搜索
以前曾做过这款牛奶炖蛋，菜谱点击高达六十多万，可总觉得PP没拍好，索性再拍一次。 这次的牛奶炖蛋可以说原来的升级版，特地加了芒果和蜂蜜杏仁，还做了漂亮的造型。 浓郁的蛋奶香与果香相互交融，甜而不腻、浓香丝滑，无论从外观或是味道都更胜一筹。 牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。 要做到外观光滑如
粉竽粘糖
暑假一到，就要面临酷暑，寒假一到，就要面临严寒，两个都是我特别害怕的季节。但是这两段日子，也是最能享受生活的。每个早晨都可以一家人坐在一起吃早餐，每个傍晚都可以一起逛公园，不用担心时间的早晚。这是某日的早餐主食柚香牛奶炖蛋，搭配平时做好速冻在冰箱的奶黄包。和普通的牛奶炖蛋相比，只是多淋了一份蜂蜜柚子酱和添加了一些果干，这一点点的改变却大大提升了炖蛋的风味，金黄金黄的色泽十分诱人，扑鼻的香气很是清新。中医认为，柚子皮性寒无毒，不但具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效，还有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果。能治食
诗心
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。
大熊的妖精
木瓜牛奶炖蛋，美容养颜方，可明火炖，也可隔水炖，主材料为木瓜、纯牛奶等。成品后冷却凝结食用。
小艾厨娘
炖蛋大家都吃过，今天来个，原只椰子牛奶炖蛋，清凉甘甜，入口即化，香嫩滑口。动手吧。。。
是甜甜呀
香滑鸡蛋羹一直是我家餐桌上的最爱，但牛奶炖蛋还真没做过，只要会做鸡蛋羹相信也不会太难，今天就试了一把，没想到简单的不得了，只要掌握一些小的技巧，相信你也会做出香滑细腻，入口即化营养美味的牛奶炖蛋，现在就把具体做法和大家分享，有兴趣试试吗，也许你比我做得更好呢。
丹妮妮
这个假期，每天都和宝宝睡到自然醒，觉得好舒服啊！今天早上，宝宝很早就醒了，我让他再躺一会，他不理会我，一边下床，一边说他要起来玩游戏了。我看着他那可爱的样子，忍不住笑了笑，然后又闭上了眼睛。没过一会，他自言自语的说：“不好玩。”于是跑过来叫我起床，我说太早了。没想到他用个奇怪的表情看着我说：“妈妈起床拍照啦！”，原来他也知道这是我最喜欢的事情,竟然用这个理由来叫我起床。于是7点不到就开始做早餐了，因为还早，所以还慢吞吞的做了记录。这是早上的牛奶炖蛋，我们一人一碗，配昨晚烤好的土司等。一碗家常的砘蛋，没有漂
诗心
这款甜品适合一家大小、不分季节食用，营养丰富，制作非常简单，尤其是家庭聚会，宴请宾客，餐后来一份这样的甜点，会让这次聚增加不少气氛。更让来客对你的细心多了一份喜爱哟。
食尚煮易
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗？也许你比我做得更好呢。
粉竽粘糖
早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。
sourcehe
冬至又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。 本来是做好的鱼羊鲜来和大家分享的，可是我还没有来得及拍照。就被家人吃光了，连我打好的汤都没有放过，他们说太好吃了。
依然美食
在美食天下做潜水用户好久了，连这ID也注册了有些时日了。总是在各位高手这偷师也怪不好意思的。今天决定在美食家正式入驻。第一次发帖请各位多多支持哈^^昨天去外婆家帮忙包豆沙包，包完了包子还剩下不少豆沙馅，超甜的，看着剩下的豆沙就想到了红豆双皮奶。双皮奶在家做过不少次了，可是外婆说就为了点豆沙馅也懒得弄那么多步骤还嫌麻烦，我就想到了老妈在家用微波炉顿鸡蛋的画面。于是乎，照葫芦画瓢自己就动了点小手脚就成现在的新菜谱啦，嘿嘿。下面上步骤。
蕾小啦
家庭聚会，孩子始终都是快乐的主角。随着他们的嬉闹声，心情轻松，亲情更浓！节日午后小茶点—微波牛奶炖蛋，为你家的小客人来一份吧！简单、方便、快捷、营养······
