搜索
自从会做面包后,我们家就再也没有到外面去买过面包吃了,都是自己亲手做的,自己做的放心.这款小排包我做过好几次了,非常好吃,特别是表面撒的椰蓉经过烘烤后,变得很脆很香.而且面粉里加了全麦粉,会显得健康一些.大家一定要试试哦.
xuhozh
手头有什么材料，随意搭配，就是一款魅力十足的宴客点心。也许当你把你只花了半小时就准备好的小蛋糕端上桌的时候，你的女伴会惊叹——你的手好巧哇。
无思远人
表皮很松酥，喜欢椰香味就在豆沙馅里加了点椰蓉很好吃呢
甜蜜旋涡
不知不觉又到了八月十五月儿圆啊，不免感叹岁月如梭，亦如这小小点心上的一圈圈的年轮，曾经的年少无知的小女孩已经被岁月历练的沉稳了许多。不知道从什么时候起就不喜欢在外面跑来跑去的疯玩了，不知道从什么时候起迷恋上一个人在静静的午后烹制美味点心。这样的下午充满了想象、期待、惊喜，这样的下午总能让我乐此不疲的在厨房里忙来忙去，最后贪婪的享受着来自家人和朋友们的赞赏。
紫顺
椰味的面包很受2位妈妈的青睐，所以，椰味的面包是小熊经常重复做的面包之一。
树袋熊
一直超级喜欢吃椰香味的食物，不管是椰蓉面包、椰蓉曲奇、椰蓉蛋糕，总之椰蓉的各种我都喜欢，家里还有些椰蓉，今天又犯馋了，所以下午自己做了椰蓉球。这款椰蓉球很简单，适合初者学习。很好烤，但要注意火候。因为自己也是初学者，我想再这里请教一下大家，椰蓉球只用蛋黄，可是剩下的蛋清却让我头疼了，大家不妨也顺便在这里出出主意怎样利用剩下的蛋清。
紫顺
相信每个喜爱烘焙的上班族都有深夜加班烤面包的经历，晚饭后开始揉面，发酵，醒发，整形，二次发酵再接着烘烤，整个过程怎么算也得4个小时左右，面包出炉已接近深夜，如果不是兴趣爱好，在外人眼中这熬夜烤面包绝对也算得上是苦差事了。可是兴趣爱好却让这苦差事变成无比幸福与享受的过程，看着小小的面团神奇的在手中变化，在烤箱中慢慢膨胀在深夜时香飘满屋，烘焙的快乐与欣喜也慢慢在心里滋生。特别是这款椰子奶酥包，香甜的椰丝加入牛奶黄油经高温烘烤香味更浓，伴着椰香入眠做个甜蜜的美梦吧！
爱美的家
1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。6取一碗，放入澄粉25g、吉士粉10g、白砂糖20g、椰蓉适量，分次加入椰奶搅拌均匀。7锅置火上，小火边加热边搅拌，成糊状后离火。8取一面团略擀成圆片，包入椰蓉馅收口，用手掌搓圆。9切成10个切口，顺时针将两两切口对立竖起；然后用手掌按压一下，再适当擀圆。10面团整理呈花朵形状后，入烤箱
kiss战女
带来的糯米粉除了做老婆饼以外还包过一次汤圆，但是掌握不好用法，这次研究了半天，终于能做出比较好吃的糯米糍啦~~*^__^* 嘻嘻……做成了的人开心~~刚刚回家的猪公要开心~~来吃的娃娃们也要开心哈~~
小猪厨娘
1将材料准备好。2最好准备个电子城精确称量。3将所有材料混合揉成面团（先揉面团，黄油稍后再加）。4盖上保鲜膜。5锅里是烧开的水，我利用这个方法可以加快发酵时间，嘻嘻。6面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。7面团取出继续揉，排气。8分成8个小面团。9取一个面团压扁。10包入适量红豆沙馅儿。11再收口揉成团。12码入烤盘进行二次发酵，中间隔点空隙，不要离得太近。13静置发酵至两倍大，大约15到20分钟的样子。14面团表面刷上全蛋液。15表面撒上芝麻和椰蓉。16放入入烤箱，160度上下火，25分钟即可。（根据自
小象仔
1制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。2湿性原料。3干性原料。4厨师机揉至扩展阶段。5温暖湿润处进行基础发酵。6排气，分割成18个小面团，滚圆。7排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。8发酵至1.5~2倍大，淋上先前做好的椰奶液，入烤箱烤制。9烤箱120度预热，烤20分钟，表面上色后关上火。10来个特写。11九吋披萨盘也烤了一盘，面团再多放一个就漂亮了。12看看组织，还算细腻吧！小窍门1.面包粉用前需过筛。2.烤箱温度自行调节。3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到，这样烤好后表面有焦糖的效果。
树袋熊
1制作椰蓉的原料。2除椰蓉和面包粉外的所有原料混合。3加入椰蓉和面包粉混合均匀。4放入微波炉，高火第一次1分钟，取出搅拌，往后每次半分钟加热，并取出搅拌，知道椰蓉呈这个状态。5将放凉的椰蓉分成2份装入保鲜袋，整形成正方形，放入冷冻室冻硬。6混合面团的所有原料，厨师机揉出膜。7温暖湿润处基础发酵。8排气，分割230克1个，其余平分成2份，分别滚圆松弛15分钟。9开始叠被子，将面团擀成长方形，2/3处放上先前冻硬的椰蓉馅，无需解冻。10第一次三折。11松弛，再擀开后第二次三折。12再松弛，擀开后第三次三折。1
树袋熊
用紫薯饼剩余的紫薯泥做糯米糍，简单好吃，别有一番风味……
@那时花开@
普通的椰蓉饼干里面加入了葡萄干，好吃马上升级~
小猪厨娘
南瓜饼是很大众的一款的甜点小吃。不过一般南瓜饼都是用油炸而成，我这款南瓜饼确是蒸出来的。口感软糯香甜，每一口又带着淡淡的椰蓉的清香，是很时尚又健康的一道甜点小吃。
红豆厨房
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
