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年底了，事情特别多，天天都在跑，不能保证中午十一点之前将午饭准备好，女儿回来常常炒着饿，需要用最快速度准备好中午饭。原本是准备做焗饭的，谁知新收到的焗饭碗回来后烂掉了一个，需要换货，这可就不能用了啊，那就改成炒饭吧。加了丘比的沙拉酱，口感和味道都很好。因沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油，炒出的饭一样粒粒分明，香味儿浓厚。
辽南蟹
1鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。2先将鸡蛋炒好盛出。3炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。4放入米饭炒匀。5最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
养花能手
4月12日，周六。窗外的天空多云，阳光略带温润穿过云层照耀大地。周末的上午。下周继续主持，审片，审稿，选题策划。看了看冰箱，有一个洋葱，一根黄瓜，一个柿子椒。用这些搭配火腿肠，把昨天的米饭炒了。杂蔬火腿炒饭。嗯……再加个鸡蛋吧，杂蔬火腿蛋炒饭。O∩_∩O
夜魇
非常时期，有啥吃啥啦！剩米饭加上肘花火腿一炒，还挺美味！
米拉Miira
1准备隔夜米饭一盘2蒜苗切小段、包菜切成小块3蒜拍扁、火腿切成小丁4将大蒜放入锅中炒香，盛出备用5鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出备用6锅内加底油，下蒜苗、包菜、火腿炒熟，炒的过程加入少许盐和鸡精7加入米饭、鸡蛋、大蒜翻炒均匀8最后淋入一勺生抽翻炒9成品图小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用
零下一度0511
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。今天的这道炒饭除了鸡蛋和火腿还加入老干妈，带着微辣的口感，一样很好吃。
零下一度0511
今天把家里一只珍藏已久的金华火腿给卸了，咸咸的火腿就应该配上淡淡的米饭，撒上葱花，真的是太香了！
林带鱼
用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！
coldly
家里的两个小家伙非常喜欢吃炒饭，几乎会天天要求我炒饭给他们吃，这次加了火腿肠和胡萝卜。
美乐猪
在最经典的蛋炒饭的基础上，添加一些自己喜欢的又有营养的蔬菜炒成的蛋炒饭，颜色、味道、口感都俱佳，绝对可以在保证温饱的前提下锦上添花。
marieanne
一盘隔夜米饭，两只鸡蛋，一个青椒，一个红椒，又做出一份好看又好吃的家常炒饭......
零下一度0511
1火腿肠切丁、葱切碎、一勺老干妈备用。2米饭、鸡蛋打散。3锅内放油烧热、倒入蛋液炒成小块。4放入火腿丁翻炒。5倒入米饭翻炒均匀。6加入老干妈和一勺老抽。7翻炒均匀。8加入葱花。9炒匀即可。10成品。
香香的小厨房
洁白的大米、淡黄的小米，金黄的鸡蛋、橙红的胡萝卜、这样一份火腿蛋炒二米饭，淋入鲜美的蚝油，给平凡的炒饭来次明艳清新版滴变身，再次感觉如春天般鲜艳的味道吧！
尚食之文
1玉米和豌豆都是自家种的，煮熟后冷冻在冰箱，随吃随取。2玉米粒和豌豆焯水，捞出备用。3胡萝卜、火腿切丁，葱切葱花。4两个鸡蛋，剩米饭。5锅里注油烧热，直接打入两个鸡蛋。6用铲子快速滑散，炒熟，盛出备用。7锅里重新加点油烧热，下胡萝卜、火腿丁翻炒。8加入玉米豌豆，炒几下。9加入鸡蛋。10炒匀。11倒入剩米饭，搅散米饭需要点时间，此时，为防止糊底，可以调成小火。12用铲子把米饭铲碎，搅散，和配菜炒匀。13调大火，加盐调味。14炒匀即可。15美美哒很诱人。16加点海苔更美味。
烟雨心灵