籣草児
1鸡蛋，温牛奶。2鸡蛋加入糖。3用筷子打匀。4倒入牛奶拌匀。5过筛倒入3个饭碗里。我没过筛。6放入开水锅，大火4.5分钟，关火焖3-5分钟。7出锅。8非常的滑嫩。9早餐，夜宵都不错。
elmonte
今天心血来潮，吃货掌柜的甜品心又红果果的被自己勾引起来了…… 桃胶和雪莲子，一直都是做糖水的多，今天灵机一动，想着要不和鸡蛋牛奶一起配搭看看？ 然后就有了这个出品超萌的桃胶牛奶炖蛋啦！ 说实话，我看到它就想到小黄鸡了…
1鸡蛋打入碗中。2加入一勺白糖。3将鸡蛋打散。4加入适量牛奶，表面会有一些气泡，用勺子把气泡撇出。5放入蒸锅大火蒸5分钟。6完成，出锅。
安娜_Anna
营养又美味的牛奶炖蛋，孩子最爱！
饭团仔麻麻
给女儿做的，嫩滑。
金凤栖梧
香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁，冷藏一下夏天吃不错哦！
Helen518
香滑……
自负一生
牛奶炖蛋，看似简单，但要做到外观光滑如镜，吃起来浓香丝滑，还是需要一点小诀窍的哦，今天我将给大家详细分享牛奶炖蛋的经验，做出来的牛奶炖蛋比豆花还香滑细腻，孩子只要吃上一口就会爱上这味道哦~学龄儿童的黄金早餐，香滑美味，营养补钙，易消化，孩子爱吃极了，您要是学会了，也给家人多做做这个营养又简单美味的牛奶炖蛋，老少皆宜，常吃体质强哦~
爱生活的馋猫
昨天晚上8点，宝宝突然想起要吃双皮奶，我又不想带他出去，于是就告诉她我们自己做个牛奶炖蛋，和外面卖的双皮奶差不多哦。可是我发现自己话一出口，家里居然么有纯奶，灵机一动，就冲一小杯奶粉充数吧。制作过程超级简单。当成品出来以后，我想到了美食天下网可以上传自己亲手做的甜品，于是就拍了两张作纪念。可是今天一打开网站，原来我缺少了很多很多图片，没办法，补拍吧。但是也只能拍些材料和用具，希望管理员手下留情，也不枉我首发的辛苦，谢谢啦。下面就请大家欣赏我的处女座。希望能给大家一点启发---奶粉也可以做炖奶哦
aha0814
第一次的做蛋羹很成功，光滑如镜，入口即化，简单又美味，而且还营养丰富。放冰箱冷藏后吃也别有一番滋味。
倚兰听海
1材料如下。2鸡蛋打入碗中。3打散后加入牛奶。4小火蒸八分钟 。5淋上香油。6淋上生抽。7漂亮哦。8滑嫩细腻开动啦。
老U爱小轩哥
给宝宝做的辅食
瑶瑶的幸福专柜
草莓牛奶炖蛋，果香，奶香，蛋香，值得试试哦~~做起来也简单，嫩滑口感。
慕茶
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。
冰蓝紫羽
自己在宿舍经常会鼓捣一些做法简单、食材普通的美食，这款核桃牛奶炖蛋就是我经常做的，香甜滑嫩的口感，犹如布丁一般。配上两片吐司就是我的一顿晚餐啦~有兴趣的朋友可以试着自己做一下。
小狼之之
1一个鸡蛋，一勺白糖，一个过筛网，半瓶纯牛奶2半瓶牛奶加入一勺白糖煮至微开，关火晾凉备用3取一个鸡蛋到碗里4搅拌均匀5将之前晾凉后的牛奶倒进蛋液里。继续搅拌均匀6用过滤网将牛奶蛋液过滤到另一个碗，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上撮几个小孔，蒸锅里的水开了之后放进去。蒸十分钟就可以啦7蒸好后就是这样子了8吃起来有奶香味，嫩滑嫩滑的。超好吃。喜欢吃更嫩的可以多加点牛奶但要适量不能过多哦！怎么样你也试下吧。
诗涵0596
牛奶炖蛋的味道很好，如果做的好，会很好吃。而且简单，大家不妨试一下做吧。
姜撞奶迷
1材料如下。2鸡蛋打散后加入适量白糖。3倒入牛奶。4抹去泡沫。5水烧开后放入锅中并扣上碟子，大火蒸十分钟。6好滑嫩啊。
老U爱小轩哥
1准备好鸡蛋和牛奶2往小碗里倒入半盒牛奶，鸡蛋打散。3往鸡蛋里加入适量白糖4鸡蛋液倒入牛奶中5将2种液体搅匀，用小勺子将表面的气泡挑干净。6将小碗放到蒸锅里，大火蒸10分钟。710分钟足矣，千万别太久了。不然就像我的20分钟后只能吃马蜂窝炖奶了。
蔬菜苞苞
宿友突然想吃双皮奶，然后我就做了一个堪比双皮奶的牛奶炖蛋。
