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这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。 看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。
狼之舞
1小土豆清洗干净后放水里煮大概20分钟。2拿根筷子插一下，能轻松的插透就说明小土豆完全煮熟了。3煮熟的小土豆捞出放至不烫手的时候压扁并去掉土豆皮。4锅底放入20克黄油融化。5黄油融化以后放入小土豆，然后撒入盐和香葱碎，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐专用的那种，我们一般超市里买来的胡椒粉不太适合做这种菜哦。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的
杜鹃花美食
1小土豆冲洗用刷子刷干净；2锅中加水，放入小土豆煮熟，约15分钟；3煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉；4用锅铲把小土豆压扁；5锅中加油烧热，放入小土豆小火煎；6洒点盐，磨入些黑椒粉；7一面煎至金黄，反过来煎另一面，同样洒点儿盐和黑椒粉；8最后撒上葱花炒匀即可。小窍门除了黑椒粉，也可以加喜欢的其它调料如孜然粉等~~如想要压得好看些，先在边上划几刀就行~
々苗∴
小时候有没有眼睛盯着炉内的烤土豆，嗅着烤土豆的焦香，等待着那漫长的煎熬呢？哈哈~今天来做一款香煎的小土豆，一样的香味诱人。小土豆皮薄色浅,圆溜溜地非常可爱,它的口感细糯可口，无论是煎炖炸都非常好吃。
Qiuyue0815
现在正是土豆上市的季节，价格也非常便宜，小土豆也很多， 尝试的用它来做这款香煎小土豆吧。 做法很简单， 将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很。
斯佳丽WH
1小土豆去皮洗干净。2放入蒸锅蒸20分钟。3蒸熟的土豆用刀背压扁，不要太用力，要保证土豆完整。4归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。5放入小土豆煎制。6煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。7装盘撒上葱花即可。8成品图。小窍门土豆要选择较小的，易煮熟易入味，用铸铁锅煎制风味更佳，菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
黄世仁61
1准备所需材料。2小土豆洗净放锅内煮熟。3将煮熟的小土豆轻轻压扁。4平底锅放入植物油或者黄油小火烧热，倒入小土豆煎。5煎至两面金黄，再加入适量的椒盐。6拌一下让小土豆粘满椒盐。7倒入葱花。8拌匀即可关火出锅。9成品
紫韵千千
现在正是新鲜土豆上市的时间，价格便宜，味道香甜。昨天从路边买了2块钱的小土豆，回家只要清水煮熟，稍微煎一下，撒些椒盐，就是一道完美的“饭菜”啦（亦菜亦饭哦）！即使你是厨房新手，也不用担心，这道菜，你一定也可以轻松搞定！
暖调蓝0429
1土豆削皮洗净。2土豆切片。3放蒸锅中蒸熟。4蒸熟的土豆放入大碗中压成泥。5放入切碎的火腿肠、葱花。6放入盐。7放入鸡精。8放入胡椒粉。9放入孜然粉。10放入面粉，可以边揉边试着加。11揉成团。12搓成圆球。13平底锅中放油，圆球轻轻按扁放入平底锅中小火慢煎。14煎至两面微黄，关火。15成品。
笑笑昵
这个季节市场上有种圆圆的小土豆，煮熟用少量油煎一下，洒上孜然非常美味
银元宝
1小土豆去皮，上锅蒸熟2锅里热油，倒入土豆，用锅铲压扁3加入胡椒粉，椒盐4辣椒粉一勺5生抽两勺，白糖一勺炒均匀，撒入葱花6盛出撒上芝麻即可7不吃不知道，一吃就上瘾。
南兮·人间烟火
