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春节餐桌少不了的一道肉菜。
宁小麦
今天鱼要跟大家分享的是板栗红烧肉，板栗吸收了红烧肉的汤汁，格外的香糯入味，鱼家二个小吃货每次总是先抢板栗吃。
我叫一尾鱼
视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTc0ODc2OTYyNA==.html也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
舍得的美食诱惑
节日餐桌上的必备，非常美味。
guanghui1980
1准备食材2五花肉切块备用3焯水捞出洗净控干水份备用4锅里倒入少许底油下姜片，八角爆香5倒入五花肉煸炒至微微焦黄6加入两茶匙老抽翻炒均匀7加入没过肉块的水，加入葱结，板栗，大火烧开改中小火8待汤汁还有三分之一时加入20克冰糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味9烧至汤汁浓稠即可10成品11成品
厨娘宋宋
秋天吃析栗，对身体非常有好处。
鑫姐厨房
现在正值板栗上市的季节，板栗不但香甜美味，也是秋季养生的好食材。 板栗搭配五花肉，五花肉烧的软烂，板栗绵软香甜，菜菜还没出锅，香味就一阵阵扑面而来，板栗烧肉，经典又美味哈。 天凉了，快快烧上一碗板栗五花肉，贴秋膘啦！
泽瑞妈妈
1锅内热油、下五花肉翻炒出油脂。2下姜蒜炒香。3加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4下板栗翻炒。5加盐炒匀。6倒入适量开水，盖盖焖煮七八分钟。7汤汁收干加鸡精调味即可。
香香的小厨房
【板栗红烧肉】是道硬菜，上桌率超高。炖上一锅，香浓美味还解馋，无论是家宴，还是待客，都特有面子。【板栗红烧肉】虽然好吃，但许多朋友一听名字就觉得它的做法复杂，不敢尝试，因此错过美味。但现在你不用担心啦，我今天就给大家分享一道超简单超简单超简单的板栗红烧肉。这道板栗红烧肉不用炒，无油无水，腌一腌，炖一炖就搞定啦，特别适合想吃肉，又想偷懒的懒人筒子。忙碌的上班族也适合做这道菜，早上出门前将食材腌制好，晚上回家再炖熟，营养美味的晚餐就做好啦。这道【板栗红烧肉】做法虽然简单，但这么做出来的板栗红烧肉，特别好吃。色
零零落落2011
超级美味的一道菜。。
陶玻网
火的要命的后厨的上映，使得美食栏目异常火爆，各式的红烧肉也应运而生。做来做去还是喜欢这款板栗红烧肉烧来的口味。李锦记秘制红烧汁的出现使得原本麻烦不已的红烧肉也变得异常简单。下面就是我用这款酱汁烹制的兰花栗香红烧肉。
幸福美食X
1五花肉切块冷水下锅焯水捞出洗净备用。2起油锅倒入底油下姜片，八角爆香。3倒入五花肉煸炒出油，然后倒出煸炒过程多出的油脂。4加入两茶匙老抽翻炒均匀。5倒入砂锅加入末过肉的清水，放入冰糖，从结，料酒。6大火烧开改中小火。7板栗剥去外皮用淡盐水浸泡备用。8烧四十分钟加入板栗，加半茶匙盐和鸡粉调味。9大火烧制汤汁浓稠即可。10成品。11成品。
厨娘宋宋
1新鲜的板栗一斤，洗净2将板栗在开水里煮十分钟后，晾凉，剥皮3五花肉二斤，切成寸方块4将五花肉放入水中，等水开后，撇去油沫。5将葱姜切段，调料盒装好大料、桂皮、香叶6炒锅放油少许，而后放入白糖，炒至栗子皮色，起沫后，改小火7放入五花肉翻炒糖色8糖色炒匀后，烹入料酒，加水没过五花肉，放入葱姜和调料9微火焖，四十分钟后，放入栗子，加盐少许，一起炖十分钟后出锅。10香，这就是板栗红烧肉
