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金针菇是我很喜欢的一种食材，往日多是清炒、凉拌或涮煮，最近爱上了蒸，简单方便亦美味。有不少朋友的做这道菜时，会将蒸出的汁水倒掉再调味，我觉得太可惜，先调味再蒸，渗出的汤汁十分鲜美，用来下面非常的棒。
诗楠
“南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。富含丰富的营养成分是一种高蛋白，低脂肪的绿色食品，所以南极磷虾资源被喻为人类未来的蛋白资源仓库。京东南极直达的南极磷到家后做了全家人爱吃的蒸鸡蛋羹蒸好的蛋羹异常鲜美上面还有一层厚厚的磷虾油，磷虾油富含EPA 和DHA能有效降低胆固醇甘油三酯的作用”蒸蛋羹简单易做特别适合新手
美女天天
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤到一斤半左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，汤汁带着米酒的甜，豉油的香，每一口都是享受。
无敌兔小白
1蒜切末，用适量清水浸泡5分钟，用手搅动洗掉蒜末的粘液2油菜茎切整齐，菜叶分离3锅中坐水，加盐，食用油。烧开，先焯油菜茎，水再次烧开，捞出控水4再焯烫油菜叶，捞出控水5锅中放油，从碗里捞出3分之二的蒜末，下入锅中，小火煸炒至浅黄色，铲出备用6锅中留下蒜油，加蚝油，蒸鱼豉油，盐，小火煸香，加入浸泡蒜末的水烧开。淋水淀粉，汤汁收浓，关火淋香油7将蚝油汁浇在摆好的洋葱上，即可
冬天的泥鳅
1准备一条鲈鱼，去鳞去内脏清洗干净2刨开，上面切划几刀摆入盘中3鱼面上均匀的撒上食用盐，放上姜片，倒入适量料酒腌十分钟4把鱼身上的姜片拿掉，料酒倒掉5人蒸锅蒸八分钟6倒入蒸鱼豉油再蒸三分钟7撒上葱花，浇上热油即可8成品
喜欢美食的洋洋
今天去菜场有胖胖的活鲈鱼，买的时候还蹦蹦哒哒的，突发奇想来做一道剁椒鲈鱼吧。鲈鱼刺少肉质鲜美，剁椒辣味十足，在这寒冷的天气吃起来美滋滋的。而且超级好上手啊，大家做起来吧！
绿竹猗猗_rloqcX
蒸鱼的完美教程推出后微信和下厨房的后台就不断有朋友问“教煮，蛏cheng1子怎么蒸？扇贝怎么蒸？... ...”首先要解释一下的是多伦多的贝壳类海鲜真心不如国内丰富今天只能用冰鲜的鲍鱼做范本分享一下如何轻松蒸出餐厅水平的鲜活海鲜欢迎关注微信公众号多村黄教煮Id：ChubbyLens
Jackylicious
1将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、葱段，肚子里放2片姜和一根小葱。3蒸锅加水烧开，放入龙胆隔水蒸8-10分钟分钟取出。浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，小煎锅放油烧至高温，浇到葱花上即可。4成品5成品
夏家私享菜
青口也就是南方的淡菜，只是叫法不一样，个头大一些
涛妈私厨
1包菜洗净去粗根，撕成小片稍微沥一下水。2起油锅烧热，下包菜大火翻炒，多炒炒，下生抽，炒，下蚝油 蒸鱼豉油，炒。三种调料基本份量差不多。适量糖和鸡精，大火翻炒，断生收汁即可。3尽量不要加水，如果调料下多了太咸适量加点水，不要加很多，不要盖锅盖焖煮，包菜一烂就game over了。尝尝，是不是跟饭店一个味～๑>
小玉儿HiJade
蒸鸡蛋营养美味，制作特简单很受人们喜爱，可是吃多了也腻味，那咱今天加点料，来个升级版蒸蛋羹如何？南极磷虾：又名大磷虾或南极大磷虾，哈哈：说是大磷虾，其实很小很小，长度仅有1~2CM，跟我们平时吃的海虾米大小差不多，虾壳簿而透明且是软的、可连壳直接吃微甜没腥味。南极磷虾营养非常丰富、富含人体组织所必需的8种氨基酸和维生素Ａ，肉质细嫩鲜美、入口微甜、被誉为“冷甘露”，是人类未来饭桌上的又一道美味佳肴。体内所含蛋白质超60%以上，是其他动物蛋白质含量的2~3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋
老方小雨
冬天多吃点胡萝卜。
@那时花开@
我家儿子点餐的菜。做这道菜，最好的鱼是鲜活的。我以前都是看渔民从渔网上现场摘下来，还活蹦乱跳的，才买来做这道菜。在孩子上学这边，根本买不到鲜活的，凑合用冻鱼做吧。明显，不那么鲜美，孩子却说“只要是麻麻做的，都好吃。”我不知道这鱼的学名，我们当地渔民就叫它石镜鱼。留心看我的第一张图，它身上有是石头样的突起，是鱼自己长在身体上的哦，不是岩石。也许就因为这个叫石镜鱼？少爷说“那石头有了，镜在哪惹？”亲儿子，实力坑娘。你问我，我问谁去？！
不做妖精好多年
1鲈鱼洗净备葱段、姜片2鱼面一字花刀，鱼背上用刀划开3倒入料酒4鱼身上和放葱段、姜片，备葱、姜和红椒丝5放蒸鱼豉油、盐、胡椒粉抹匀腌制几分钟，蒸时在鱼面上和鱼下面以及鱼肚里摆放好葱段姜片6将鱼用旺火蒸10分钟左右，关火虚蒸2分钟7拣去葱段、姜片，在鱼面上放葱、姜、红椒丝，用热油浇在上面，即成
英英菜谱
1鱼处理干净，加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。2小鱼码盘，表面撒姜丝 葱丝 蒜末。3大火开锅蒸15分钟。4蒸好的鱼，去掉表面的姜丝 葱丝 蒜末。5表面撒香菜 淋香油 和蒸鱼豉油，就可以了。6鲳鱼适合清蒸的方式，清淡不油腻，口感细腻。
柳絮1982
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
