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1莲藕削皮洗净。2把莲藕切片。3放入碗中，放小半勺盐拌匀腌制十分钟后倒出腌制出来的水。4猪肉切厚一点的片。5五香蒸肉粉放入碗中，放半碗水浸湿一分钟。6莲藕码入盘中。7把猪肉放入蒸肉粉中沾匀。8码在莲藕上。9高压锅中放入足量的水，放入蒸格，放入莲藕粉蒸肉，盖上锅盖，上汽后再蒸二十分钟，消汽后再开盖。10成品。
笑笑昵
无锡传统的美味。肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 在无锡逢年过节的时候家家户户一定都会做必不可少的。来亲戚基本要做个肉菜也多会做这个。
淡色铅华
1猪肉把肥瘦分开切块。2白萝卜削皮洗净切块。3生姜切片。4锅中放水烧开，放入肥瘦肉焯水捞出沥水。5把肥肉放入锅中煸出油脂。6放入瘦肉。7放入姜片翻炒几下。8放入一勺白糖炒化。9放入一勺酱油翻炒上色。10倒入高压锅中。11放入适量的水，水可以多点，上汽后再煮十分钟关火消汽。12倒入炒锅中，放入萝卜块，大火煮至萝卜熟。13汤汁剩三分之时放入盐调味。14放入鸡精翻炒均匀，关火。15成品图。
笑笑昵
今天这道油炸丸子里面加了莲藕。这道菜的口感不那么油腻，香酥可口。里嫩外酥。你小孩子吃是极好的，里面的调料也加的非常的丰富。最主要的是加了一道香酥炸鸡粉，这个在超市里面都有卖的。特别的美味很简单。主要是在调制这个肉丸的时候。要注意调制不能稀也不能干了，直接影响口感。
雨欣欣欣
这是一道四川家喻户晓的一道有名的蒸菜。是农家餐馆儿坝坝宴必选菜。也叫香碗，小时候我叫它蒸蛋糕。这周菜呢是用肉末加上淀粉加上鸡蛋先蒸后煮非常的清淡，好吃。口感柔和。入口既化方法也比较简单。正宗的是用那个竹蒸笼进行蒸。自己在家条件有限，就用一般的蒸锅代替吧。
雨欣欣欣
没有哪个孩子不爱吃午餐肉。外面买的又担心肉有问题又会担心会加很多的色素。今天就教大家用简单的食材做一款 午餐肉，调料也是大家常用到的。虽然模样没有外面买的好看，但是味道是非常的好吃的。
雨欣欣欣
今天气温飙升至20°，春意满得要溢出来????。全副武装去菜市囤食材，偶遇香韭菜，于是有了这顿香破口的手工饺。因为是按一人份准备的，所以肉买得少，亲们可以增加比例。
听风/看雨
一道的家常菜。面搭配了火腿肠和小白菜。老少皆宜家的味道。
雨欣欣欣
莲藕的营养价值丰富。滋阴养肺。我们把莲藕和肉丸或在一起做一道非常清淡的蒸菜。无油少脂肪而且口感非常的清香，非常的美味哦。
雨欣欣欣
秋天多吃汤菜是最好不过的，豆腐清热。配上朴素的白萝卜。简简单单的家常菜。
雨欣欣欣
这是一道地道的农家菜。方法简单。都是用的很普通的食材和调料品。吃起来非常的美味，下饭一起来看看吧。
雨欣欣欣
折耳根，学名蕺菜，别名鱼腥草，四川人也叫它折耳根、猪鼻孔，有清热、解毒、利水的功效。因为它有一股特殊的腥味，喜欢的人可以爱到骨子里，不喜欢的就趋之若鹜，离得远远的…中国西南片区喜欢用折耳根来凉拌，口感爽脆，香气四溢；或炖老鸭汤的时候加一点，可以散寒；最极品的吃法是拌狼牙土豆的时候加点折耳根颗颗，巴适得板！前几天十三姨说想吃折耳根炒肉丝，正好现在是挖折耳根的季节，今天就带来这款新吃法，说新其实在俺家也不新了，这样做来吃了有二十年了，外面却少有人知道。去年她在东北就想吃了，奈何那边没有折耳根卖～行了，费话不多
八维蜜梅
1食材:猪前夹肉切粗条。2放入两勺叉烧酱。3一勺酱油。4半勺鸡汁。5半勺老抽。6多抓揉一会抓匀。7套上保鲜袋放入冰箱冷藏室腌制一晚。8烤盘铺上锡纸，把肉放入烤架上，烤箱二百度烤十五分钟，翻面再烤十五分钟即可。9烤好的叉烧冷却后切片即可。10成品图。
笑笑昵
身在巴蜀，必定对纵横川渝的下饭硬菜——水煮肉片耳熟能详。水煮肉片以其独特的麻、辣、鲜、香、滑，刺激着一代又一代川渝人的味蕾，成为川渝两地朋友聚餐必点的川味名菜之一。今天就给大家带来麻辣江湖之下饭硬菜——水煮肉片。
尝来客
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