1广东菜心，玉米，火腿分别切好备用，米饭准备一碗。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入菜心，玉米，火腿大火快速翻炒。3倒入米饭大火快速翻炒。4用铲子按压均匀。5加入一勺生抽。6加入少许盐。7大火快速翻炒。8快速翻炒入味，炒干即可准备出锅。9装盘，成品图来一张，简单的炒饭。
逝去的爱情
一道简单又好吃的蛋炒饭，相信大家都会做吧，味道就各有不同，我爱吃辣椒，所以我尝试的加了青椒。微辣很香，满足了想辣又不敢吃辣的我。”
小俩口美食
继续我的一个食！昨天剩下的白米饭加了青菜和火腿炒了，加上一勺自己熬制的蟹粉，这么一拌，太满足了！
麦子老妈
剩米饭变成宝，它最好的归宿就是炒饭，炒出美丽和健康，今天缤纷多彩炒饭，味道也棒棒滴，大宝贝吃的好多！
小帅厨娘
1准备。2油锅起火，倒入玉米油。倒入韭菜鸡蛋糊，煎至八成熟，再倒入火腿。3快速翻炒几下。4加入一勺生抽。5倒入米饭。6快速翻炒均匀。7最后加入少许盐，大火快速翻炒几分钟出锅。8装碟子，成品图。晚餐开吃了。
逝去的爱情
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦~米饭是每日主食，可不能轻易浪费噢~嫌白米饭无味的话，就炒来吃吃吧~颜色好看，配料多，还比较有食欲*^__^* 嘻嘻……
Joanko
美味蛋炒饭
zweiyi
昨天做的的米饭剩下一碗，加了点菠萝，火腿肠和一个菜椒进去，味道不错，懒人的首选。
月亮私家烘焙
1剩米饭搅散。2鸡蛋打散。3葱花切好。4火腿肠切丁。5虾仁提前煮熟。6热锅热油下鸡蛋炒散。7放入米饭快速翻炒。8炒散的米饭加入火腿肠。9加入虾仁。10最后加葱花翻炒均匀即可。
馋猫豆包是只柴
1准备材料，米饭，火腿，豆角提前煮熟切断备用。2油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入火腿肠煸炒。3倒入豆角，大火快速煸炒。4倒入米饭继续大火快速煸炒。5加入一些老干妈辣椒酱。6继续煸炒均匀。7最后加入少许盐，少许生抽，继续大火快速煸炒均匀出锅。8入盘，成品图。看着不错吧！
逝去的爱情
给我一碗剩饭，还你一生相伴。这世上有人没吃过炒饭吗？可能会有，但绝不会多。童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭，那是真的只有酱油和炒饭哪，噢NO，太没良心了，其实还有绿绿滴葱花……那时的东北，尤其到了秋冬季节，除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的，所以炒饭都很素，可是却很好吃。应该，是因为饭里有爱吧。所以即使只是一碗隔夜的剩饭，只有酱油和葱花，也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。有些人不在了，记忆中的面孔却不会消失，记忆中的味道也不会忘却。做酱油炒饭，偶也是只用了酱油，无须放盐，炒出的炒饭就已足够清淡鲜
尚食之文
1主料准备好2鸡蛋打好备用。火腿切丁，香菇泡软切丁，玉米跟毛豆焯水后用冷水冲一下3锅里放油，烧热后先放火腿略炒一下4随后再放入香菇丁、玉米粒跟毛豆翻炒5香菇丁、玉米粒跟毛豆炒到断生后放入米饭炒散6翻炒一阵，将米饭炒散后放入一些酱油继续炒7炒到米饭干生，酱油的香味都爆出来后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋，炒至米饭干生后就可以出锅了小窍门酱油如果放的足够基本就不用放盐了
juju菊娜
简简单单的蛋炒饭只需再加上一些自己喜欢的食材就会变成各种好看美味的蛋炒饭，做给小孩吃绝对会使他们食欲大增。
爱吃de胖子
2014年3月21日。重庆的夜，依然春寒料峭。如同16年前的北京。那年的我独自一人在寒夜中穿过北京广播学院的北门。3元钱的黄瓜火腿炒饭，2元的肉夹馍。简陋的餐馆中生着火炉，昏黄的灯光下我大口地吃着我的晚餐。至今无法忘记当时的美味感觉。如今晚归，依然不会有人给我电话，不会有人问我身在何处。但是，黄瓜火腿炒饭的感觉依旧。这就是16年前，记忆中广院的味道。
