搜索
柚子一身都是宝，吃了柚子，千万别把皮扔掉了！把皮制作成柚子皮糖，不仅具有化痰、润喉、止咳、清火等功效，还是道很不错的零食哦！
享受厨艺
1柚子皮去外衣，横切成小片2放入清水中，不断揉捏，以去苦味3锅里加水，放入柚子皮，4水开，煮五分钟，然后关火，加入冷水继续揉捏柚子皮5蒜瓣拍碎，小米椒切段6碗里加入蚝油生抽食盐7热锅，加入花生油，油温七成热加入小米椒蒜蓉，翻炒均匀后，加入挤干水的柚子皮，翻炒均匀，再加入蚝油生抽食盐和适量的水8翻炒两分钟，起锅，完成美食
如衣
柚子皮除了做甜的，还能做成咸的哦????????
享受厨艺
做点小零食准备跨年了
最初的最美❤
1柚子剥皮备用。2取下一片。3洗净。4切成条。5杯子洗净。6倒水。7柚条倒进水中。8成品。小窍门切条的时候注意切细一点
素素薇厨房
1准备好一个柚子皮，去掉黄色的外皮，留白囊。2切成薄片。3用凉水泡几遍（不停的换水，洗净柚子皮的黄色水）。4拽干水分。5起锅烧水，水开后，下入柚子皮烫一下。6过凉水，再次清洗干净。7准备好辣椒和大蒜。8青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、大蒜切成片，蒜苔切成小圈。9起锅烧油。10下入柚子皮和干辣椒翻炒均匀。11加入青椒翻炒均匀。12盐、鸡精、蚝油、生抽加少许水调成汁。13倒入柚子皮中。14翻炒均匀。15翻炒均匀。16最后加入蒜苔，翻炒均匀出锅。17起锅装盘。18好了????。19成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
有时候买了柚子，不想浪费皮，削一点来做菜，小时候经常吃，柚子皮处理后本身味道淡淡的，口感有点特殊，我倒是从小不排斥这个味道。加上豆豉有豆豉香，成果黑乎乎的，看你能不能接受就是了。
爱在夏郢
1树上直接摘下的柚子，熟透了，皮比较老。最好是用秋天成熟时摘下来的。2削下外皮，越薄越好。3用刷子刷洗干净。4沥干水份。5切成细丝。6放清水加少许食盐煮十几分钟。7投凉水里面。8挤干水分。9浸泡几小时后再挤干水分继续浸泡，浸泡过程最好要三天左右。10最后挤干水分备用。11锅中放少量清水。12加白砂糖慢火不停翻炒一小时左右。13继续翻炒。14颜色变淡变透明。15继续炒干，柚子皮开始翻白霜。16关火，加入白砂糖搅拌均匀即可。
食无涯
夏天到来，胃口不好。想吃苦瓜了。苦瓜真是个宝啊，不仅可以调节血管，控制血糖，还可以改善便秘，增进食欲。但是脾胃虚寒的人进食需谨慎啊！
云倚西楼
我们这边有些农家房前屋后会种几棵柚子树，有些是特意从外地引来的沙田柚种，有些种的本地柚子。但本地柚子口感酸涩或苦涩并不好吃，但是柚子皮厚，那个白色海绵部分紧实，烧菜很好吃。有些人种这个就是为了吃柚了皮的。每年六七月，有亲戚就会送一些柚子来，我们就把皮剥了，泡两天烧菜吃或做柚子皮剁椒酱，中间的柚子瓤则丢掉。
小小多和包子
1柚子用削皮刀削去外面的皮切丝，放入凉水中加盐浸泡15分钟。2将泡好的柚子皮冷水下锅煮开去一下柚子皮中的苦涩味。3将炒好水的柚子皮和柚子肉老冰糖一碗水备好。4将备好的食材一起下锅熬煮。5将锅中水分熬干像这样的就放凉一会。6将放凉的食材盛出来加入蜂蜜搅均。7盖盖，放入冰箱冷藏，这样想喝的时候拿出来泡一点即可。
下小雪
柚皮糖是一种美食，制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
中华琪食
新年少不了柚子，在广东叫柚子为碌柚，新年都会买上几个放着过年，寓意越碌越有。吃了柚子，剩下的皮用来做柚子皮糖，也非常好吃，还有化痰止咳的功效。
elmonte
新年存下来很多柚子皮，柚子皮不仅可以做柚子皮糖，还可以做菜，小时候柚子皮吃不少，简单的酱油柚子皮，美味又下饭。
elmonte
淡淡柚子香的烧排骨。
elmonte
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
