香芋酥既有香芋的的香也有点心的酥。一口咬下,浓郁的芋香随之散发开来,其口感细致绵密,甜而不腻。
小艾厨娘
乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的汉族传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来,喜饼因 口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点,乳山市人民对喜饼有特殊的感情。 今年五月在一次亲戚的婚礼上吃过一次乳山喜饼,对它香甜松软的口感一直念念不忘,今天终于着手做起来。第一次做避免浪费,先少量尝试
salila82
烘焙之路做面包的途中遇到了老公的生日,所以亲手为老公做了这款生日面包,祝亲爱的生日快乐!这款面包用到了两份面团,A是主面包胚,B是装饰面团。
bing_rui
馒头,北方家庭桌上的必备食物,白白胖胖的馒头出锅的一刹那,麦香扑鼻而来,咬上一口,细细咀嚼,感受粮食带给我们的满足感。有馒头吃,幸福安逸!
秋天的蝎子
据说,在天鹅的世界里,实行严格的一夫一妻制,两只天鹅一旦相爱结合,就会终身厮守、至死不渝。 由此,使我想起了年迈的父母,虽然他们已步入耄耋、鹤发童颜,但是,每天他们总是手牵着手,谈着笑着,外出散步、锻炼,这一幸福和谐的画面,出现在生活小区里,大家都称他们为“牵手老人”, 他们用一份责任和执着诠释了“相濡以沫”这个词的真谛。在爱的诺言面前,很多年轻人也许会说,一辈子好长,我不知是否有把握爱你那么久,可是,对于这二位经历风风雨雨、携手老矣的老人来说,他们一定会说,一辈子好短,我不知还剩多长时间可以好
美食诱惑馋猫
记得自己还“深在闺阁”时,总看妈妈蒸馒头。就好象看她专心地投入一场“战争”。偶尔手痒时想帮忙,也只得到妈妈的斥责,因为她实在太麻利了。被闲慢成了我进步的枷锁,搞得好多年厨艺都不见长进。不怕慢,也是一种境界。失败时,记得对自己说声“慢慢来”。馒头出锅的那一刻,往往有糖包和地瓜的香味诱惑着我。
tianme
从我踏进烘焙这个甜蜜的坑,变着花样的跟着前辈们学习各种面包的制作,这个肉松面包卷是我喜爱的面包之一。因为家里种了小香葱,用小香葱做这个面包味道特别的好,香味很正。当香葱味从烤箱里飘出来的时候,诱惑的人直咽口水,这是大葱所不能及的。每年春季香葱返青的时候的就要做这个面包吃。翻翻我的博客这个香葱肉松面包的博文都发过3篇,看出我有多么喜欢它了吧。 这是第四次发布制作贴,为了能够更详尽的展示操作过程,使烘焙新手能够看得明白操作手法,特意从新补拍增加了些内容,作为新手是非常受益的。 虽然这里高手云
东营小英子
1酵母溶于温水中,静置片刻,缓缓将酵母水倒入面粉中揉成团,发酵至两倍大2发酵好的面团取出排气,分成55g一个的面团7个,9g的面团7个,根据自己的喜好分也可以,没有明确的要求,不要太大,做出来不好看3取一份9g的面团揉成如图的形状,作为蘑菇柄,全部做好另外几个4取一份55g的面团擀开,包入蜜豆和豆沙馅,或者你喜欢的馅料也可以5收口向下6表面刷一层水7捏住底部在可可粉中滚一下,沾上一层可可粉,拍掉多余的可可粉,依次做好另外几个8放入蒸锅,稍稍醒发一会即可。我是冷水入锅,大火上汽后,调小火20分钟左右。9取出
涵宝de妈
我喜欢牡丹的富丽堂皇、水仙的洁白高雅、月季的雍容华贵,但我更喜欢菊花的坚贞不屈、傲霜斗雪!以紫薯椰蓉为馅的菊花酥,漂亮、香酥,回味无穷。
美食诱惑馋猫
13g酵母溶于150g温水中,静置片刻备用2将酵母水倒入300g面粉中揉成团,发酵至两倍大3紫薯洗净蒸熟去皮,取50g紫薯泥,加入100g水放在料理机中打成紫薯糊备用。3g酵母溶于70g温水中静置备用4将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团,此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次添加,以免面团太干或者太湿。发酵至两倍大5将紫薯面团擀成薄面片,原色面团揉成圆柱状,用紫薯面团将原色面团卷起来6用刀分成小剂子7取其中一份,切口向上用擀面杖擀成圆形8取另外一份面团揉成花蕊9五个一组,用筷子在中间压一下10将
涵宝de妈
当年,我不会下厨,你惋惜地说,太瘦了,嫁给我,我做你吃,包你白白又胖胖!当年,我不会挑嘴,你自信地说,帮洗菜,等我炒,绝对好吃!当年,我刚会发面却经常做出小石头,你打趣着说,没事,我是你的试验田!等你会做面食了,我们可以纵横厨房这个江湖了。为了心爱的你,我慢慢地学着做这些,时光推移,一点一滴。现在,我可以自信地捧出你所爱的,自豪地说,看,我做地比你好!
橙色欢果
美美的花型,绿豆的香!有没有诱惑到你的味蕾?
Marsally4390
今天做的这个酥皮点心是中式点心中的一种,酥又分为明酥和暗酥。明酥看上去层次分明。暗酥只是吃着酥,看不到层次。椰蓉开口酥属于明酥的一种。
小艾厨娘
酥皮的,香酥可口回味悠长。欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室油皮原料:中筋面粉180克,细砂糖35克,猪油35克,水100克油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克玫瑰酱馅原料:玫瑰酱350克,熟糯米粉180克,白芝麻20克,蜂蜜20克
Depelec德普
PH大师被称为甜点界的毕加索,每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦,但是它确实非常好吃,不干不腻,香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起,相得益彰,加上爆浆的蓝莓,口味非常美妙~
_普蓝花开
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字,形成兔子耳朵。3将切口向下放平,将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦!
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块,和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度,加入到巧克力酱中,拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油,倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净,切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中,即可享用。
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