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小时候上街最喜欢吃这个小吃了，比起白糖糕这个不用等发酵，更快更省事。
曾澄
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之称。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。这款红薯糕是根据自己的口味习惯制作的，红薯的清香，淡淡的甜味，加上糯米粉与粘米粉后口感软糯香甜，而且不腻，男女老幼孕妇都非常适合食用，这是我家婆自己种的红薯，特别好吃，但我儿子偏偏不喜欢吃，只好变个花样，果然吃得很开心，宝妈的最终目的就达到了。
梦里笑520
寻找各种香芋的做法。然后发现，芋头糕也好，芋丝饼也罢。其实都是大同小异罢了。看上这款芋丝饼，芋头多，米粉少。没有腊肠，好像芋头糕饼们总是与腊肠，尤其是广式腊肠捆绑在一起。可惜了，曾经有那么一堆广味腊肠，到得太早，只好错过今天的芋头。没腊肠也没关系，冰箱里正好有一小碗香菇肉臊，挖上一大勺，算是加点儿肉香。再抓几颗海米，这东西好像也是标配。芋头擦丝，据说是越细越好。所有材料混合在一起蒸熟，香芋立马就呈现出漂亮的紫色。不急着吃，就放冰箱过夜，再来切块煎。据说，这样才不会散开。这时候的芋丝饼，好像已经不太能看出丝
食·色
去年偶然吃到萝卜糕（同事买过来的），就上网搜索过萝卜糕做法！这次是第二次做萝卜糕，去年第一次做太咸了，这次味道刚好，可是贪心的我，料还是放多了有萝卜 ，香菇，肉，虾仁干，香肠， 广式萝卜糕是有广式香肠的，家里没有就用火腿代替。
Ai美味之旅
这大概是所见芋头糕中做法最复杂的一个：炒完了海米腊肠，还得把芋头也炒一炒；炒过了芋头也不算完，还得加水煮上一煮；煮过了芋头仍不罢休，再把米浆倒进去炒干结块。然后才是常规的蒸——凉——切——煎。这样做出来的芋头糕水分较少，口感想必不会有先前那么软吧。。。没有腊肠，用了火腿代替，反正都属于腌腊制品。老老实实按程序走了一遭，效果好像还不错。越来越喜欢这个古老的饭盒盖子了。虽然有凹凸纹，虽然嫌大了些，但厚度正好。。。。
食·色
#信任之美#红薯含有10余钟微量元素，被称为是营养均衡又价廉物美的保健佳品，家人喜欢吃红薯，尤其是那种红皮黄芯的品种，平时大多以蒸、煮或烤的方式来烧，今天换一种做法，把红薯泥、糯米粉和粘米粉搅拌在一起蒸着吃，蒸熟后的红薯米粉糕软软糯糯的，带着淡淡的甜甜味，尤其是那金黄色，可是非常诱人的哦
清水淡竹
还有很多版本的芋头糕想尝试，但芋头却没剩多少，粘米粉也即将告罄。看上两个版本，不能一一尝试，索性把它们组合起来，将一个版本的配方与另一个的版本的做法拼接在一起。避繁就简，以操作简单为首选。简单是简单了，行至一半，却发现有点语焉不详，索性就自由发挥。用了活底圆模，再垫上油纸，可以便于脱模。分量不多，只能摊出略薄的饼状，似乎有负于“糕”字。偏就迷恋于那圆形，断不肯为了厚度去改变它的形状。其实薄点儿也没啥，吃着方便。。。。
食·色
家乡特色小吃，千层糕，据有丰盛的佐料，又有原味的层糕，吃一次回味无穷
（橙）子
注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧，天然美味，它就是椰蓉球：
主厨老王
松糕，上海佳节馈赠亲友之佳品。对于我这个生长在北方的人来说，已是很久的记忆了。如果时光可以倒流，很想回到儿时的小院儿，那里有我的小伙伴们，有我的童年。那个时候，家家户户都不锁门，彼此信任，彼此相依托。小孩子们，玩和吃，是每天的必修课。大人们有空了，也会捣腾一些特别好吃的东西给我们。记得有个姐姐是上海人，家里好像还有着海外关系，她家的早餐洋气多了，可以吃到我们不常见的面包，馋嘴的小孩子们也都愿意追随这个姐姐。嗯，姐姐对我也额外关照哈，我对松糕的记忆也来自那时的某个新年的早晨。窗外白雪皑皑，刚刚睡醒的我，一睁
海蓝澜
小朋友喜欢的美食，好吃。
政妈妈
简单的食材 愈发能激发出食材更浓郁的香味！之前去一家小餐馆 吃过一道点心 就是南瓜加面粉、炸好以后表面撒上椰蓉和炼奶做出来的点心 哇塞 那时候真正觉得 哇塞南瓜能做得那么可口！ 因为我不爱吃太甜 所以南瓜本身的甜味就可以支撑这道点心了 所以经过改良和现有食材 做的这个小甜品、小点心 朴实无华的外表 却是一道一吃就欲罢不能的美味 油炸食品已经高能 所以还是尽量少糖吧哈????????????????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
好壶一把抵千金，浓情厚意铭记心。装得佳酿宜畅饮，一醉凡夫成仙人。
尖角小荷
经常在外面小吃街吃的 台湾小吃 甘梅地瓜 真的好喜欢吃 一份地瓜 配上一杯奶茶 或者一碗面 真是太满足！???????? 外面一般是用地瓜粉或者糯米粉 比较蓬松的那种脆的口感 我喜欢粘米粉那种比较结实 比较硬一点的不好 所以选用的是粘米粉 甘梅地瓜选用的都是那种橙色的心 比较甜的 那种品种的地瓜 那种白、紫、花心之类的粉糯口感的地瓜我都没试过 估计做油炸会显得有点干吧……???????? 不过无聊和食材有限之时也可以试试的哈…… 我就是特别爱做甜品、点心、小吃、零食的小胖纸????????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
每次吃糯米点心，我总会想起爸爸，想起爸爸那一次冒着雨去给我买糯米粉的情景。 记得小时候有一次我生病了，又呕又吐的躺在床上好几天。爸爸问我想吃点什么？一天没有吃饭的我说：“我想要吃妈妈做的糯米点心”。在那物资匮乏的年代，糯米粉并不好买到，而妈妈做的芝麻糯米点心也只能在过年的时候才能吃到。爸爸立马出发到离家5公里的镇上买原料。爸爸出发后不久就下起了雨，等到爸爸回来的时候，衣服和鞋子基本上湿透了。但是爸爸裹在怀里的那一包糯米粉却没有被淋湿。那时正值隆冬时节，看着爸爸冻的发紫的嘴唇，
salila82
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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