三十三画生
秋天是板栗的季节，把金黄色的饱满的栗子放进嘴里，那种甜甜香香软软糯糯的味道，仿佛能感受到了秋季果实收获的满足。只是这样吃着朴素又简单的美味就有了浓浓的满足感，况且还可以把它搭配荤菜、煲进靓汤、揉进主食和甜品，是它让那些美食，也有了金秋收获的满足味道。 板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。用板栗烧肉，那更是将
追逐阳光
适合想开荤又怕胖怕腻的亲们哦
迷彩的依恋1994
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 由于板栗不易消化，一次性不宜吃太多，所以做板栗红烧肉时加了营养齐全，易于消化的土豆，喜欢把土豆烧的烂烂的，不喜甜味，所以没炒糖色，直接用老抽上色，虽然卖相差点，但红烧肉里渗透着栗子和土豆的味道，吃起来一点不腻，非常下饭。加了土豆的板栗红烧肉，味道大不一样哟。
叶子的小厨
1准备材料2板栗入锅煮3至5分钟3捞出去皮备用4五花肉切麻将块5入锅焯煮5分钟6捞出洗净血沫备用7锅洗净烧热倒入少许油，放入五花肉8中火煎至表面焦黄9倒入2碗清水10放入老抽11放入白糖12放入葱姜和香料13大火煮开后转小火焖煮30分钟14放入板栗继续煮15分钟15转大火收汁至汤汁浓稠即可16成品图
云朵里的那只猫
1热锅热油，先炒到五花肉变色并开始出油，加入冰糖炒出糖色时加入适量的八角、香叶一起煸炒。当八角、香叶炒香后，加入板栗一起煸炒，炒至板栗断生。2加入香菇老抽，翻炒匀。3倒入适量的花雕酒焖15秒，打开锅盖倒入水，转大火烧开，急火攻10分钟后。4倒入砂锅里，一次性将水加足并淹过肉块和板栗（加的必须是温热水哈），煮开锅后再加入适量的盐，盖上锅盖小火煨45分钟。5成品。
红米乐呵
最近猪肉涨价了，都不敢吃了????????????
大灰狼罗克
板栗，强筋健骨，养胃，维C含量高，是苹果的十几倍，有干果之王的美称。
美食搜咯
红烧肉一直是我家的强手菜，这次朋友送了许多天津小宝栗子，加入红烧肉。
迷糊杨杨杨
红烧肉因其香而不腻，软烂鲜香收到大众的喜欢，多少年来依然是魅力不减。可追求健康饮食的现代人，不能墨守成规，自然是要根据现代生活的需要来对传统美食做些改变，让其即保留原始风味，还要把健康的元素加进入。今天我做的这款板栗红烧肉，就是在红烧肉的基础上加了板栗，一是板栗营养价值极高，而是板栗和肉的味道相互融合后，口味都是大幅的提升，可谓是1 1大于2啦。还有就是这次没有用五花肉，而是选了油脂相对较少的雪花肉，这样就更加健康了，享受美味没负担哦。 板栗营养价值丰富，绝对是健康食品，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品
万山红
栗子，又名板栗，素有“干果之王”的美称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。用栗子和红烧肉来做一道荤素搭配的菜肴，栗子煮熟后吃起来粉粉的口感加上五花肉糯糯的口感，相得益彰，真是入口难忘
清水淡竹
1肉切块用水煮，洗过，然后下锅炒。2炒冰糖3冰糖炒化变色，放入肉再炒。4放水煮，先煮一小时肉，再放入板栗。5二个小时后收汁。6在煮时我放了八角和葱姜。7成品图
春丽传奇
1五花肉洗净切块，板栗剥壳去皮。2锅中放油下入五花肉翻炒。3加入姜片翻炒至五花肉略有焦黄。4加入老抽翻炒。5加入适量水大火烧开转小火。6烧至五花肉五分熟。7放入板栗。8烧至板栗熟后盛盘。9成品。
鸣翠燕
