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每年的月饼都是四姨做好分给我们大家，因为四姨家开的就是烘焙店。今年的月饼是自己动手做的，每天打开美食界面和QQ群大家都会聊月饼，就被各种月饼吸引住了，为了做好广式月饼，自己还特意去学习了怎么制作广式月饼，我是不是特努力呢，呵呵，还有个原因是因为妈妈不喜欢吃甜的，市场上卖的大多数甜的比较多，为了满足妈妈的要求，就自己买材料。妈妈喜欢吃传统的五仁馅，可是我没有做过馅，这下把我急坏了，就在我不知所错的情况下，突然看到苏苏姐的博客做过五仁馅月饼，可把我高兴极了。于是，就张罗着做五仁馅月饼了，我做的五仁馅和传统的五
楊尐妮
中秋佳节圆圆的月饼必不可少的，做些花样月饼，变化一下造型，简单又有趣，月饼不仅好吃还很小巧可爱呢，小朋友们一定非常喜欢的！
阳光明媚99
中秋佳节圆圆的月饼必不可少的，做些花样月饼，变化一下造型，简单又有趣，月饼不仅好吃还很小巧可爱呢，小朋友们一定非常喜欢的！
阳光明媚99
中秋佳节圆圆的月饼必不可少的，做些花样月饼，变化一下造型，简单又有趣，月饼不仅好吃还很小巧可爱呢，小朋友们一定非常喜欢的！
阳光明媚99
不喜欢裹鸡蛋，所以没裹鸡蛋。
涵宝de妈
1豆皮洗净，切菱形块2尖椒洗净，去掉里面的筋和辣椒籽3切菱形块，大小和豆皮大小差不多即可4锅中倒入适量玉米油，放入葱花，葱花出香味5放入青椒翻炒，加入适量的盐和鸡精6翻炒几下，加入切好的豆皮7加入适量的鲜酱油、耗油，翻炒，再加入适量的淀粉水8炒熟装盘
涵宝de妈
我是新手，一开始用3:7的做结果很糟糕、后来用1:1的做了很多 最后才敢6.3:3.7！
い❤荒唐＿◥
卡通形象做残了，不过饭的味道棒棒哒。
涵宝de妈
去年的中秋节，某人还在上海，问他赏月没有，他说打麻将了。问他为什么不赏月，他反问我：跟谁呢？听得我心里一阵疼，暗暗在想：我一定不放你一个人在这世上孤零零。今年的中秋，他已经在我身边。我早知道他喜欢吃五仁月饼，但是第一次准备不足，来不及做转化糖浆了，只好放弃广式，做了这简易版本。虽然某人评价说“一吃就掉渣”，但不管好坏也是亲手做的，吃的是心意。何况皮虽然不够绵软，馅料却是货真价实得很。明年我要尝试真正的广式五仁，收服某人挑剔的嘴，和孤独的心......
贰姑娘是个吃货
国庆长假，大家都上哪儿玩啦？我，一个在家，做了个抹茶蛋糕，再泡上一杯咖啡，坐在落地窗上，暖暖的阳光，懒散地照在身上，感觉特别惬意！
january0106
用牛奶调和糯米粉和粘米粉，形成软糯奶香的米粉皮，卷上豆沙，淋上糖桂花，想想就好吃吧。
土豆丝卷饼
中秋节前忙着做各种馅料的月饼，中秋节后忙着整理各种月饼食谱。话说这款白豆沙蔓越莓馅的广式月饼是我之大爱。白豆沙是先生老家江西玉山的特产，在清朝还是贡品，这是江西老家来人特意带来的。平时还可以放在饭中蒸着吃。白豆沙的做法我在前面的食谱中已经做过交待，这次可以拿来现成的，和蔓越莓干一起，做成酸甜适口的月饼馅，真的别具一格。此方是参照新良月饼粉的配方，略加调整。方子的量按50克月饼模具头皮和馅3：7的比例来算，可以做40个，馅料的量可以做20个。如果想做皮馅同数量的，在此方的基础上可以进行增减。
Meggy跳舞的苹果
普普通能的红豆沙，因为加了来自云南的玫瑰馅，味道变得更加浓郁， 回味无穷。红豆沙用红糖熬制，不但颜色深厚， 且与红豆、玫瑰相搭配，补气血、疏肝气，非常适合女性来食用。此方是参照新良月饼粉的配方，略加调整。方子的量按50克月饼模具头皮和馅3：7的比例来算，可以做40个，馅料的量可以做40个。
Meggy跳舞的苹果
孟老师的蛋糕卷，看起来美轮美奂。只是不太乐意吃奶油，眼馋许久，总是不能动手。裱花蛋糕，剩下些个打发奶油，似乎不多，却也不少。忽然灵光一现，何不就用这些奶油，来满足一下对于蛋糕卷的小小心愿。奶油虽不足以抹上厚厚一层，但应该也可以薄薄地涂满一层吧。而且，也正好不爱那厚奶油。原味奶油卷，分蛋海绵，这好像是头一遭。不爱黄油的味道，把它换成玉米油。再换算出自己想要的分量，自以为很顺利地完成了卷卷。后来的后来，再回头细看孟老师操作指引，才发现竟然一开始就自以为是地犯了个大错误。原来孟老师在第一步骤加热融化的黄油竟然是
食·色
莲蓉咸蛋黄月饼可以说是广式月饼中最经典的了。香甜细腻的莲蓉，配上略咸微面的咸蛋黄，那真是满口流香啊！其基本的操作手法和其它广式月饼没有太大的区别， 月饼皮的配方也还是同一个配方。感觉与其它馅料的区别就在于多了两道程序，一个是咸蛋黄的处理，二是将咸蛋黄包在莲蓉馅中。咸蛋黄我在市场上买不到，就在有信誉的天猫烘焙店里买了几袋，按照说明书上的做法，将咸蛋黄取出，上锅蒸了15分钟，然后将盘中水蒸汽形成的水倒掉。待咸蛋黄彻底凉后，与称重后的莲蓉馅包在一起，再包进月饼皮中。我大致称了一下，凉后的咸蛋黄基本在11克左右，
Meggy跳舞的苹果
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