好不容易去一次超市。看到小土豆买了一大袋。这个东西放久了怕发芽。趁着有时间赶紧把它给煎了。我看很多亲们都是用电饼铛。我用不粘锅的来煎感觉也很不错。放孜然粉的时候到处找不到。想着肯定用完了。放了黑胡椒粉。经过简单的改良味道大大提升。
小玉厨房
“这道菜是小时候每到新鲜土豆出来的时候拎个篮子，拿个锄头挖回来之后清洗干净泥沙那时候还是大灶锅，烧柴火那种每次都要求肖姐说一定要有锅巴哦特别怀念，不下几次买回来之后结果一忙就忘记了结果就是想起来的时候已经发绿发芽了网上买过几次快递回来发现都是大土豆这次去超市看见有，很开心的拿了两包肥来果断的赶紧折腾了在肖姐的基础上稍稍做了改良，很好吃啦”
美姐姐的小资生活
亲戚送我一箱云南的红皮土豆，赶紧煮熟，剥皮，来了个香煎小土豆！做法超级简单，15分钟搞定，真的好好吃哦，一碗干光光就当下午点心了????！
美食乐淘
很多人和我一样喜欢吃土豆，蒸，炒，炖，炸，怎么做都爱吃，我家儿子和妹妹和我一样十足的土豆控，即便这顿饭只有一盘西红柿炒土豆儿子也能吃两碗饭，女儿也是从不挑食，做啥吃啥，问好吃不？在她嘴里没有不好吃的菜。上星期网购了点云南的红皮土豆，11.9足足8斤小土豆，每个兵乓求大小，比菜场便宜多了，菜场一斤要2.5，而且这土豆包邮到家多划算，等收到货一看真的不错，个头匀实，一点坏的没有，而且超级新鲜，收到先煮了几个吃，粉糯粉糯的，很好吃。这么多土豆总要想办法消灭，不然烂掉发芽就浪费了，总不能天天炒土豆吃，咱就做既可以
飞燕飘舞
春天不仅色彩缤纷，还能尝到好多当季的美食，这不今年第一次在市场看到小土豆，还粘着湿润的泥土呢，眼瞅着很新鲜，忍不住就下手了，想到这个小土豆可以做椒盐土豆，虽然是很简单的烹饪，只有最基础的调料，但是很对得起小土豆，外表焦香，里面绵软，椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多，加上撒了野葱的缘故，别提多香了，直接用手拿起一个放进嘴里，甚是满足。我家小子吃的可欢了，等我一转身一盘土豆只剩三四个，可见有多么美味。美味有时候往往来自于最简单的食材，不需要任何多余的作料。
白~雾
这样没长开的小土豆炒着吃，口感比大土豆差很多，很适合这样煎着吃。而在我们东北，这样的小土豆多半用来做土豆地瓜梗咸菜了。
烟雨心灵
香煎小土豆---外脆里面，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，喜欢的人很多，土豆也是我们生活中不仅常见还是经常食用的一种食物，它的营养价值非常高，尤其是膳食纤维，可以促进肠胃消化。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人，长期服用利尿剂或经泻剂的人多吃土豆，能够补充体內缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。而且吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含百分之0.1的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪
第二位
现在是小土豆大量上市的时候 这次挑选的是店家最后一点了 个头大小不一 大家如果选择尽量选择大小一致的小土豆来做 偏小一点表皮光滑的小土豆 入味快而且皮也好剥哦~~~
全太太
1油热后倒入土豆，先煎一会在放入大蒜一起煎2高压锅出气好就好了，拿出沥干水分备用3喜欢黑胡椒的，可以撒上一些黑胡椒！或者孜然、椒盐4关火，撒上葱花！5油热后倒入土豆，先煎一会在放入大蒜一起煎6煎至土豆表面成金黄色，加入料酒，生抽，盐适量。继续在煎一会7出锅前喜欢黑胡椒的，可以撒上一些黑胡椒！或者孜然、椒盐8关火，撒上葱花！9装盘出锅！开吃
陶小潘
炷小土豆不用削皮，挺方便，用来做零食、配中西餐都挺好，想了一个好吃又好做的办法，就是香煎，再蘸点淮盐或其他调料，原汁原味。
rosejyy2000
