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猪肝生血又明目，物美价廉，我总是隔段时间就买块来吃。今天用的爆炒的方式，食疗价值比焯水的更好一些。
不做妖精好多年
少爷他爹不喜欢面条，喜欢米粉，给我自己做了小份猪肝面。给他做大份的猪肝粉。家里没有青菜了，就摘了院子里长的一根小丝瓜做配菜。我估计，有点菌菇啥的更好吃。
不做妖精好多年
虽然已经临近中秋但还是艳阳高照的，气温闷闷热 让人心情好不美丽，一道家常小炒把不愉快的都通通吃下去。特别是中秋后的昼夜时差即将有很大变化 肝适合脾胃不好 天黑看不清楚稍微远点的前方人群有益
豪情♔默默
我喜欢鲜面条，少爷他爹喜欢米粉，就给他做了超辣的米粉。
不做妖精好多年
1把洋葱切小块（或者按照自己喜欢的形状去切）红辣椒切块，猪肝切小片状。2猪肝切好，把血水洗干净多洗几遍，然后，放去姜片和料酒，白胡椒粉，泡一会儿去猪气味。3热锅倒入油，放入洋葱，辣椒蒜头爆炒1分钟。4再倒入猪肝，翻炒一会儿。5加入调味料，翻炒至熟透就可以上碟了。6完成了。小窍门猪肝有两种方式处理，第一个想猪肝快熟就先过一下热水再炒熟，第二个，猪肝口感想要嫩滑，炒之前加入蛋清和淀粉搅拌备用。
筱陈陈
鲜笋清甜爽口，配上猪杂炒，开胃消食。
四月豆
猪肝，养肝明目还补铁，经过腌炸的猪肝吃到嘴里细嫩、鲜咸，非常好吃！
邱邱的厨房日记
1食材洗干净。2河粉。3海鲜菇撕小条。4切好。5先放海鲜菇跟瘦肉煮出味道（煮6分钟这样）。6放猪肝粉肠，煮开转中小火放河粉（煮久猪肝老了不好吃）。7调味放葱花。8成品图。小窍门成品图没见猪肝粉肠，老人不吃粉肠猪肝，把粉肠猪肝挑出来了。
l5277
猪肝的营养成分挺多，但胆固醇的含量也不少，对于老年人来说，品味肝脏类的菜肴，还是要要谨慎为好。同时要想把猪肝做的好吃，一是要去除异味，二是保证软嫩的口感才是最佳。
馋嘴乐
1蒜切片，姜切沫，洋葱芽切碎。2而切片放水中浸泡两个小时，泡出脏水。3泡洗好的猪肝。4有种放葱姜蒜花椒油，炒猪肝至变色捞出。5锅中放油爆香洋葱芽葱姜蒜末。6倒入切好的洋葱块和青椒块炒至断生。7放入炒好的猪肝，倒入料酒，生抽，白糖炒匀。8盛出即可。
宁静致远0217
1猪肝切薄片，抓洗四五次（忘记拍切好的照片）。2蒜瓣辣椒切好。3热油炒一下蒜跟辣椒放猪肝下去爆炒。4炒熟调味。5成品。
l5277
很喜欢的一道菜，以前不做饭那会儿总觉得麻烦 后面太久不吃也就忘记了，偶然在外面餐厅吃饭的时候居然看见有 果断点了，结果一份量好少啊没吃够，再点一份觉得没有必要 在去菜市场的时候看见猪肝还挺新鲜，那就自己个儿做吧 果然还是自己做才能管够，不光这样还给店里的朋友带了一些去
美姐姐的小资生活
前几天降温下雪，把韭菜搬阳台，放暖气旁边了。也不知道是不是冻的又热着了，叶子开始发黄，赶紧采了做菜，要不最后就是收获一下子枯草啦。
不做妖精好多年
备的猪肝多了点，炒韭菜只用了部分。剩下的用冬瓜炒一下。
不做妖精好多年
这是大棵的香菜，不是芹菜哦。我们这边，这个季节是没有鲜嫩的小香菜的，都是大棵的大香菜，一般也是用来炒菜梗来吃，摘下来的叶子做调味品。
不做妖精好多年
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
