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柚子一身都是宝，吃了柚子，千万别把皮扔掉了！把皮制作成柚子皮糖，不仅具有化痰、润喉、止咳、清火等功效，还是道很不错的零食哦！
享受厨艺
1柚子皮去外衣，横切成小片2放入清水中，不断揉捏，以去苦味3锅里加水，放入柚子皮，4水开，煮五分钟，然后关火，加入冷水继续揉捏柚子皮5蒜瓣拍碎，小米椒切段6碗里加入蚝油生抽食盐7热锅，加入花生油，油温七成热加入小米椒蒜蓉，翻炒均匀后，加入挤干水的柚子皮，翻炒均匀，再加入蚝油生抽食盐和适量的水8翻炒两分钟，起锅，完成美食
如衣
柚子皮除了做甜的，还能做成咸的哦????????
享受厨艺
做点小零食准备跨年了
最初的最美❤
1柚子剥皮备用。2取下一片。3洗净。4切成条。5杯子洗净。6倒水。7柚条倒进水中。8成品。小窍门切条的时候注意切细一点
素素薇厨房
1准备好一个柚子皮，去掉黄色的外皮，留白囊。2切成薄片。3用凉水泡几遍（不停的换水，洗净柚子皮的黄色水）。4拽干水分。5起锅烧水，水开后，下入柚子皮烫一下。6过凉水，再次清洗干净。7准备好辣椒和大蒜。8青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、大蒜切成片，蒜苔切成小圈。9起锅烧油。10下入柚子皮和干辣椒翻炒均匀。11加入青椒翻炒均匀。12盐、鸡精、蚝油、生抽加少许水调成汁。13倒入柚子皮中。14翻炒均匀。15翻炒均匀。16最后加入蒜苔，翻炒均匀出锅。17起锅装盘。18好了????。19成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
有时候买了柚子，不想浪费皮，削一点来做菜，小时候经常吃，柚子皮处理后本身味道淡淡的，口感有点特殊，我倒是从小不排斥这个味道。加上豆豉有豆豉香，成果黑乎乎的，看你能不能接受就是了。
爱在夏郢
1树上直接摘下的柚子，熟透了，皮比较老。最好是用秋天成熟时摘下来的。2削下外皮，越薄越好。3用刷子刷洗干净。4沥干水份。5切成细丝。6放清水加少许食盐煮十几分钟。7投凉水里面。8挤干水分。9浸泡几小时后再挤干水分继续浸泡，浸泡过程最好要三天左右。10最后挤干水分备用。11锅中放少量清水。12加白砂糖慢火不停翻炒一小时左右。13继续翻炒。14颜色变淡变透明。15继续炒干，柚子皮开始翻白霜。16关火，加入白砂糖搅拌均匀即可。
食无涯
夏天到来，胃口不好。想吃苦瓜了。苦瓜真是个宝啊，不仅可以调节血管，控制血糖，还可以改善便秘，增进食欲。但是脾胃虚寒的人进食需谨慎啊！
云倚西楼
我们这边有些农家房前屋后会种几棵柚子树，有些是特意从外地引来的沙田柚种，有些种的本地柚子。但本地柚子口感酸涩或苦涩并不好吃，但是柚子皮厚，那个白色海绵部分紧实，烧菜很好吃。有些人种这个就是为了吃柚了皮的。每年六七月，有亲戚就会送一些柚子来，我们就把皮剥了，泡两天烧菜吃或做柚子皮剁椒酱，中间的柚子瓤则丢掉。
小小多和包子
1柚子用削皮刀削去外面的皮切丝，放入凉水中加盐浸泡15分钟。2将泡好的柚子皮冷水下锅煮开去一下柚子皮中的苦涩味。3将炒好水的柚子皮和柚子肉老冰糖一碗水备好。4将备好的食材一起下锅熬煮。5将锅中水分熬干像这样的就放凉一会。6将放凉的食材盛出来加入蜂蜜搅均。7盖盖，放入冰箱冷藏，这样想喝的时候拿出来泡一点即可。
下小雪
柚皮糖是一种美食，制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
中华琪食
新年少不了柚子，在广东叫柚子为碌柚，新年都会买上几个放着过年，寓意越碌越有。吃了柚子，剩下的皮用来做柚子皮糖，也非常好吃，还有化痰止咳的功效。
elmonte
新年存下来很多柚子皮，柚子皮不仅可以做柚子皮糖，还可以做菜，小时候柚子皮吃不少，简单的酱油柚子皮，美味又下饭。
elmonte
淡淡柚子香的烧排骨。
elmonte
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
我属于贫血的体质，GG特意买来阿胶给我养养身。呵呵，在此谢谢GG。阿胶是补血佳品，大家可以尝试下。
眉眉宝贝
