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自制的紫薯馅柔软香甜，加上浓郁的芝士和艾草的清香，好吃到停不下来。
食无涯
每年不可错过的春季美食。
享受厨艺
薄撑是广东的特色小吃，有甜的有咸的，外脆内软。
elmonte
1馅料可以换成自己喜欢的，像猪肉馅料，鸡蛋都可以。2酱油，蚝油，砂糖，清水放在锅里煮开备用。3然后，我们来看一下这个肠粉的材料。4粘米粉200g，澄粉150g，玉米淀粉50g。基本上粉的比例是按照4：3：1。5加入800ml 清水，搅拌均匀。6蒸盘加点油，刷满整个盘子7加入适量的粉浆，每次都要先搅拌一下粉浆，再用。否则粉会沉底的。8肉末青菜的组合，蒸箱100度，3分钟。9肉末鸡蛋组合，蒸箱100度，3分钟。10也可以鸡蛋青菜组合，蒸箱100度，3分钟。11加入粉浆的多少，决定肠粉的厚度，按个人喜好即可。
柔昊琳琪
清明前后便是艾草的季节，买来的艾草炒蛋吃，做汤，或者做成我最喜欢的艾草青团。艾草青团在广东客家也叫艾粄，也是传统的小吃之一，一般有芝麻花生糖馅，但是我这次做的豆沙馅的，也很好吃哦????。淡淡的青草香气，一口软软糯糯的咬下去，还有清甜的豆沙，真的是春天的感觉。ps：在做的时候忘记多拍一点照片了，所以比较粗略，但是步骤大概是这样。
心然_gHFd
青团是江南一带的小吃，用新鲜的艾草打成汁搅拌到糯米粉里，再包裹喜欢的肉松蛋黄或者是豆沙馅，蒸熟以后青绿色，松软可口的皮儿，肉松蛋黄咸香可口，夹带艾草的清香味，真是香糯可口，让人念念不忘。
啤梨厨房
#春日应季美食#这次我直接用艾草浆拌粉，基本是粉与浆1:1的比例。因为艾草浆很难搅打细腻，里面的纤维很多，所以蒸好的青团表面比较粗糙，但是特别清香，真的吃到了儿时我奶奶包的青团味道。我们都知道糯米团好吃难消化，但是因为加了大量的艾草浆，所以等于降低了一半的糯米粉量，这种做法吃起来也就更容易消化些。
麦子老妈
老是想着家乡的味道，老家的米豆腐是用碱水做出来的，黄澄澄的，吃到嘴了有香又软。母亲说做米豆腐很简单呀！来来来，现在就可以做。
食无涯
三月初三，珠海中山一带喜欢用三丫苦叶子捣成汁做成三丫苦糕或者三丫苦茶果吃。三丫苦可以清热解毒，去湿止痒。吃货的世界你还不懂吗？我们又可以找借口做吃的了。这东西虽有点苦，但回味无穷，吃过之后一整天齿颊都是甘香甘香的！
花样厨娘
1艾菜加入小苏打煮熟，用料理机打成泥，取250g。2加入350g糯米粉+150g粘米粉。3揉成面团。4咸蛋黄加点料酒蒸熟，捏碎，加入鱼松。5做成一个个蛋黄球。6取一个面团放入一个“蛋黄”。7收口后放入模具。8压模成型。9有方有圆。10上笼蒸15分钟。11出锅了。12当作早餐。13方型的。14蛋黄肉松艾青果，就这么简单搞定。
朱朱_oysy
1艾叶一把三块钱，摘了叶子，洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟，冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。2花生洗洗晾干，炒香花生米。3打成汁的艾叶加糯米粉/粘米粉（2：1）揉成面团。4花生去皮碾碎加适量白糖成馅。5包包子的方法，把馅包进去。一个个慢慢来。6热水上锅蒸十来分钟，我怕不熟蒸了二十分钟，结果塌方了。小窍门热水上锅蒸，十二分钟左右差不多了，第一次做的我失败让塌方了，但胜在味道很好。
una0624
驱风，驱寒。
kadingvicki是猪五花
艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶、糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料、形状也不同，有咸的、甜的，或蒸的、煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家喜爱。艾草粑，你喜欢甜的还是咸的？【春笋艾草粑】糯米粉250克、粘米粉50克、木薯淀粉50克；艾草100克、小苏打少许；春笋300克、猪肉馅120克、香菇适量、洋葱适量、蒜末适量、姜末适量、精盐3克、生抽3汤匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1熟核桃仁擀碎。2加入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用。3盆中放入糯米粉，粘米粉和50克白糖。4少量多次加入清水拌匀。5将面块捏碎，过筛一次。6这是过筛好的粉。7放入干桂花拌匀。8模具中倒入一半的粉，轻轻抹平。9倒入核桃芝麻馅抹平。10再放入剩下的粉轻轻抹平，盖保鲜膜入蒸锅，烧开转中火蒸40分钟即可。小窍门过筛的步骤不能省略，而是将粉倒入模具后也不要用力按压，轻轻抹平就好。
髅小彬
芋头、桂花的组合，健康又美味。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于各种传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。这款蒸蛋糕味道清淡，做法简单，就是减肥的小伙伴也可以来一块哟。
水怜忧
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
