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很久没吃玉米面做的东西了，很是馋得慌，虽然从小吃着窝窝头，玉米饼子长大的，还是怀念小时候的味道，喜欢吃老妈烙的烫面的玉米饼，热着吃甜，冷着吃有嚼头；贴饼子熬小鱼，一次可以吃俩大饼子裹小鱼，还有我最喜欢的小虾窝窝头，那味道太鲜了！看冰箱里还有几包磷虾，拿出来一包解冻打算蒸窝窝头吃，因为在这里是买不到白洋淀的河虾的，还好玉米面是从老家带过来的，这里粮油店卖的玉米面掺加了太多面粉，不喜欢那玉米面的口感，索性也不在买来吃了。我这种做法蒸出来的窝头，口感松软，味道鲜，老人孩子都喜欢！因为一般人吃不了死面的窝头，会引
飞燕飘舞
葡萄干玉米面发糕，香软好吃。
寻梦一ZbDu
1面粉放入容器中2加玉米面3加酵母4加泡打粉和白糖5搅拌均匀6打入一个鸡蛋加温水7和成面团醒发半个小时8和好的猪肉酸菜馅9醒好的面分成小剂子10擀成薄片11放入馅料12包起来13收口向下放入蒸锅醒20分钟蒸二十分钟14出锅了。
最初的最美❤
1玉米面中加入沸水，边加边搅拌，把玉米面烫成面疙瘩，放凉。2加入面粉、糖、酵母，先拌一拌。3再加水和成柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。4这是发好的面团。5排气后搓条。6均分成小份。7一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。8取松弛好的面团擀开。9放入适量豆沙馅。10包起来，封好口。11再整理搓成橄榄型。12锅里注油，烧至温热，放入生胚。13盖盖子，中小火煎至底面定型，稍微定型即可。14沿锅边加入适量清水。15水量没过豆包底边即可。16盖盖子继续煎，一直煎到豆包膨胀，用手按一下可快速回弹，就熟透了。如果锅底还有水，大火收
烟雨心灵
1玉米面分放入容器中。2加开水烫一下。3打入两个鸡蛋。4搅拌均匀。5加入酵母搅拌均匀。6加入面粉。7和成面团。8把面团放入容器中盖保鲜膜醒发。9醒发好的面团。10分成剂子做成窝头。11全部做好。12放入锅中醒半个小时。13醒好的窝头蒸二十分钟。14成品图。
最初的最美❤
黑加仑葡萄干中钙的含量很高，而且容易吸收，对于儿童和中老年人是一种补钙的理想食品。掺在玉米面中，做成发糕，让孩子也吃点精粮，更益于健康。法焙客刚出的新品，6寸蒸蛋糕模，是做发糕，蒸蛋糕的好帮手~
阳阳灿烂
1锅中烧水。2取适量的玉米面放入碗中。3加水调匀。4锅中水开倒入玉米面调成的糊。5大火煮开，撇去浮沫。6小火煮二十分钟。7熟了。
最初的最美❤
发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。
寻梦一ZbDu
玉米面食品与白面食品制作有不同之处，这个方子适用于大多数杂粮，希望这个方子可以帮助到大家。
薇_1985
1南瓜蒸熟放凉。2面和玉米面1:2加南瓜，加适量发酵粉，和面。3发酵至两倍大，表面撒蔓越莓。4冷水放入蒸锅，大火烧开以后15分钟即可。5多吃粗粮有益健康，喜欢的可以试试。
紫色草2004
1面粉、玉米粉、酵母、苏打粉共置盆中，备红糖块含枣粒。2坐锅倒水小火将红糖化开，待红糖水变温后慢慢倒入面粉和玉米粉中，搅拌成稠面糊。3放置温暖处发酵1小时到1:30时。4小碗内刷油，将发酵好的面糊倒入小碗。5放入蒸锅，加盖中火蒸30分钟。6蒸熟的红糖枣糕。7切块，装碗。
英英菜谱
今天就用这自制的芋泥入馅，做几个早餐饼。为了更健康，多吃点粗粮吧，我在面粉中加入了些玉米面粉，家里人都喜欢吃的粗粮饼，所以我隔上一段时间就会做上一次，通常是玉米面和面粉的比例是1:1， 但也可以根据自己的口味调整。 这加入玉米粉的面饼色泽更为金黄， 里面的芋泥馅料香甜，看起来很诱人，重要的是有利于身体健康，多吃能胃肠舒畅。
斯佳丽WH
粗粮，对身体有益。
敏zhu
1速发粉取2小勺放入容器中。2依次放入玉米面，白面，糖，2碗水搅拌均匀。醒发15分钟。3不粘锅放油，油热放入一勺面糊。4小火煎至定型翻面。5两面都定旮就可以出锅了。小窍门小火慢煎
ぴ向阳花
1把以上所有粉放在一起加入一个鸡蛋。（我用的玉米面粉和白面粉是2：1的量。）。2加入少许温水搅拌，稍微黏稠时，倒入模具中，撒上切好的枣片，（我加了保鲜膜，这样好脱模），等到发到两倍大时。3放到蒸锅里蒸15分钟，出锅。4成品。
温暖_Mh88
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