夜魇
在现代快节奏的都市生活里，“下馆子”成为人们主要的生活方式，尤其年轻的夫妇们越来越少做饭，乐于享受餐馆的便捷服务。然而，在花费大量金钱尝尽各种美食后，发现最安全、最可口、最经济的还是自己做的美食，也更能体现家的温暖，因此人们又慢慢回归厨房，享受DIY、享受自己烹调的健康营养美食。 现代都市人生活节奏快，生活压力大，时间有限，在烹饪美食方面，也尽量追求快速品尝与口味营养上能获得完美平衡，于是充分利用各种美食的社会分工，合理的把各种美食搭配在一起，因此就有今天要向大家推荐的一道快捷下饭营养美食——香芹炒火腿
菁厨乐园
以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成，在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭，只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝，要不然炒出来的味道更好。
零下一度0511
喜欢炒饭，吃起来简单却美味，于是做了各种各样的炒饭。一次在外面吃炒饭，一小份18元，真是贵啊。我在家做了大大的一份也就花个10块钱。嘿嘿，喜欢就一起来吧
诗心乖乖
剩米饭华丽变身，就有不一样的感觉。。。
波波婆
1蒜苔、蘑菇。2将蒜薹，蘑菇，火腿切成丁。3起锅热油放火腿丁入锅炒。4放入蒜苔、蘑菇。5加盐炒至断生。6放入米饭翻炒。7倒入酱油和胡椒粉。8翻炒均匀即可。9偶尔偷懒时，也是一顿不错的美味。10成品图。
宸·羽
用微波炉炒饭，省了闻油烟，烹饪以热、拌为主，从食材的准备到吃上口，大概10分钟左右。
Q猪宝宝
贵州盘县火腿，口感非常不错！今来一款：火腿炒饭，食材信手拈来，美味可不简单哦
米拉Miira
1葱、火腿肠切丁2泡椒切碎3鸡蛋打入碗中备用4剩米饭备用5炒锅油烧热，倒入蛋液炒散盛出6炒锅留底油放入葱、火腿丁、剁椒翻炒7倒入米饭翻炒8倒入蛋块翻炒均匀，撒入盐翻炒均匀出锅
尖角小荷
1米饭一碗，鸡蛋打散。2胡萝卜、香芹、火腿肠全部切丁，葱切碎。3锅内热油。4下火腿肠煎一下。5下胡萝卜、香芹翻炒一会后盛出备用。6另起锅，倒入蛋液凝固后炒碎。7下米饭翻炒片刻炒散。8加入炒好的疏菜，加盐。9葱花炒匀即可。10成品。
香香的小厨房
炒米饭是常吃不厌的美味。不断变换配菜，让炒饭常吃常新。这款火腿肠鸡丁炒饭有着不一样味道。之前，做过用鸡胸肉炒饭，这次用烧鸡配上火腿肠，再添加利好的洋葱、生菜、彩椒、黑木耳，与米饭搭配在一起炒制。炒好的米饭好吃又营养丰富。
尔东叶
1剩米饭捣散，葱切碎和火腿切小丁2鸡蛋炒熟，翻碎一些3起锅烧油，油热放入葱和火腿丁炒出香味4倒入少许水，一匙生抽炒均匀，放入剩米饭5米饭炒均匀，放少许盐调味，放入鸡蛋碎6炒均匀后放葱碎，成品小窍门当主食别放太多盐
lengnina
1主料：剩饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱。2将结块的剩饭打散。3胡萝卜、洋葱切丁；包心菜切丝。4火腿切丁。5放油，先炒蛋，打碎。6下火腿、胡萝卜、洋葱丁。7下火腿、胡萝卜、洋葱丁；炒一会再放包心菜丝。8煸炒，多炒一会，放米饭。接着放少许盐、鸡精。9不停翻炒，改小火，不易粘锅。10炒到饭粒、菜均匀，粒粒分开，出锅了。11粒粒分开，可出锅了。
美食傢
1剩米饭适量。2包菜洗净控水。3包菜切碎。4泡发好的木耳切碎。5火腿切小丁。6锅里注油烧热，下葱花和火腿丁，翻炒几下。7下包菜和木耳，翻炒至包菜断生。8加入剩米饭。9调小火，用铲子把成团的米饭铲散。10调大火，把米饭和菜炒均匀，加盐调味。11炒匀即可。
烟雨心灵
炒饭顾名思义就是炒米饭喽,因为早上时间太紧张,简单的火腿炒饭就是早餐的首选....
