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做戚风低筋面粉不再是专利，普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕
美女天天
周末和三五好友小聚，在一起聊聊天喝喝茶，甚是惬意。最近闺蜜迷上了口感松软湿润的肉松小贝，拗不过她的撒娇就趁着聚会做点招待大家了~没想到一端上来就被一抢而空，大家吃的开心，我的心里也是满满的成就感！ 肉松控们看过来哦~ 原方出自啊呜老师
楠宝蜜思UU
今天分享的这款全麦海苔酥条，绝对是咸味饼干中的佼佼者，酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界，嚼在嘴里，那种酥香的层次感还十分明显，在用料还用了海苔、黑芝麻、全麦面粉等，让其营养也更加丰富。
箫戊龙
1所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）2把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里3慢慢加进牛奶4把所有材料混合，捏成面团5把面团擀成长方形6两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）7再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形8摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右9涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮），放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分钟
愤怒的muming
这是一款简单的基本蛋糕体，巧克力香和奶香很浓郁，一闻就觉的很诱人。
龙猫王子
1面粉和泡打粉过筛2加入两个鸡蛋（大点的鸡蛋大约140g）3揉成面团，要湿一点不要太干，太干的话就不软4在面团裹上少午玉米淀粉使面团不粘手，将面团松弛15分钟5将面团擀成约0.2cm厚的面片，切成如图条状6切成细条，切的时候撒上一些玉米淀粉防粘7锅内倒入玉米油，将面条分次炸成浅金黄色，油温热时先下一根面条试油温，快速浮起来就达到温度了，就可以炸了8炸的时候面条会快熟膨胀起来，如图，全部炸好备用9全部炸好的，如图，浅金黄就好了，不要炸太过10熬糖浆。细砂糖，麦芽糖，糖桂花水倒入锅里，小火加热11用小火慢熬，
HI花花儿
因为一直想做红丝绒蛋糕，所以买了红曲米粉，在闲暇的日子里完成这款蛋糕。正值盛春时节，趁着春光还好，趁着春花还在，用这款蛋糕与春天呼应吧~
吃好吃的喽520
曾经在大街小巷只卖一种单一的产品——脆皮无水蜂蜜蛋糕，火爆得不行，时时排着长队，还偶尔因为有人一下子买走太多而引发大家的不满和牢骚。现在这款蛋糕一样可以在家自己做，在现在琳琅满目的各式甜品店中，回忆记忆中老式蛋糕的味道。
天国的女儿
1蛋白，蛋黄分开，分别敲在无油无水的容器里。我用的草鸡蛋比较小。2蛋黄用手动打蛋器打散3加入50g纯牛奶，加入50g玉米油，筛入低筋面粉4用手动打蛋器拌均匀，提起打蛋器时面糊成流动状态。放旁边备用。5打发蛋白: 电动打蛋器高速打至大气泡时加入3/1的细砂糖。6继续高速打发。蛋白体积膨大，有纹路时加入3/2的细砂糖。 7直到出现明显的纹路时在把剩下细砂糖全部加入。继续电动打蛋器打至 提起有尖尖角即可。8将3/1的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，注意:不要用力过猛，轻轻的翻拌，或者 Z 字手势拌均匀。9在把3/1
罗易阳
1称量好所有材料23个蛋黄与蛋白分离，一个全蛋加到蛋黄容器里3蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀4 锅里加入40g玉米油，加热至有纹路时，关火，倒入过筛好的低筋面粉，快去搅拌成烫面糊，这是搅拌好的，放在一旁晾凉5蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续打至细腻泡加入三分之一白砂糖，继续打发至稍有纹路加入剩余的白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，最前端蛋白下垂6烫面糊不烫手时加入蛋黄液中搅拌均匀7取三分之一蛋白霜加入蛋蛋黄糊中，上下翻拌均匀8翻拌好的混合液全部倒入蛋白霜中上下翻拌均匀9烤箱15
果冻儿布丁
某个公众号学到的
凡荔
某个公众号学到的
凡荔
吃够了淡奶油蛋糕卷，换换口味吧。厚厚的蛋糕卷口感细腻柔软，一口咬下去咸香适口，富有弹性。好吃得根本停不下来~
丫丫烘焙
败了中空模败了青岚抹茶粉就做了青井老师的抹茶戚风。抹茶粉和可可粉吸水性都很强所以液体的量就要相对多些。和中空相比圆模的粉多液体少。
@那时花开@
蛋糕甜甜圈成了网红小蛋糕，代替了传统的油炸甜甜圈，更加健康美味了3花色蛋糕模具更是丰富了甜甜圈造型，可爱的圆碌碌，酷酷的旋风造型，小清新的八瓣花在不同形状的格子里放入不同的馅料，便可以一盘做出三种不同味道的甜甜圈了三种造型，三种口味，总有一种对你的胃
小耳Maggie
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
