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大米松糕是南方江浙一带的传统小吃，用大米粉（又称粘米粉、籼米粉）、糯米粉、白糖、水为基础，辅以各种果干、坚果蒸制而成的。其口感松软、弹口，制作简单，是一道中式甜点，也是一家健康的美味小吃。松糕的主材无固定的比例，大米粉和糯米粉的比例以3：1为宜，多点少点也不会有太大的影响，而里面的干果或者果干种类和数量也可随意。而蒸松糕的锅子或者器皿也几乎随手可取，普通的大蒸锅或者大竹屉，铺上屉布，将粉和果料逐层筛入并码放其中；没有大蒸锅又想做得精致些的，可用个定型好看的模具。 我平时很喜欢做松糕，有时做原味的，有时做花
Meggy跳舞的苹果
以前做了几次萝卜糕，都不太成功，今天再做了一次，改进了一些方法，结果非常成功
海阔天空_70FI3xTl
潮汕肠粉最大的特点就是料多，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉是标配，还可以搭配火腿、鸡蛋等，蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！
Liny00
亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
宅家吃货JACKERLU
1粘米粉、温水、白糖放一起活成面团。2活好的面团。3面团分成六份备用。4六份豆沙馅备用。5把面剂子压成片，把豆沙馅放在中间包好。6包好后团圆。7沾上芝麻，团一团芝麻不宜掉。8锅中热油，油温4成热放入麻团小火慢炸。9炸制的过程，要不停的翻动。10炸制焦黄捞出。11香甜酥脆！
懂得，爱
钵仔糕是广东省传统的地方糕点小吃，是台山开平地区非常受欢迎的街头小吃。
elmonte
红豆糕是一款很常见的小甜点，做法也是很多种，有用红豆跟淀粉混合蒸的，有用吉利丁等凝固剂把红豆汤qh凝固成形的，还有直接制作红豆馅之后用模具压成小糕的。今天的红豆糕是受了一个讲香港红豆糕的启发，里面没有公布配方，自己捣鼓出来，做的实验
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闺蜜????在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的，于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头，试做了一份【广式芋头糕】成功✌️嗯，我就先当个白老鼠???? 好吃再给闺蜜做份大大的我想说，哇塞！实在太美味了????比酒楼的好吃太多了[愉快] 做起来也挺容易，现在就分享一下我自己的做法。
罂粟小厨
1蒿，（不是艾叶，有些地方用艾叶也可以的）洗净，多洗几次。2三种馅料，咸蛋黄肉松，红白糖，自制豆沙。3水烧开，放点碱。4蒿直接放进糯米粉里，（我放了4/1粘米粉）拌匀开始揉，不够就加煮蒿的水。5揉好了。6开始包。7大火蒸15分钟。8出锅。9????
农村家庭小厨
三月，阳光正好，微风不燥。约三五好友一起去田地间寻找人间美味。
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宝宝最近不爱吃东西，只能给他折腾点糕点
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1食材，糯米粉，粘米粉，艾草粉。22勺艾草粉中加水白糖，用热水冲开。3糯米粉和粘米粉按比例放入大盆中，其实自已吃也无所谓正确比例，糯米粉多就会很黏。4加入艾草粉糖水。5搅匀，如图。6下手揉成团。7准备大小等份的豆沙馅。8分成剂子包入豆沙馅。9包好馅后搓圆。10都做好后，蒸锅放油纸，把艾草团子摆在油纸上。11开水入锅蒸制15分钟即好，蒸制时间太长会塌。12蒸熟的艾草团子。13成品！浓浓的艾草香，都是春天的味道！小窍门在糯米粉中加入粘米粉就不至于太黏，蒸时也不会塌陷，一定要用开水蒸，开水上汽快，能很快定型！一
柠檬小厨～～
本来是想做南瓜馒头，看到剩下的红豆想着一起处理掉，就成了这道适合做早餐的小卷。
hjtlooking
今天下乡工作一天，利用午休时间到田间摘了艾草，晚上回家忙了一阵，做出的青团味道很好，春天的味道！????
远方梦
平时就很喜欢红糖的味道感觉有一种特殊的香味把它跟粘米粉一起做了这个红糖米糕，简单简直是零厨艺。
草莓
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