雪峰儿
1食材，午餐肉罐头，土鸡蛋，剩米饭。2黄瓜，火腿切丁。3鸡蛋加入胡椒盐，打匀。4锅中放油下入鸡蛋炒匀。5再加入火腿丁。6依次加入米饭黄瓜丁炒匀。7调味，放盐即可，也可磨入胡椒碎！8成品，配点榨菜，完美！
柠檬小厨～～
真的觉得，蛋炒饭是集优点于一身！首先人家属于废物再利用，充分体现了人们勤俭节约的好传统；其次，所用材料大都是煮妇们从冰箱角落里翻腾出来的边角料、残余品；最后，这些剩饭、边角料的大融合，就成了我们餐桌上一道营养丰富、色泽亮丽的风景线！
羊羊厨房
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。既然这么多好处，当然要纳入冬季养生中来，配上好吃的米饭，简直香爆了。
涵宝de妈
1所需材料，虾仁火腿切成粒。2香葱芹菜也洗净切好。3上锅入适量油，爆香火腿虾仁盛出。4锅里再加入适量清水烧开，加入1勺油，将秋葵入开水里烫3分钟左右至断生。5烫熟的秋葵盛出。6倒掉烫秋葵的水再起锅，入适量油爆香芹菜葱。7加入白米饭炒散开。8加入适合自己口味的盐和生抽炒均匀。9再加入炒好的火腿虾仁翻炒片刻。10也可加入少许鸡粉翻炒均匀关火。11将事先烫熟的秋葵切好。12取个大点的碗，摆入切好的秋葵。13填入炒饭，用饭勺压实。14成品扣出。15食用挖一匙、好香????小窍门虾仁如果是干的，先泡软再炒，或直接洗
梦桃缘
1鲜玉米剥下玉米粒，放入锅中煮熟2火腿切丁备用3鸡蛋加适量盐打散备用4锅中倒入适量植物油，小火加热，放入米饭，用勺子压散5倒入鸡蛋液，不断翻炒，使每粒米饭都沾上鸡蛋液。调中火翻炒6倒入煮熟的玉米粒和火腿丁，翻炒一会即可7装盘开吃小窍门火候一定要把握好，不然容易糊。如果想要颜色漂亮，就用蛋黄吧。
涵宝de妈
“米饭”吃出花样，用米饭做一个花样炒饭吧。
原来你也在这里！
& ^___^ & 因为开学之后就没有回过家里了，所以就很激动地去超市买了三文鱼回来做炒饭~~~回到家里这样去超市买自己喜欢的食材做饭，走走忙忙沉浸在自己的小厨房里真舒服~~~
拖着羊毛的兔子
1997年12月，北京。这里，冬天的夜来得悄然、清冷且深沉。校园中，通往北门的小路映照在昏黄的灯光下。匆匆而过的人们啊，没有一个是我熟悉的身影，只有北门外小餐馆那温暖闪烁的灯火一直等我。放下手中的暖水壶，我安安静静地坐在角落，满意地看看四周。火炉中的蜂窝煤微微透出红色的光，温暖娴静地燃烧着，空气中弥漫着淡淡的炭火香味。这是家的味道。“师傅，给我来个肉夹馍，加个黄瓜火腿炒饭。”——声音不大，却足够让老板听到，对于学生的我而言，这已是晚餐中奢侈的极品了，一周最多享受一回。……=====白驹过隙的分割线====
夜魇
1准备所有食材，火腿切丁备用。2热锅加油打入鸡蛋炒散。3倒入玉米粒火腿翻炒片刻。4倒入米饭加盐白醋炒均匀。5放入葱花加味极鲜调味炒匀即可。6装盘出锅。7成品图。
kx7748
1圣女果，青菜，葱花，辣椒自己种的。鸡肉火腿。2米饭准备一碗。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒大火快速翻炒。4放入鸡火腿煸炒片刻。5倒入青菜，圣女果一起煸炒。6倒入米饭，葱花一起快速翻炒。7加入适量盐。8大火煸炒。9煸炒入味出锅。10入盘，成品图来一张！
