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过年剩下好多坚果，今天就用坚果和各种食材搭配来做一道小说《红楼梦》里的菜----茄鲞。据说是贾府里头受欢迎的菜。
李李小酒窝
周日休闲，随手做几个烧卖吃吃……
《三缺一》_TyGEvR
1竹笋剥皮 洗净 切滚刀 肉切小块，先下锅肥肉，熬出油之后再下瘦肉2竹笋洗净，下锅前泡10分/20分钟的3放油 放肉的时候加入冰糖 冰糖和肉一起翻炒，加入葱段，放入泡好的竹笋，倒入李锦记红烧汁，或其他品牌的海鲜汁（没有可以不加，口感稍稍一点影响），一勺老抽，两勺生抽，两小勺盐4翻炒至颜色均匀5加水漠过菜 炖一会 ，根据水多少看时间长短，水快没时候大火收汁，放鸡粉或鸡精，如果想要粘稠效果，用一小碟水加一勺淀粉 勾一层薄薄的芡汁 倒入锅内，收汁。6出盘了7摆下盘吧8竹笋和肉都已经入味，准备好米饭吧
L璐璐U
1准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒2竹笋切开再切片3肉切片、辣椒切段、姜切末4肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀5锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用6起油锅烧热把姜末炒香7放入肉片炒7成熟盛出备用8锅里放油烧热倒入竹笋翻炒9放入红辣椒10放入肉丝翻炒，放少许水烧开11最后放入青椒丝，翻炒均匀即可12盛盘，开吃了
香香的小厨房
1五花肉一块2切成小块3咸肉一块4切成小块5肉加姜酒焯水备用6鲜笋几根7切成滚刀块备用8小莴笋几根9切成滚刀块备用10百叶结开水泡一下，沥干备用11除莴笋之外的所有食材放入砂锅水要一次加够加少许糖，大火烧开，中小火炖一个小时左右12加入莴笋在大火烧开闷上一两分钟13洒上葱花
阳光奶茶
很下饭的菜，又鲜又爽口，配点泡饭，或者下酒，再或者拌还是配上一碗白米饭都是很不错的，简单的制作，不一样的鲜美。
小耿妈妈
平时吃的生煎基本都是纯肉的，但在肉里加点笋丁，来点野菜也是很不错的的美食，鲜中带点脆，油而不腻，加上马兰头的清香，值得一试。
小耿妈妈
农家酸菜竹笋炒瘦肉 也是家常便菜常常做的一道菜肴，让疲惫工作一天累到一点食欲都没有的你，看到这道菜时胃口也会大开哦……
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焖面一定要用豆角吗？北方的这道风味面食，就不能试试南方的配料？当厨子看到家中的一小块腊肉，一锅南北“焖”战就此打响。超市促销的竹笋，默契地促成了本厨这道风味特别的焖面。至于青菜，既要味道相搭，还得颜色鲜亮，且遇热不易变蔫变暗。那就青红尖椒了，事实证明这个选择的正确性，甚至还有小惊喜，尖椒淡淡的辣味恰到好处。
西山豆角
再不发春笋都要下市了，真心不知道到底在忙啥，鲜嫩的笋加上五花可以肉的搭配味道还是很灵的，趁着市场上还可以见到笋的影子，爱笋一族可以尝试啊！
小耿妈妈
鱼汤清淡鲜美，鱼肉里有玉米的清香，玉米带有鱼香
食箸、
拌出春天的气息....
辰研文化
笃出浓浓的春味.....
辰研文化
1准备食材2配菜切成丝3牛肉切成片4放油，把牛肉片爆炒一下，起锅。5然后放配菜。6放牛肉片7放料酒，盐，味精。8起锅9可以吃了。
小鱼的美食168
1肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克，腌十五分钟后，放油10克，加淀粉调匀。2豆腐皮切丝备用。鲜竹笋切丝后焯水6分钟去除苦味，捞出沥干。3葱切片，姜切片，香葱切碎。热锅放油二十克，油热后放葱姜爆香，加水一碗，水开后放肉丝并滑散。4水开后放竹笋丝，豆腐皮丝。煮开后放白糖、盐三克，鸡精二克、生抽一匙。关火。5装碗后撒上香葱碎，鲜香哟????
智竹快乐
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
继续库存的下饭菜
@那时花开@
媳妇虾，是沿海产的一种小虾，这种虾，离水便死，个体很小，适合炸或炒
A苹果小厨
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
