食用。
小家有女初长成
一年四季，即使天天吃面条也能不重样，手上的食材简单一搭配，保管让它有滋有味儿有营养。就像今天的这碗拌面，机器压的面条又快又滋润；拌面的“汆儿”用的羊肉炒洋葱。鲜美的羊肉、脆嫩的洋葱，羊肉和洋葱自身出来的汤汁浸润着面条，无需过多调料，盐和酱油就是最好的调味儿。这款面条一日三餐均可食用。午、晚餐不用多说了，如果是早餐吃，面条可以提前压或者切出来放冰箱冷藏或者冷冻，直接入沸水煮熟即可；当然喽，面条用挂面更省事。羊肉和洋葱提前一晚切出来，早上烧水煮面炒菜，用不了10分钟就能吃上，解馋补元气真带劲。
Meggy跳舞的苹果
1羊肉切薄片。2大葱切滚刀块。3起锅烧油倒入羊肉翻炒。4加入酱油上色。5倒入葱段翻炒。6加入花椒面、孜然粉翻炒均匀。7出锅前撒入黑芝麻。8成品图。
小家有女初长成
1准备一块新鲜羊肉。2把羊肉洗净切块。3把羊肉冷水下锅，水开后焯煮五分钟。4给羊肉炒水的时间，准备好葱姜香料。5焯过水的羊肉洗净血沫，放入高压锅内，放入适量清水，放入葱姜香料和盐，盖上盖子。6选择牛羊肉键就可以了。7成品。
云朵里的那只猫
羊肉土豆小揪面大西北非常普遍，加南瓜只是因为家里南瓜太多，突发奇想。没承想，加入南瓜的羊肉面汤色黄亮、味道更好香浓。
小洞天
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
