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粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1材料如下。2配料。3黄豆浸泡二小时。4猪手飞水。5锅子烧热放入冰糖。6放入猪手炒糖色。7香料放入。8加入红酒。9加入黄豆和生抽老抽。10大火转小火煮20分钟。11开锅后大火收汁调味。12开动啦。
老U爱小轩哥
1猪蹄先焯一遍水捞出来备用。2炒锅放油烧热，放入白糖中火炒糖色。3白糖溶化遍色。4放入猪蹄翻炒。5放入葱姜，生抽翻炒猪蹄上色。6炒至猪蹄油光红亮。7放入电压力锅里，放卤肉料包，盐，加入适量的热水盖上锅盖。8启动电压力锅的蹄筋功能，程序结束后段电焖半小时。9焖半小时电压力锅自动泄压完打开锅盖装盘。10成品图。
阳台上的草莓
因为我自己不好好吃饭，少爷他爹这几天老从单位食堂给我买卤猪蹄吃。说实话，我真心不喜欢吃，每次都是把皮撕下来给他吃，我只啃骨头。每次的猪蹄两个人吃还能剩下一些。放两个杭椒，炒了给少爷他爹。
不做妖精好多年
这道菜时间比较久，需要耐心才行，喜欢就点个关注支持一下吧！
爱做菜的小郑
1猪蹄处理干净，剁成小块，用冷水浸泡一会。2锅内倒入冷水，放入猪蹄淋入料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。3猪蹄中加入老抽、生抽、盐、料酒翻拌均匀，腌制30分钟左右，腌制过程中翻拌几次。4葱切段，姜切片，花生米提前泡发。5腌制好的猪蹄和泡发的花生米放入电压力锅中，加入葱、姜、八角、香叶，倒入啤酒和清水没过猪蹄。6炖制55分钟，捡出葱姜。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1猪蹄剁成块，清洗干净。2冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟。3温水洗净浮沫，沥干水。4花生提前浸泡。5姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒备用。6锅中放油和冰糖，小火炒好糖色，放入猪蹄，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。7放入足量温水、花生、香料，大火烧开转小火炖煮一个小时。8加盐调味，再炖半个小时。9鲜香软糯，小火慢炖就是美味。
清水淡竹
1猪蹄过水，除去血沫备用。2翠绿的海带切片备用。3泡发的黄豆粒控干水分备用。4葱姜蒜辣椒备好。5葱姜蒜爆香，猪脚爆炒，放入老抽料酒及黄豆粒翻炒。6加入水适量，水开放入准备好的海带，慢炖4050分钟左右，美食就出锅了！小伙伴们学会了吗？喜欢就收藏起来吧????。
东北婷婷家常菜
1猪蹄洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒焯水。2捞出，清洗干净。3将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入生姜，香辣酱，酱油，生抽，蚝油和花椒。4加入适量水，和猪蹄持平。开中火，上汽后，转中小火压30分钟。5黄豆提前泡好，放入锅中，开锅后，转小火煮20分钟。6猪蹄煮好，自然排气，黄豆捞出，放入高压锅中。7开大火收汁，根据自己的口味加盐调味。8盛入砂锅中。
悦悦玉食
打卡了猪脚姜之后，老公说可以自己做啊。然后回来查菜谱需要买特制的甜醋，如果不用可不可以呢。参考之后腌糖蒜调的糖醋汁，开启自己用陈醋做的模式。如果有甜醋的同学，就直接用甜醋吧。
hjtlooking
红烧猪蹄入口软糯，女人补充胶原蛋白简直绝绝子，用土砂锅做更是入味呢。
雨微
1猪蹄剁成均匀小块。2焯一会就关火，去掉浮沫洗干净备用。3冷水下锅焯水加入葱姜料酒。4食材这就处理好了。5然后把猪蹄放入珐琅锅里，我喜欢用这个锅炖猪蹄可以保留食物的味道，加入菜谱里的所有调料，自己适量放入就可以。6加入适量清水大火烧开，所有的调料没有准确率主要看自己的喜欢适量加减就可以。7小火慢炖，中途要注意别糊底反动几下。8大概炖上1小时左右。9用筷子一扎能扎透就可以了，颜色还行吗。10黄豆酱是这道菜的灵魂，这样炖的猪蹄有嚼头。11成品上图。
董小伊
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
doudou里有糖糖
猪脚炖藕是民间比较流行的一种吃法，它的功效比较广泛、营养价值比较丰富、从中医角度来讲，这种猪脚炖藕可以健脾开胃、补中益气，对于气血亏虚导致的头晕头痛和食欲不振有很好的辅助治疗作用。还可以通经下乳，产后女性吃了之后可以保证乳汁之中的营养价值。而从营养学的角度来讲，这种猪脚炖莲藕之中的胶原蛋白、维生素c、维生素e、淀粉含量比较丰富，保证皮肤弹性的同时可以美白皮肤，促进新陈代谢。
中华琪食
猪蹄之所以好吃，原因在于它富含胶原蛋白，经过长时间焖炖后，热吃软糯，凉吃Q弹，特别适合闲暇时解闷儿或者当佐酒小菜。
Meggy跳舞的苹果
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
