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看到这款汉堡，你不能再说汉堡是垃圾食品了，这种汉堡多吃也不用担心健康！
鱼儿厨房
1苦菊洗净切段。2葱姜蒜切末。3苦菊放一大盆里，放入葱姜蒜末，淋上生抽，米醋，香油。4炒锅放油，盐，烧热，放入花椒碎。5花椒变色后关火，把热油浇在葱姜蒜末上。6拌匀即可。
阳台上的草莓
1猪里脊肉切粗一点的条。2加入料酒，盐，生抽，蚝油，葱姜腌制20分钟。3胡萝卜洗净去皮。4修成心型花瓣的形状（请忽略我手残的刀工????♀️）。5切成夹刀片（注意，这个夹刀片的连接点在心❤️型的尖上，也就是说从大头切片，尖处不要断开，形成夹刀片）。6围边，夹刀片尽量切薄点，放进清水里片刻，会自然反翘，刀工不过关的（比如我），可以用剩余边脚料，在夹刀片中间垫一下，就分层了。7锅中烧油，油温七成热下入腌制好的里脊肉条。8小火炸至熟透捞出。9锅中留油，下入青红辣椒圈，葱姜（可不加），下入孜然粒，白芝麻，辣椒面
悦语赞歌
一直想着要用法罗夫来做个咖啡味儿的蛋糕，可巧就看到了君之的咖啡海绵蛋糕。想要的只是咖啡味儿，对于戚风还是海绵倒是没什么要求。立马就敲定了这款咖啡海绵蛋糕。虽然君之并没有用到法罗夫，但也并不妨碍这款咖啡海绵蛋糕成为法罗夫的版本——直接把方子中的糖替换成法罗夫棉花糖就行了。没有用厨师机而是用了打蛋器，全蛋打发比较花时间，打到打蛋器发热，终于看起来像是打发完成了。很久不做海绵蛋糕，好像都有点忘记流程的感觉。咖啡油液直接倒进蛋液里打发，有一种不熟悉的感觉。印象中倒是有在面糊混合好之后才进入油混合的步骤。好像也并没
食·色
苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后被视为难题放置一边。无知者无畏，在结合接收苦笋时的道听途说和网络检索，包揽下剩下的苦笋开始一场全新试验。据说，苦笋去壳后不要沾/过水，否则会奇苦，笋壳包裹之下的笋身干净白嫩，不用清洗也是无妨。然后。。。就没有然后了，该怎么弄就怎么弄吧。去壳并不很麻烦，只是去掉的壳占了很大一堆，比一包苦笋还多。
食·色
1吐司面包去掉四边。2蛋糕六连模表面模一层植物油，把吐司片按进去。3各打入一只鹌鹑蛋。4撒一层马苏里拉芝士。5烤箱预热中层160度5分钟。65分钟后土司上色，蛋还没有完全凝固。7上色后改下层5分钟，鹌鹑蛋熟透即可。8成品图。9成品图。小窍门烤制时注意观察以免烤过火。温度仅供参考，根据自己烤箱适当调整。
阳台上的草莓
能用图说话的尽量少打字同名微信公众号【星星私厨】更精彩哦
星星私厨
想包饺子但不会揉面怎么办？来试试这款水晶饺子吧，只需要把淀粉和热水混合成团即可制成，而且透明的饺皮和劲道的口感也完全秒杀普通饺子。
爱TAO
麻婆茄子，味浓麻辣，鲜香可口。加以湿淀粉勾芡，与茄子完美融合，从而，菜肴柔嫩鲜美，光泽诱人。最后葱花点缀，更是色味俱佳。
三生川辣椒铺
“宝贝儿，吃这个长高高。。““宝贝儿，这个营养好～”再不就是端着饭碗，屁股后面追着喂每顿的饭桌上也是操碎了心但是说什么都！没！用！因为他不爱吃老母亲我有办法啊爱吃酱就好，菜码随我选咯拌饭拌菜给你去于是从此再也不愁“我不吃～～”了。
星星私厨
1买回来的螺蛳洗干净后用清水泡。2大约半天换一次水。3这是泡了两天的螺蛳，用刷子刷干净后用钳子夹了螺蛳屁股，然后洗净。（如果比较着急炒就在水里放锅铲，吐泥会比较快）4烧开水，放螺蛳焯一下，拿出冲洗干净。（用水焯过会比较干净）5干红辣椒和大葱切成小段，大料（香叶肉蔻八角等）洗净，姜切小丝。6自制酸笋。（做法之前发过）7自己种的紫苏，洗净。（没有可以不加但是加了味道更好）8酸笋切成细丝，放锅里炒干水分备用。9炒锅里放适量油，烧热，倒入大葱干红辣椒等等爆香。10倒入螺蛳爆炒，调入料酒翻炒。11加入紫苏。12加入
harriet1003
这款萝卜丝饼是妈妈手把手教我做的。小时候最喜欢吃妈妈做的馅儿饼，可是一直都不喜欢吃萝卜丝饼。妈妈就想出了将肉馅炒香后拌入萝卜丝，这样吸收了肉末中的油汁，萝卜丝也变得更香了。
梦悦的小灶炉
1紫甘蓝洗净切成细丝。2加入水，鸡蛋，盐。3搅拌均匀。4加入面粉拌匀，在放入葱末拌匀。5平底锅放油烧热，舀入一勺面糊摊开，中小火烙制6小饼边缘凝固后翻面，烙制两面金黄即可。7成品图。8成品图。
阳台上的草莓
菠萝泛滥的季节，处处飘香！除了当水果吃，还可以入菜！
harriet1003
1罗非鱼收拾干净，在鱼身上划几刀。葱切丝，姜切片。2鱼身上撒一层薄薄的盐，在鱼的划痕中塞入姜片，葱丝。3盘子放蒸格里，盘底撒上剩余的葱姜，放入花椒大料忘了拍，在盘子上放一双筷子这样鱼受热更均匀。4把鱼架在筷子上。5凉水入锅，大火水开上汽后蒸10分钟。6出锅了。7在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再撒一层葱丝。8炒锅放油，放入花椒，把花椒炸黑制成花椒油。9把花椒油淋在鱼身上即可。10成品图。11成品图。
阳台上的草莓
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
