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老公最近在减肥，晚上都不吃饭，所以我隔两天就会给他煲一次汤给他喝，小宝睡着了赶快把汤煲下去。
简单粗暴家常菜馆
1首先处理好鱼尾，在鱼尾上竖切三刀，并把鱼尾翅用刀剁成剪刀状，放入盘中，撒少许食盐和料酒腌制10分钟左右。2准备姜丝，蒜瓣，葱花，红椒丁备用。3锅中倒入适量油，六七成热时放入鱼尾炸至两面金黄，炸好的鱼尾捞起控油，锅中留少许底油，放入姜丝，蒜瓣，红椒丁煸出香味，然后加入适量清水，调入老抽、料酒、香醋、白糖、胡椒、鸡精和少许盐，大火将汤汁烧开。4下入鱼尾，让汤汁没过鱼尾，盖上锅盖焖。5下入鱼尾，让汤汁没过鱼尾，盖上锅盖焖烧10分钟。6最后调入水淀粉小火勾芡收汁，出锅撒葱花，红烧鱼尾就做好了。小窍门鱼尾不一定要
鼎园丰餐饮培训
川芎是很好的炖汤材料，这个季节，喝点清淡的汤水是很好的，既润燥又美味，鱼汤鲜美不油腻，色泽奶白，你快试试吧。
敏zhu
高蛋白、高钙的鱼头汤，汤色奶白，入口鲜美。
蓝雨阳光780913
1将腐竹泡软切段，姜、蒜、葱切好备用。2鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4沙锅底放入姜片。5把煎好鱼头放入沙锅中。6再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。7再倒入腐竹煮10分钟左右，中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可.8放入葱花即可出锅。
夏天苦滋滋
1鱼头洗净用料酒腌制半小时。2然后冲洗一下，加入剁椒，铺均匀，上蒸锅蒸20分钟。3上蒸锅蒸20分钟。4端出，加入少许蒸鱼豉油。5锅中热油淋上即可。6可以上桌啦！小窍门我蒸了两个半个鱼头，所以上蒸锅的盘是另外一个????。
杨洁的家常菜谱
1鱼头洗净，剖开两半（因为一个人吃所以我只用了半边），抹上盐腌制一会。2将生抽和耗油混合均匀备用。3盘子放上生姜片和小葱段。4放上鱼头，淋上调好的酱汁。5放上剁椒，放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。6起锅，撒上葱花，炒锅热少许油，浇在蒸好的鱼头上即可。小窍门1、蒸一整个鱼头的话，可以一半鱼头用红剁椒，一半鱼头用青剁椒，颜色会很好看哦。2、剁椒本身就带咸味的，所以不用过多调味。
飞舞的夏花
红红火火快手菜，甜甜美美好彩头。这道菜十分简单，厨房小白也能轻松完成，一定给你带来好运！
筠旸JY
1鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。2小白菜、豆芽摘洗干净。3准备姜丝、葱片、火锅底料。4米粉一块。5烧开一锅水，将米粉煮熟捞起。6装盘备用。7起锅热油，鱼头入锅煎。8煎至两面焦黄。9鱼头铲到一侧，放入姜葱火锅底料炒香。10炒出红油。11放入适量的水，盖盖焖煮。12将汤汁煮至香浓。13放入蔬菜。14再放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，青菜熟后关火。15将鱼头青菜汤汁铲至米粉盘中即可。16成品。有肉有菜又有汤，香浓又开胃。
宸·羽
1鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2泡姜、酸菜切片。3姜、酸菜放入锅内。4加入适量的水，大火煮开。5起锅热油，鱼头入锅煎。6煎至两面金黄。7煎好的鱼头放入锅里炖。8炖15分钟后放入泡椒。9再撒入鸡精和葱花，即可关火。10成品。酸酸的好开胃。
宸·羽
鱼肉鲜美，豆腐软嫩，汤汁奶白，营养丰富，是一道老少皆宜的营养汤品啊！
筠旸JY
鱼头的本身就已经十分的鲜美了，有了啤酒的加入，将鱼头的鲜味再次提升，去除异味和鱼腥味，给整道菜锦上添花。啤酒与鱼头的完美组合使得整道菜吃起来鲜嫩入味，极其的鲜美。除了令人难忘的口感，还有它丰富的营养价值也为它赢得了很多人的喜爱。
轻饭！
1鱼头洗净，豆腐准备。2葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。3锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。4然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。5倒入一罐啤酒烧开。6加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。7加入豆腐继续烧10分钟，入味。8盛出。
宁静致远0217
1鱼头加入姜丝，料酒，盐，酱油拌匀腌制半个小时。2番茄切丁摆入盘中，烧开水上锅蒸10分钟。3切好葱花。4小米辣剁碎。5鱼头蒸好取出，放入葱花，一半小米辣。6锅里热油爆香剩余小米辣。7淋上热油。8美味。
全の美食
1鱼头清洗干净加入料酒胡椒粉生姜腌制半小时。2盘子底下垫上生姜放入鱼头，加入剁椒生姜，淋入蒸鱼豉油。3锅中水烧开放入鱼头蒸10分钟左右。4撒点葱花，锅中热油淋上即可。小窍门剁椒比较咸，所以没有加盐
甜甜mimi
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。
rosejyy2000