1①将土豆洗干净，蒸熟，晾凉②土豆扒皮，切成小块③花生压碎，锅内放油，炒熟，做成花生碎，倒入盘内④锅内热油，将土豆块倒入，中火煎，一面煎成金黄色，翻面，煎另一面，把土豆块各个面都煎成金黄色⑤放入孜然粉，辣椒面，盐，翻炒几下⑥把葱，蒜香菜切末，倒入锅内，翻炒一下，倒些醋，酱油，再撒入些糖2⑦把花生碎倒入3⑧香香的出锅小窍门可以再放点芝麻，就更香了
于小妖YY
撒上香葱和孜然粉、辣椒粉以及细盐。大火快炒翻拌均匀，一分钟后出锅。
Nananab
超级好吃，外焦里软的好香哦！
滋滋d美味
以前我们上小学时，小学校门口的炸洋芋摊儿那叫一个火爆啊，现在小学校早已搬迁，炸洋芋摊儿也只剩下一家老字号了，以前两毛钱一串的土豆串上面会串至少五个小土豆，吃时裹上一层香香的辣椒面。
敏zhu
土豆是营养最全面的蔬菜之一，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾的含量也很高，尤其是钾的含量在蔬菜类里排第一。土豆还含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症的作用。土豆本身所含热量较低，以土豆代替主食还可以起到极好的减肥效果。 土豆对我的意义主要在于我的孩子爱吃！而且是农药残留相对较少的蔬菜。 不知大家有没有发现，大多数小孩都不爱吃蔬菜，但有一样例外，那就是土豆，几乎很少有哪个小孩不吃土豆。 这不，新土豆上市，我家小朋友又迷上了这种新吃法，而且当饭吃。简单倒
芹意
1小土豆洗净。2放入电饭锅中蒸熟。3蒸熟的土豆端出、放置不烫手时将土豆压扁。4锅中加油烧热、放入土豆小火煎至两面金黄。5撒入盐和香葱碎。6岀锅前撒少许黑胡椒粒。7成品。8成品。
香香的小厨房
一个人的晚餐就是很难办，看到从家里拿来的农家小土豆，就想起了妈妈经常做的煎土豆，就试着做了一下，可惜没有妈妈做的好吃
晨然
1土豆洗净削皮切丝，胡萝卜洗净切丝，放在清水里沥一遍。2将土豆丝，胡萝卜丝捞出，放盐腌渍一下。十分钟。3放入两个鸡蛋，面粉适量。搅拌开。4鸡蛋和面粉适量。5平底锅油开以后，将土豆丝团成圆形依次放入煎锅内，这时小火慢煎，一面大约10分-15分钟。6十分钟以后翻过来煎另一面。7可以撒点黑胡椒粉，然后出锅。
大海盗64035
迷迭香泛滥。自己家种了几盆，偏又遇上不知道谁摘了一大把来交流赠答。摘下来的叶子没法种回去，只好想方设法将它用掉。好在，总有那么些新鲜的东西让人去尝试。迷迭香煎土豆。土豆不稀奇，煎炸烹炒样样行。正值小土豆大量涌现的季节，当迷迭香遇上小土豆，很难预料它们的组合是不是会受欢迎。不妨一试。或许用橄榄油会更好，然而，橄榄油被折腾光了还未有后续，那就玉米油吧，没有太过特别的味道。
食·色
1取适量小土豆撒少许盐隔水蒸熟，可以去皮也可以不去皮，如果没有小土豆可以把大土豆切大块蒸制。2用刀把蒸好的小土豆稍微压一下。3取七八瓣大蒜切碎。4锅里放油，油热后加入小土豆，再放入大蒜碎，煎制四边稍微发焦撒少许花椒粉，盐。5美味的香煎小土豆就完成了。
surt1981
1买来的小土豆洗净，越小越好。2准备好调料。3土豆入冷水，大火烧开煮15-20分钟左右，筷子可以轻易穿过土豆即可，不要煮过头了，以免土豆煮碎。4煮熟的土豆捞出控干水分，土豆皮不用剥掉，煎出来口感很棒的。锅内油热，放入小土豆，用铲子轻轻压扁，注意不要压碎哦。撒盐、辣椒面、黑胡椒粉、孜然粉，翻过来煎另一面，同样撒调料，两面金黄即可。5撒葱花出锅啦，很美味呦！
xianxiantutu
1小土豆洗净，对半切开2上锅蒸熟3取出压扁，锅内放油，放入压扁的小土豆4一年金黄翻面，入盐，孜然粉拌匀即可5成品
一慕倾城
1将小土豆煮熟；2稍凉后，将土豆轻压成小饼；3在平底锅内倒入炒一个菜的油量，均匀布满锅底后将土豆饼放入，煎至两面金黄；4撒入所有的调料，晃动均匀后出锅装盘，撒上葱花即可。
凤姨小膳
土豆烹饪起来十分简单，味道又十分美味，是深受人们喜爱的美食。看似很丑的土豆其实一点都不土，土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
JOJOJOJOJOJO
