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在浙江住的时候一家小餐厅比较受欢迎的一道素菜，每逢必点。其实自己在家也能做出餐厅的味道，只要记住两个要点就行。1、粉条不能泡太久，泡过头了炒出来口感不好；2、不能添水，必须是干炒。喜欢的亲可以看看哈。
salila82
1粉丝提前浸泡好。2包菜切丝，方便熟和入味。3葱，蒜剁成末备用。4精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。5起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。6肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。8倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。9下入粉丝，用筷子拨散。10加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。11翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。
噬血gg
1包菜洗净切细丝，粉丝提前泡软，葱、蒜切片，干红辣椒切圈。2锅中倒入比平时炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。3倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。4加入粉丝翻炒均匀。5加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。6出锅装盘。7粉丝油润干香，非常好吃下饭。小窍门油量要比平时炒菜多，不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒，直到粉丝把包菜中的水份吸收。
天国的女儿
包菜炒粉丝一道口感丰富的家常菜，粉丝q弹，包菜清脆。
简单是快乐的
红薯粉是用红薯制作的一种食品，灰色细长条状，晶莹剔透，有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
小美的美食谱
前几天淘宝买了两袋大家推荐的红薯粉丝，天豫牌，据说是纯红薯粉，容易泡软，不容易煮烂，爽滑弹韧，口感很好。今天先做了一道包菜炒粉丝。包菜营养很丰富，具有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质、保护胃黏膜、防癌抗癌和美容等功效。这道菜包菜爽脆，粉丝口感很好，咸鲜美味，我这个不喜欢吃粉丝的人都吃了好多，嘿嘿。
阿晨清诚
发现自己最近变懒了好多，平常上班没时间做菜，好不容易到周末了，又为各种各样的事情忙得不可开交，饭虽然照做，但已完全没有了拍菜的功夫和心情。好不容易这个周末还算清静，早晨做饭赶紧取来相机，虽然做的是一些非常家常的简单菜肴，但，可贵的是咱这种精神哈！
提啦米酥
一道简单的下饭菜，最主要的是方便，快捷!炎炎夏日，没啥胃口的可以试一试
噬血gg
湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但最终还是辣，辣的开胃。包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。
漂亮马婆
说起肉末包菜粉丝应该是一道耳熟能详的一道菜品了。它不仅好做，还非常好吃！超级无敌下饭！
馋猫学生
姐姐一家一般没什么事的时候，每个周末都会来吃饭。有时候菜不够的情况下，我们就会炒一盘包菜粉丝，因为这是我外甥女最喜欢吃的菜之一，每次她都要吃掉一半，吃了这个就不吃饭，直接当饭吃了。她还问过她妈，为什么她们家的包菜炒粉丝没有外婆家的好吃。嘿嘿，这是因为我们有加料的哟，有时是虾酱，有时自制的海鲜酱，都没有的时候就加点蚝油或黄豆酱，比干巴巴的直接炒好吃多了。其实有时候也可以拿这个当饭吃，有菜有饭，一下全搞定。
小小多和包子
1食材，五花肉切薄片2包菜胡萝卜切丝3粉条泡发4起锅放少许油下入五花肉蒜片干辣椒一同煸炒5炒制五花肉变色变干出油6下入包菜胡萝卜丝翻炒7下入粉丝8炒至均匀，等包菜粉丝变软9下入韭菜，调味，放生抽，蚝油，盐，少许糖，鸡精10翻炒均匀，淋入香油即好！11成品！一道美味的家常小炒！
柠檬小厨～～
简单美味，快手小菜。
兰杏梅
大鱼大肉吃多了，来一份包菜炒粉丝吧
黎明SHU
1粉丝泡发洗净，包菜撕碎洗净2起油锅加热，放入包菜煸炒炒透3放入粉丝煸炒4放入适量的盐煸炒5放入适量的豆豉酱煸炒炒透6最后放入适量的味精炒匀即可7成品图
花擦擦
我印象中，卷心菜有好几个名字，圆白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜头，高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字，绿甘蓝。不光名字多，营养还丰富呢。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存，冰箱保鲜一周都没问题。所以，它是家常必备蔬菜之一。我以前不是很喜欢吃卷心菜，但尝试过今天这种做法后，我对它不再逃避。
泥泥_鳅鳅
今天就给大家分享一道好吃到舔盘的包菜粉丝炒鸡蛋，口感鲜嫩爽滑，比肉还要好吃！快来一起学习吧！
轻饭！
包菜搭配肉丝、粉丝加入红辣椒味道超级棒哦????