满满小孩子
香甜可口，嫩滑细腻，营养丰富，老少皆宜。
ll828
最近因为妹妹在看少年包青天天芒传奇，整天的演的找天芒两仪四象太极的，搞的我头晕脑胀的，现在天芒传奇看完了又在看大宋提刑官了，宋慈。正好做菠菜面的时候有菠菜泥，何不做个太极吃了它，看是不是会长生不老呢。哈哈虽然不知道吃了会不会变聪明，起码吃了可以填饱肚子，而且卖相和味道都很不错记得认真看后面的小贴士哦，该注意的事项上面都写啦
倾城韩妆园
1牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀2用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑3加盖隔水炖10分钟
小驴蛋妈
1鸡蛋一个，奶粉3勺。2用温水把奶粉泡半碗牛奶。（牛奶有甜味就不用加糖啦）3把鸡蛋打在碗里.4用筷子打匀。5边搅拌边加入牛奶。6开水中火隔水蒸10分钟。
Flyer菲儿
悠闲的下午，来个牛奶炖蛋，爽滑好吃！
锦色琉璃
1鸡蛋二个.牛奶250ML.枸杞十五粒。2蒸碗底下先撒上适量的白糖.以免蛋粘碗底。3打入蛋鸡.加入洗净的枸札.再加入约25ML的凉开水.入滚水锅里蒸五分钟。4五分钟后加入牛奶.再盖上盖子继续蒸五分钟即可出锅。
湘粤情
1鲜橙去顶，掏肉榨汁2橙汁加牛奶白糖，将鸡蛋打散，打好的蛋液用滤网过滤3开锅后将盛有蛋液的鲜橙覆上保鲜膜上锅蒸3-5分钟即可
食话时说
好吧，我坦白，我的初衷只是为了消耗那天用剩的鸡蛋和昨天摔裂的牛奶...超级简单的甜品。
贰姑娘是个吃货
牛奶炖蛋，浓浓的奶香味，细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋，以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好，看着就很细腻，今天自己也试了试，结果很满意。
淇家的小厨房
木瓜的好处大家应该都了解了一些，除了是女性的丰胸佳品以外，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，真是好处多多啊。木瓜的烹饪做法很多了，今天自己做道木瓜牛奶炖蛋，也很滋补吧。
球球厨窝
1准备鸡蛋2枚，牛奶适量，红糖少许。2将鸡蛋打入碗中。3少许红糖加入鸡蛋中。4鸡蛋与红糖搅拌均匀，静至2分钟。5将适量牛奶置于微波炉中温热。6木瓜切块，置于容器底部。7将牛奶加入蛋液中搅拌，牛奶与蛋液的比例约为1:2。8拌好后放入盛有木瓜的容器中。9锅中放入适量水，将木瓜牛奶放入锅中，开大火隔水炖约10分钟。10炖好，出锅。
黑布朗
1首先将一枚鸡蛋打到碗里，加入少许白砂糖，然后搅拌均匀。2蛋液中倒入纯牛奶，一枚鸡蛋大概加入2/3的牛奶，继续搅拌均匀。3将搅拌好的蛋液，分装入容器中。锅中炖大概10分钟，炖蛋就熟了。4出锅5出锅6出锅
羊妹妹123
芒果，牛奶，鸡蛋都属于营养比较高的食品，做成的甜品芒果牛奶炖蛋甜甜的像布丁一样超好吃
美女天天
燕麦：长期食用燕麦片有利于糖尿病和肥胖病的控制哦！对于减肥的女士们是非常好的食品……牛奶炖蛋：牛奶营养成分很高，鸡蛋是人类最好的营养来源之一。早上起床吃一碗自己亲手炖的燕麦牛奶炖蛋真的好美味～吃的时候上面嫩嫩的～底部都是燕麦～搅着十分有口感～非常适合减肥的美美们食用～每日第一餐十分重要，一碗简简单单的燕麦牛奶炖蛋就足够了！！十分有饱腹感哦！！
嘴馋熊
这一碗小甜品，好吃还滋补营养哟～
髅小彬
好吃滑嫩的炖蛋喽，非常有营养。
陶桃あ
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。8水开后，放入内小火蒸十分钟，
644067065
牛奶炖蛋因地区或个人口味习惯不同，做法也或甜或咸。我做的是放了盐的牛奶炖蛋，也有把牛奶稍稍加热成温，放白糖进去，做成甜品的。总之是人们喜欢的早餐或宵夜。另外，我掺了一点芹菜汁儿，有木有瞬间抹茶风了的赶脚
Qiuyue0815
