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1做小龙虾馅：龙虾尾去壳去虾线洗净。冷锅冷油小火煸香花椒大料桂皮，下葱姜蒜、十三香、小龙虾料炒香，再下小龙虾大火爆炒，加盐、耗油、生抽、蒸鱼豉油和水大火煮五分钟，停火后再焖会儿入味。把调料挑出去扔掉，静置放凉。怕把皮撑破，我每个小龙虾中又间切了一刀。2200g澄粉+100g木薯粉混合均匀，用280g滚烫的开水冲进去和成略光滑的面团。准备黄油或猪油或没什么味道的油40g左右。3把油充分揉进面团里，揉十分钟，可见现在光滑程度和上一张图已经不同。静止会儿饧一下。4整理成约15g一个的小面剂，菜刀抹油后用力将其碾
小透明zwh
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真! 记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1鱼头洗净用料酒腌制半小时。2然后冲洗一下，加入剁椒，铺均匀，上蒸锅蒸20分钟。3上蒸锅蒸20分钟。4端出，加入少许蒸鱼豉油。5锅中热油淋上即可。6可以上桌啦！小窍门我蒸了两个半个鱼头，所以上蒸锅的盘是另外一个????。
杨洁的家常菜谱
黄花鱼肉质嫩滑，营养丰富，骨少很适合人小孩吃，蒸菜更健康。
琪_feXjZ8E2
1原料。2臭豆腐洗净，切块装盘。3取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝油调汁。4淋在臭豆腐上。5上锅蒸熟。6再切一点蒜末和香葱。7撒在蒸好的臭豆腐上。8淋上热油，香菜点缀一下即可。
媛芷媛味
家中最普通的食材、最少的调料、最简单的制作，最鲜美的口感，最适宜夏日的菜肴！
美食娘娘馨睿
1先将泡好的粉丝放入盘底。2再将虾放到粉丝上面，个人比较喜欢把虾脚，虾线，虾须都去掉。3葱姜蒜切沫。4炒锅中方少许油，把葱姜蒜放入炒熟，然后放到虾上面。淋上生抽，蒸鱼豉油即可，如果汁少，可以放少量的水。上锅蒸7分钟出锅。
爱吃美食的小丸子
由于喜欢吃蛏子，于是学会了做这道葱姜蛏子，用料极其简单，以尽量保持原料的鲜美本色，而且自己做经济实惠，卫生安全，营养健康。成品菜撒上火麻仁添香又增色。
美食娘娘馨睿
桂花鱼做清蒸非常鲜美可口，这菜一年不知做多少回，太美味。
咖啡私房菜
1锅中放适量清水，少量的盐和油，烧开。烧水的时候，把丝瓜尖去掉老茎，洗干净。2水开后，放入丝瓜尖，慢慢焯熟。3开始处理辅料，葱叶撕成葱丝备用；指天椒切小段，蒜瓣捣成蒜泥，一起放入碗中。4碗中放入适量的薄盐生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡粉，少量的香油香醋，搅拌均匀，备用。5丝瓜尖焯好后，捞出，沥水装盘，冷却。6把葱丝整齐摆放在丝瓜尖上。7把刚才调好的料汁，用小勺均匀的淋在丝瓜尖上。8锅中放少量油，放入花椒和干辣椒，小火炸香后捞出，扔掉。9趁热淋在丝瓜尖上即可。10非常的爽口好吃。
catherinelyy
豆鼓，疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒，特殊的香味，咸香味浓，蒸菜原汁原味也更健康。
琪_feXjZ8E2
蒜苔含有特有的辛辣素，有杀菌防流感的功效，同时，它的辛辣气味也可以促消化、除胀气。蒜苔还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，不仅可以预防便秘，还能及时排出体内的垃圾与毒素。蒜苔虽好，但是不易入味，其实只要把它剖开这么一个小动作，问题就迎刃而解，夏天天气热，来道凉拌蒜苔别有风味，不信你试试。
咖啡私房菜
节日的餐桌一定要有鱼，寓意吉庆有余，连年有余等美好。很大的一条美国红时鱼，用清蒸的健康方法加工。非常鲜美的一道吉祥菜。
尔东叶
这道菜的特点是：芹菜脆嫩，豆泡味鲜，食材普通，操作简单，火麻仁提升营养价值，添香又增色。
美食娘娘馨睿
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