苹果的萍
一盘好吃的下饭菜。
@那时花开@
1粉丝加入温水浸泡30分钟。2包成切丝。3碗中加入白糖，白胡椒粉，蚝油，黄酒和生抽，拌匀备用。4锅中加入1勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块，盛出备用。5锅中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。6放入包菜炒软。7放入粉丝炒约3分钟。8放入鸡蛋块炒匀。9倒入料汁，再次翻炒均匀后盛出，点缀小米辣即可。
髅小彬
1原料。2开水浸泡粉丝。3包菜切丝。4炒锅倒油放入葱段炒香。5放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。6粉丝用手掐成段。7放入包菜中。8翻炒均匀即可关火。9成品。小窍门粉丝不要泡的太软，泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。
tgcyy
1准备食材2包菜切丝、鸡蛋打散、粉丝泡软、姜蒜切末、干辣椒切段、葱切末3锅中放油烧热，下鸡蛋划散盛出备用4原锅放油，炒香姜蒜干辣椒5加入1小勺豆瓣酱炒匀6加入包菜丝翻炒片刻7加入粉丝翻炒，加入盐、糖、生抽、耗油翻炒均匀8加入炒好的鸡蛋翻炒9加入葱花翻炒均匀即可出锅10成品图11成品图
香香的小厨房
1红薯粉丝用水泡软。2包菜洗净。3蒜苗切段。4包菜用手撕成小块，干辣椒清洗。5锅中放油，下入蒜白和干辣椒小火煸香。6放入包菜翻炒。7放入粉条，加少许水烧煮。8放入蒜苗叶子，加盐、生抽炒匀。9家常菜也美味。
清水淡竹
偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一。
闪闪的食光
1牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。2小葱切段、胡萝卜切丝。3笋焯水后切丝。4包菜清洗用手撕成小片。5红薯粉丝用温水泡软。6锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。7锅中留余油，放入葱白、胡萝卜、笋丝翻炒。8放入包菜翻炒2分钟。9放入泡软的粉丝，加少许水焖烧5分钟。10放入炒好的牛肉和小葱，加盐、生抽调味炒匀。11出锅。
清水淡竹
1白菜洗净撕成细丝，粉丝提前泡发。2锅中热油加入葱花爆香加入包菜。3炒制断生加入泡好的粉丝。4加入适量蚝油生抽盐和五香粉调味。5大火翻炒均匀即可，家常菜简简单单就好。6成品上图。
董小伊
![[花样包菜]《包菜炒粉丝》](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/28/61a2b2454d220.jpg)
这个菜或者说是个小吃？希望大家喜欢。
菜虫1006
早餐、午餐、家庭聚餐都很受欢迎的一道美食，健康、低脂、简单又美味。亲们来一盆吧O∩_∩O~^o^/~
食尚煮易
好吃不过家常菜，简单的做法，照样好吃的停不下来
雨中漫步_kRsJPX
1准备材料.2粉丝用温水泡软,剪短.3包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.4热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.5放入包菜.6加一勺盐,翻炒几分钟.7放入粉丝.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜，莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
小艾厨娘
1原料。2包菜胡萝卜切丝，粉丝温水泡软。3热锅冷油。4倒入包菜胡萝卜丝翻炒。5加入泡好的粉色。6加盐味精，蒸鱼豉油调味。7成品。
媛芷媛味
别看这道菜材料简单，炒出来的味道却是非常美味喔
@笨小猪@
在夏天这个没胃口的季节，适当吃点酸辣的菜式，就会食欲大增，在炒菜时就用点如25度有机茶籽油这样的好油，之所以说茶籽油好，是因为这种油在高温爆炒时都不会产生反式脂肪酸，营养更加不会流失，是种一年四季都可以放心食用的好油
火镀红叶
1葱5克切片，姜4克切丝，蒜10克切片。2油20克，糖一匙，酱油一匙，鸡精一克，花椒5粒，虾酱三匙，盐2克。3包菜洗净，切丝。4红尖椒片二片后切丝。5粉丝在热水中浸泡发软后，沥水备用。6锅中放油、花椒，加热后放葱姜，蒜放一半，炒香后放虾酱，醬油翻炒后倒包菜丝。7翻炒后倒入尖椒粉丝，加盐，翻炒包菜断生后放鸡精、蒜片，翻炒后关火。8装盘上桌，微辣鲜脆哟????小窍门粉丝不要泡太过，最好是开水泡二分钟，后过凉水。
智竹快乐
1粉丝洗净。2冷水浸泡40分钟，泡至变软颜色变白。3包菜掰下来。4切丝。5胡萝卜洗净改刀。6切丝。7包菜和胡萝卜放一起备用。8猪肉切粗丝。9热锅冷油，油热放食盐。10放猪肉翻炒。11炒至断生。12放生抽翻炒至肉丝上色。13放蔬菜。14翻炒至蔬菜断生。15放粉丝和清水。16翻炒均匀放鸡精提味。17装盘。18成品。19成品。