在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！
温馨小饭桌
老公买了很多杨桃需要消灭掉，所以这几天打算吃减肥餐——鸡蛋 水果。想到几种吃蛋的方法：牛奶炖蛋，啤酒卤蛋，鸡蛋羹，海鲜蛋羹，煎鸡蛋，煮鸡蛋，各种各样的蛋……中午就吃牛奶炖蛋好了。
Angery
这款甜品不可不试，口感润滑，淡淡的玫瑰花香，透着丝丝的甜味。操作起来，简单快捷。
蕃茄宝宝屋
苹果的营养超级多，现在的营养好贵啊！第一次尝试自做苹果炖蛋可治咳，吃3-4次就好了。炖牛奶蛋，真是甜润好吃，入口即化，水果的清甜，汁全到汤了，蛋嫩汤甜果肉香，美容养颜。当早餐超赞的！小朋友超级喜爱。
微笑雨（菱桐）
11、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀22、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分
(☆_☆)佪憶
有人说你咋天天都是炖蛋啊，不腻吗？哈哈，我也没有办法啊，我现在在减肥，教练让吃的早饭就是牛奶和鸡蛋啊，我也很郁闷啊，之前都是2个水煮蛋加一盒牛奶，这不是吃腻了嘛……所以我就换一种吃法啊，炖蛋，多好的方法啊，像今天这种就更简单了，牛奶鸡蛋一锅炖，吃完了事，哈哈
胡椒0214
香浓丝滑的牛奶炖蛋，简单又美味
妖怪物语
1准备全部食材2鸡蛋磕入碗里3根据自己的口味适量加糖霜，也可白砂糖4搅匀5过滤后上蒸锅，小火蒸至6-8分钟，来吧，开吃????小窍门一定要凉水下锅蒸
希杨杨
以前做过一次给我一个朋友吃，她说好吃，所以今天我做给自家吃，可我那宝贝还没有吃过。其实我想宝贝想做给她吃。相片照得差就请大家见谅。
海记蒸品
1菠萝处理放入盐水中，注意菠萝要甜的不要酸的2敲入两个鸡蛋打匀3等量的牛奶放入一勺白糖搅均4牛奶和蛋液混合5菠萝切小块置于盘底6倒入蛋液，上蒸锅7用保鲜膜或者大盘子盖住碗8用剩下的菠萝和红枣装盘
赞赞啵啵
1做法：【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:23【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。5【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
(☆_☆)佪憶
1鸡蛋洗净2打碗里3搅拌打散4打好的蛋液5取牛奶6倒入牛奶7打散8洗净的杨桃9切片10放蛋液里面，留一片11盖保鲜膜12扎小孔，放蒸锅里13中大火蒸20分钟14最后放一片杨桃和红椒丝，再蒸5分钟15成品16阳光下的成品
不做妖精好多年
1食材，麦片，鸡蛋，牛奶。2小锅放入清水煮至微微开，打入2个鸡蛋。3把煮熟的鸡蛋捞出，煮鸡蛋的水倒掉。4小锅中倒入牛奶。5加入煮熟的鸡蛋炖煮一会。6放入即食麦片，增香，再次煮开即好！7成品！
柠檬小厨～～
1鸡蛋打散，放入糖静置几分钟了，待糖融解2放入牛奶，搅匀3入锅蒸10分钟4出锅，待冷放冰箱，不知有没有更好吃了
伊芙心悦
具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。1.2.准备一个大碗，打入鸡蛋，加入20克白糖搅拌至白糖融化3.加入牛奶搅拌均匀4.过筛一下，使其口感更加细腻5.过筛好的牛奶蛋液6.倒入小碗中7.锅中加入适量的水烧开后，放入锅中大火蒸10分钟。小碗盖上盖子或者盖上保鲜膜8.出锅后放到余温时即可食用9.也可以撒上葡萄干10.成品图。
送万佳美食
1原料工具备齐。2鸡蛋磕碗里，打散，倒入牛奶。3再打一会。4蒙上保鲜膜，用刀尖扎孔。5放蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟。6蒸好的蛋羹。7端出来放凉。8开吃。
不做妖精好多年
1鸡蛋打散，静置一会儿，去一下泡沫！2倒入燕麦片，再倒入牛奶，搅拌均匀！3放入蒸锅，开火后调小火，十分钟就关火，焖一会！4出锅，撒上核桃碎！
小眯-糖少少
