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我们家的名菜之一，蘑菇的鲜美程度只有吃了这道菜才能体会～～
刚刚刚刚刚一刚一刚z
这道菜的做法完全取自一家在多伦多的港式上海菜馆和面筋青菜相比丝瓜天然的甜味化解了面筋的油腻感两者相结合的那一刻教煮就已经忍不住要向小伙伴们推荐这个做法了！说起丝瓜，很多小伙伴都好奇“怎么粤菜的菜谱上写着的是‘胜瓜’？“其原因就是广东人在称呼食材方面也很忌讳一些负面的音，比方说”输”、“蚀”等，取而代之的则是其反义词，于是这几样食材就有了以下名字：（欢迎小伙伴们来补充！）丝瓜（谐音同“输”）-> 胜瓜猪肝（同音“干”，干枯无油水）-> 猪润牛舌（同音“蚀“，亏损） -> 牛利
Jackylicious
油面筋是小麦淀粉经过水洗后的副产品经过油炸制成的，蛋白质含量较高，又因为经过油炸，热量也不低，再加入肉馅，是一道又好吃又御寒的家常美食哦
烟雨心灵
1菠菜洗净备用2焯水后过凉水3切小段4粉丝泡软备用5油面筋、紫菜备用6锅里注油烧热，爆香葱花7加入1大碗清水，水开后加点鸡粉，下油面筋8小火煮一会儿，油面筋吸收汤汁变软后加入菠菜9再加入紫菜、粉丝10稍煮一下，加盐调味11出锅前加点胡椒粉12成品
烟雨心灵
醋溜白菜油面筋
Sunny小酱酱
包馄饨剩下点肉馅，做了这个油面筋塞肉，加了剁椒和金针菇，咸香鲜辣，很下饭
烟雨心灵
1将猪肉切片，用盐、料酒腌渍入味，面筋切块，香干切片，木耳撕小片，黄花菜摘洗干净黄花菜忘了拍照，准备好鸡旦、葱花、姜片、大料瓣2锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋，划炒出鸡蛋块，成出备用3另起油锅放入腌好的肉片炒至变色4加入料酒、葱、姜、大料爆香5加入酱油翻炒6放入香干、面筋、花菜、木耳翻炒均匀7加入适量清水烧开咕嘟几分钟8放盐炒匀，再加水淀粉勾芡，放入炒好的鸡旦，淋香油出锅9成品10吃的时候拌上黄瓜丝，和焯好的胡萝卜丝、绿豆芽，还有糖醋面筋，味道超级棒
吃货的世界_SQ9ySPEp
糖醋味是我家女儿最爱的味道，哪怕是午餐就吃一道糖醋白菜面筋，她也能吃下一碗米饭！
麦子老妈
1芋头洗净表面泥沙2去皮，再洗净，切块3准备好油面筋4锅里注油烧热，爆香葱姜、八角5加芋头块翻炒6加生抽7加老抽、糖、十三香8翻炒一两分钟9加没过芋头的水10大火烧开后下油面筋，转中小火烧11烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味12大火收汁即可13芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。
烟雨心灵
1油面筋先在蒸锅里蒸了七八分钟。2蒸过的油面筋剪成块。3葱姜切丝，胡萝卜切片，西葫芦比较嫩，带瓤切厚片。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5下胡萝卜片过下油，炒几下。6倒入西葫芦，翻炒半分钟。7加入油面筋，炒几下。8加入少量清水，一个锅底的水量就可以。9加入鸡粉，翻拌均匀，中小火烧一两分钟，主要是为了让油面筋变软。10汤汁收干时加盐调味。11炒匀即可。小窍门盐要少加，这道菜清淡点更好吃。
烟雨心灵
香辣营养，下饭！
尖尖_实验室
1香菇洗净。2掰成小块。3油面筋对半分开。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5倒入香菇，煸炒一会儿。6待香菇有些变软时加入蚝油，炒匀。7加点儿鸡粉，炒几下。8倒入油面筋，翻炒几下。9随着香菇炒出水分，油面筋吸水变软，此时再加点生抽炒一炒。10加小半碗清水，盖上锅盖焖两三分钟。11待汤汁收干，加盐调味，炒匀即可。12成品，鲜香好营养。
烟雨心灵
丝瓜味道鲜美，且有清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效，是春夏必备菜品。
爱烘焙的疙瘩猫
1白菜洗净切片，油面筋对半分开，香菇切片，葱姜切碎。2锅里注油烧热，爆香葱姜。3加入白菜帮和香菇片，翻炒一两分钟。4待白菜帮有些炒软、香菇片变软出汁时，加入白菜叶。5再翻炒几下，加入油面筋，翻炒一会。6加点生抽、鸡粉，炒一炒。7加1/3小碗清水，烧两三分钟。8加盐调味。9炒匀即可。
烟雨心灵
1肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。2多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀顺时针或者逆时针，这样搅拌做出来才上劲不会散。3手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。4用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。5起锅，倒入一大碗水，大火烧开。6油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。7水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。8期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。9撒上葱花，出锅。
噬血gg
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