逝去的爱情
1白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。2锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。3锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。4放入鸡蛋，撒盐，生抽，味精，料酒大火炒匀。5盛出。
宁静致远0217
女儿放假在家，虽然是好事，不用天天早起做早餐了，可是每天的三顿饭给我增加了压力，再也不能随心所欲地的随便凑合吃饭了。女儿上学的日子里，有时候自己一人在家，懒的做饭，半个馕一包牛奶就是我的午饭。这种午饭在女儿放假的日子里，再不会出现了。女儿老说，自己在长身体，需要更多的营养，妈妈你要做的饭菜营养均衡，我才长的高长的块，才更健康，“你看那某某和我同岁同月生日，比我矮了一截，就是她妈妈不会做饭，每天就是凑合吃饭，还老生病。幸好我有位会做饭的好妈妈，我才这么健康，这么高。”嘿嘿，这是女儿在饭桌上经常说的话，乖巧的
天山可可
1鸡蛋打散备用。2火腿肠切丁，葱切末。3凉米饭三人份。4锅热倒入适量油，倒入蛋液炒碎。5加入火腿肠 葱花翻炒片刻。6加入米饭翻炒片刻。7加盐 鸡精调味。8装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1准备好所有的材料2炒锅放油烧热倒入蛋液炒散盛出3炒锅留少许油放入葱花、胡萝卜丁炒香4炒至胡萝卜丁变软5倒入火腿肠丁、海米6炒匀7倒入米饭翻炒均匀8倒入鸡蛋炒匀，撒入少许盐调味，再放入少许蚝油提鲜即可9香喷喷的海米火腿蛋炒饭
尖角小荷
今天的早餐。
@那时花开@
懒人便当????。
朱朱_oysy
1胡萝卜，香肠，黄瓜洗干净切丁！胡萝卜和玉米粒焯一下水2锅里面倒油烧热，放入香肠和黄瓜翻炒3接着放入焯水后的胡萝卜和玉米粒4菜丁炒好后放入米饭（米饭我提前蒸好滴）5加盐，十三香，味精，胡椒粉多翻炒一会再出锅6想要炒饭好吃，米饭放锅里面必须炒的时间长点！7成品
在厨房玩面
1准备所需食材；2最好用隔夜米饭，炒出来的米饭会粒粒分明；3火腿肠切丁；4青菜洗净切段；5鸡蛋打散在碗内，加入食盐，少许清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软；6锅里油热，倒入鸡蛋液；7炒出鸡蛋块后，盛出，不要炒老了；8加入葱花，炒出葱香味； 9加入青菜；10加入米饭；11米饭炒散后，加入火腿丁；12加入鸡蛋块，加入食盐翻炒即可。小窍门1、炒米饭时，最好要用隔夜米饭，炒出来会粒粒分明些，用刚蒸好的米饭，做炒饭时，会粘在一起；2、鸡蛋打散在碗内，加入适量盐，少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩，更松软；
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