不做妖精好多年
1圆白菜洗净。2切丝。3红薯粉丝泡发。4生抽，蚝油，白糖，料酒，淀粉调汁。5锅中放肥肉炼油。6放入调好的汁烧开，然后放入粉丝煮2分钟后盛出。7锅中留油炒香干红辣椒。8加入圆白菜丝炒至断生。9放入粉丝炒匀。10盛出，摆盘即可。
宁静致远0217
成功率很高的一道菜，很合适下班后回家做！
鑫姐厨房
咱家妞最爱吃炒粉，每次都被扫个精光^@^
澄澄姐姐
简单好吃的一道菜。
蓝雨阳光780913
包菜就妈妈同事家种的，隔三差五就给妈妈好几个，然后我们家就开启了愉快的吃包菜模式，天天辣炒包菜，连续吃了有两个星期了，感觉自己皮肤都白了，原先是打算改改口味是包菜蒸饺的，结果好久没加班的单位，居然留我加班了，只能放弃蒸饺，发现在柜子的角落里还有冬天吃火锅剩下的一些粉丝，于是包菜炒粉丝就诞生了。
媛芷媛味
食材简单，快手好炒，简单易上手，亲们可以试试呦～
天一宝贝201
1包菜洗干净切成丝，蒜头剥皮切成片，辣椒切成沫2粉丝洗干净用开水烫至软3首先将油锅烧热，放入蒜头片，背香，再放入包菜炒至八成熟，盛到盘子里，将锅洗了干净，放入油带油锅热时把粉丝倒入油锅，炒两分钟后加入已炒好的包菜加盐蒸鱼豉油，耗油，盐，糖，辣椒末翻炒两分钟后起锅
用心烧饭的姑娘
1包菜切好，粉丝用水泡软，再切点蒜。2锅里放油，加入蒜炒出香味之后加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。3加入包菜，翻炒个2分钟。4加入适量的水，大火烧开。5加入适量的盐鸡精老抽耗油，翻炒均匀。6然后把粉丝铺在包菜上面，盖上锅盖，闷个三分钟左右。7闷到粉丝软了就可以了。8然后再翻炒几下就可以出锅了，非常下饭的菜。
做个吃货就好
今天做韭菜粉丝馅饼，粉丝泡多了，剩下的就搭配包菜一起炒了，还挺好吃的。
紫菱夜雨
1猪肉切丝，加入耗油，酱油，糖，盐，腌制片刻。2粉丝放入凉开水里泡软。3包菜切丝。4鸡蛋打散，炒熟，盛起，备用。5不粘锅烧热，将猪肉丝爆香。6加入包菜，粉丝，继续翻炒。7加入鸡蛋，酱油，继续翻炒。8OK!
柔昊琳琪
1鸡蛋打入碗中搅散 ，包菜切丝，葱姜切末，水粉清洗干净。2起锅烧油。3倒入蛋液。4蛋液凝固后炒散。5另起锅烧油。6炒香葱姜末。7下入包菜丝翻炒。8加入食盐。9加入生抽。10加入耗油。11下入水粉翻炒均匀。12下入鸡蛋快速翻炒均匀后关火。13成品图。
小家有女初长成
1准备材料，包菜切丝，切葱段、姜丝。2碗里倒入生抽、蚝油、麻油、鸡精、盐，搅拌均匀备用。3锅里把水烧开后，倒入粉丝关火泡发10分钟。4热锅凉油，放入姜葱辣椒爆出香味，油多放点，因为粉丝吃油。5倒入包菜翻炒几下，待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中一起翻炒5分钟。6放入调好的汁，翻炒两分钟即可。7出锅。小窍门粉丝不宜煮太久，否则就不q弹了。
妖妖60
一道餐桌佳品。
蓝雨阳光780913
1粉丝用热水泡发，备用2把包菜切成块或丝都可以，然后搅打鸡蛋，先炒鸡蛋盛起来备用，接着炒包菜，变软即可倒入粉丝继续翻炒，倒入生抽，加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟3等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，试咸淡，调好味道即可出锅装盘小窍门粉丝如果用冷水泡发的，那后面加汤煮时就要多加点水，这样比较入味，最好用热水甚至开水泡发，后面炒就很快了
黄黄元宝
最近清炒包菜，有点儿吃腻了。之前在外面吃过包菜炒红薯粉，觉得特别好吃，想自己在家试试。孩子奶奶买菜忘记买红薯粉了，家里现成的细粉丝，试着搭配看看。老大爱吃粉丝，老二爱吃包菜，一盘菜家人吃光光。
陌情菲
包菜作为十字花科植物家族中的一员，营养丰富，富含蛋白质，维生素和各种纤维素，经常食用可以增强体质，补充营养，价格也非常的亲民，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样，今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝，美味无穷，快来试一下吧！
卤蛋厨房
1包菜切丝。2豆芽去根。3粉丝泡发。4锅中放入适量油烧热后放入豆芽炒至断生。5放入包菜翻炒。6炒至变色。7放入粉丝。8加入适量盐翻炒。9炒至入味即可。10装盘。
鸣翠燕
1红薯粉丝泡发。2肉馅解冻放花椒粉，食用油拌匀。3卷心菜洗净切丝。4青椒切圈。5姜蒜切末。6小米辣切圈。7锅中放油炒肉馅至肥油出。8放姜蒜末炒。9放卷心菜丝，青椒炒断生。10放红薯粉丝稍炒，添生抽，料酒，白糖，水烧至粉丝软。11盛盘，撒小米辣即可。
宁静致远0217
1粉丝提前泡发，切好蒜葱，红椒。2包菜洗净切好。3锅里热油爆香蒜头葱白。4倒入包菜大火翻炒均匀。5白菜变软后加入红椒翻炒一下再加入粉丝，盐，酱油，耗油，老抽快速翻炒均匀。6最后再加入葱花炒熟即。
全の美食
