搜索
整理这个粽子的时候，想到了十几年前我第一次包粽子时候的情景，包不好，捆不住，到最后全都包成三角的扁形粽子，每个粽子都被我五花大绑，后来下锅还煮散好多，满满的尴尬和狼狈。还好咱有不服输的精神，经过自己的琢磨和练习，后来能包出好多种粽子。不过再后来我又简化了，现在最常用的就是今天这种包法，个人觉得得这个方法最好操作，也最好捆绳子。粽子，跟许多食物一样，有着比较鲜明的味道分别，吃咸或者吃甜，早年，我们吃到的粽子多以甜味或者原味儿为主，糯米加红枣、加蜜枣、加豆沙、加花生、加莲子等都是经典搭配。这几年却渐渐变成了以
辽南蟹
老公爱吃面，所有其它食物都不能撼动面条的地位，中午不吃晚上一定要吃。人家炖肉都是配米饭，我家所有菜都可以拿来配面条。不过说真的，炖到酥烂的西红柿牛肉搭配面条还真是一绝，跟搭配米饭不是一种感觉。今天的肉酱材料很简单，一块牛肉两个西红柿一个洋葱，传统做肉酱喜欢把肉切成肉末，我今天特意把肉切成小丁，一口一块吃起来更爽。洋葱煸炒之后特别香，足以让整个菜都香浓无比。西红柿久煮之后化成酱汁，自然的酸香也是其它调料无法替代的。西红柿牛肉酱或者说西红柿炖牛肉搭配意面或者类似意面口感的面条会更好吃，手工扯面、剪刀面或者买来
辽南蟹
鲜香有嚼劲，味道香气四溢，而且脂肪含量低，蛋白质高，不失一道美味佳品。
琪_feXjZ8E2
1鱿鱼干两块。2泡了两天一夜，中间多换几次水，夏天要放冰箱泡。3切十字花刀。4再两边切开。5用柱候酱、蚝油、糖、辣辣末、花椒粉、孜然粉、料酒、香油和油拌匀。6拌成的酱汁。7酱汁在鱿鱼表面涂抹均匀，腌制20分钟。8腌好的鱿鱼放入铺着锡纸的烤盘内。9上下火200度，烤10分钟。10成品。香香辣辣又脆又弹牙。
宸·羽
1准备食材:五花肉、土豆、玉米、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱忘拍洋葱，下两图补上。2配好酱汁，有盐、酱油、料酒、柱候酱、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。3把所有配菜清洗干净。不需要太多可按自己的量选择。4准备大烤盘，包上铝箔纸，把配菜切成块，放入烤盘备用。5煮开一锅水，将五花肉焯水。6捞起洗净后，分三大块，再切成厚块，不用切断猪皮，放烤架上才不会往下掉。7将切好的五花肉放入酱汁内腌制十五分钟。8配菜也均匀地刷上酱汁。9趁腌肉的时间，将配菜放入烤箱中层，200度烤15分钟。10五花肉腌好后，放上烤架。
宸·羽
1半只鸡。2斩块后放盐、酱油、柱候酱、料酒、胡椒粉、香油，腌制15分钟。3花菜、蒜苗，清洗干净。4起锅热油先炒花菜，加点盐炒至半熟。5铲至砂锅内。6净锅后热油，炒鸡块。7炒至两面金黄。8鸡块铲在花菜表面，加适量的水，大火煮开，盖盖转炆火炖15分钟。9时间到，放入切好的蒜苗，再盖盖焖两分钟。10开盖后，放少许鸡精提鲜，完成出锅。11成品。荤素搭配，咸鲜下饭。
宸·羽
广东人都超级喜欢的啊婆牛杂煲～哈哈哈
laiyuyong
口感特色鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌汤之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。
laiyuyong
1鹅肉清洗干净后斩块。2焯水去血腥味。3捞起后，将鹅肉表面的血沫清洗干净。4蒜苗切段，备用。5准备配料:姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角。6起锅烧油，将配料放锅里炒香。7放鹅肉入锅翻炒。8炒至表面微黄。9放盐、酱油、柱候酱、蚝油、糖入味。10倒入2瓶500毫升的啤酒。11啤酒与鹅肉大约齐平面。12盖上盖，大火煮开后转中小火焖30分钟。13时间到，开锅。14放入蒜苗，拌匀后焖两分钟。15撒上少许鸡精完成，鹅肉营养丰富，鲜嫩味美。
宸·羽
酱牛肉卤起来比较简单，只需煮就好了，关键在配料哦，牛肉的选择也很重要，最好选择牛前腿的腱子肉，这个部位的肉，肉里包筋、筋内有肉，肉质爽口甘香，所以卤完之后肉质劲道爽口。
捷赛私家
鸭肉，肉质筋道，鸭皮清香，是人们进补的优良食品，适宜体质虚弱，食欲不振的人群，今天为大家介绍一款啤酒烧鸭腿。
盎仔
广东鸡煲接地气，经济美味，先吃肉后加汤涮菜，蛮有特色的。
咖啡私房菜
梅干菜经过腌制和晾晒，有种独特咸香味，与五花肉一起蒸，梅菜的香味完全渗入肉片中，五花肉带着梅菜独有的清香味，醇香软嫩，吃起来一点儿不油腻，连不喜欢吃肥肉的人都忍不住多吃几片。
捷赛心菜馆
牛腩焖得软糯酥烂，一块肉上有肉有筯略带点油花，浓浓的酱汁包裹着牛腩，一口咬下去口感丰盈，汁水溢于齿间，实在是太美味了！
咖啡私房菜
在家也能做Q弹好吃的广式肠粉，方子的主料用8寸披萨盘能做12-13张，馅料可做8张，剩下的可以做成素肠粉。
线线3896
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
