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1准备原材料。2将紫薯上锅蒸熟切小块。3把切好的紫薯放入蛋挞皮内。4将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖倒入一个小锅内调匀成奶浆，将小锅小火加热，使白糖融化即可，然后放凉。5将蛋清、蛋黄分离。6将蛋黄、低粉倒入奶浆调匀。7过筛为没有颗粒的奶浆，即为挞水。8将蛋挞水依次倒入挞皮内，约7、8分满即可。9烤箱预热，210度中层，约25分钟左右烤至表面有焦点即可。
大熊的妖精
【紫薯辫子馒头】天然的色素很漂亮 自己动手蒸馒头，口感好，小妞儿喜欢吃。 用紫薯做天然色素，蒸出来的馒头很漂亮也很好吃。
辽南蟹
奶香味很浓很好喝...紫薯美容，香蕉通便，牛奶养胃，完美了
贾含妍
1材料简单。 2 大米淘洗后加少许水浸泡30分钟； 3紫薯去皮切小块；4紫薯和大米一起入锅加3大碗清水煮开；5当中可不时搅拌一下，以免粘底也可以更好出米油；6煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可；7喜欢甜的可以加点冰糖。
々苗∴
做馒头发好的面团，是用米酒发酵的，发的多，先蒸了豆沙包，剩余的蒸馒头。发面的过程就不再说了，以前发过不少米酒馒头的做法。也可以用酵母粉来发面，但是个人喜欢米酒发的面，味道好营养价值也高。 今天的这个馅是紫薯和红小豆混合的，不仅仅是营养价值高，而且味道也是非常的好。
万山红
婆婆最近在我家，因她年龄大了，牙齿又不太好，一般的白面馒头她吃不成，嫌不好咬。我总是给她蒸一些杂粮的馒头或者发糕，她就觉得比较好。今天的这个紫薯发糕也是特意为她做的，加了紫薯，用牛奶和面，营养也比一般的馒头好很多。
万山红
今天做了一款小面包，添加了紫薯，淡淡的紫色甜甜的皮，香脆的底，有嚼劲，吃起来是一种享受，还等什么呢，快吃吧！
鱼香面包
很多东西的做法其实很简单，但我们往往会被他们看似复杂的外表迷惑，不敢深究。比如紫薯馒头，它就是一道很经典的家常主食，做法简单，无非不过和面、发酵、蒸这三步而已。但是它却像内敛含蓄的中式美人，没得不张扬，却展示着中国面食的浪漫，越看越耐人寻味！
119962341
就是突然想吃糯米糍，而且刚好家里还有紫薯和糯米粉，然后就决定自己DIY啦！嘿嘿，朋友经常说我这个人老是喜欢随兴而行的，一说起有兴致的东西立马就要去做。不过我不觉得这是件坏事～这是我第一次做糯米糍，也参考了一下别人的做法，五花八门，五颜六色不同口味的都有，感觉个个都很厉害，羡慕啊！我是初学者，要求自然也没那么高（其实是自我安慰罢了o>_
cyrus627
一朵兰花，是一方风景，更是一种心情；一朵花，是一个秘密，更是一种寄予。小巧的紫薯兰花饼，将是餐桌上的一道风景。
情一诺
1先把紫薯和山药蒸熟2蒸熟的紫薯和山药分别切小块，放进料理机，再加入150ML的温水，打成糊。3成品就是这个样子的啦。早晨给儿子做的这个早餐，营养又简单，可以搭配一些包子馒头发糕煎饼之类的面食喔。
大女巫
食也“好色”
小尧0209
1准备好所需材料。2银耳、莲子提前2-3小时泡发；3银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵；莲子去芯，洗净；4紫薯洗净去皮切小丁；5锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠；6然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟；7汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
々苗∴
1材料：紫薯 低筋面粉 温水 酵母 糖2紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟3紫薯冷却后，去皮，搅拌成泥4酵母用温水融化，倒入面粉中，加入紫薯泥5按上“面包”键，让电饭煲运作6和好面之后，让它发酵到原来的1.5倍7压出圆片，越薄越好。将5片面片叠着放，用筷子在面片中央垂直压出一条中心线8卷起来后，按着中间线轻轻一切9最后隔水蒸10分钟即可
sarahchoi0224
1菠萝半个2把各原材料切成粒状备用。3先把紫薯放入锅中加1千克水烧6分钟，后加入冰糖100克，在加入切好的水果粒全部放入锅中，在烧3分钟。冷后就可食用。4这是做好成品，存下放入冰箱。漂亮吧，很好喝。无任何添加剂，喝的放心。小窍门枚红色是紫薯色彩，不要放太多，煮好后看上去是紫黑色，没关系放入水果粒后就很好看了变枚红色特好看。梨粒做好后很好看透明的特好吃。酸酸甜甜口甘感好喝又好吃。自制水果罐太好吃了。本来店里买的水果罐我又爱又怕，不喜欢吃是怕添加剂，现在可以放心吃了。做起来特简单方便。好东西和一起大家分享吧
于晴
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
