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这次做了一个虫草花鸡汤火锅，味道鲜美、滋补养颜。在汤底里加了虫草花、当归、党参、红枣、枸杞，汤底用厚砂锅细火慢炖而成，具有较好的滋阴补血、添精补肾、增强免疫等功效。一般人均可食用，特别适合于气血双虚、心悸失眠，月经不调，崩漏等症。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，是一种珍稀中草药，为了跟冬虫草区别开来，商家给它起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可
诗心
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，用来煲鸡汤是最鲜美的。
tgcyy
女人，还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。食材：乌鸡1只，虫草花适量，姜适量，葱适量。
余甘果蜜的厨房
白露一过，昼夜温差加大，虽说是暑气未消，节气上也算是入秋了，贴秋膘也该开始了。初秋，贴秋膘更应该食用一些清清爽爽滋补清润的汤品为佳。秋季的食材非常多，像玉米、莲藕、梨子、菌菇、土鸡、老鸭等食材即润燥又能增强抵抗力，都是应季煲汤的好食材。今天泽瑞妈就和大家分享一道适合初秋食用的汤品——虫草花炖土鸡。口感清爽不腻，最适合秋天滋补了~~
泽瑞妈妈
这是很适合秋冬喝的养生汤。1. 花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。它可以补气养阴，清热生津， 老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。2. 淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。3. 虫草花可以调节免疫力,强身健体。4. 桂圆具有开胃益脾，养血安神，壮阳益气，补虚长智的功效。5.
elmonte
多喝点鸡汤，可提高免疫力，滋润身心。之所以鸡肉有这么好的增强体质的效果，是因为鸡肉蛋白质含量较高，每100克鸡肉就含有蛋白质21.5克，且易被人体吸收利用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B族等微量元素；肉嫩鲜美，可炒、可拌、可炖、可烤。
Meggy跳舞的苹果
虫草花是人工培养的虫草子实体，属于真菌类，功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化防衰老、提高机体免疫能力等作用。西洋参品性温和，适宜四季进补，可煮可炖可泡可含，做法多样，具有补气养血、滋阴补肾、延缓衰老及养颜等功效。西洋参炖鸡汤，很有名的汤煲。
池上小米
汤色金黄，营养丰富。
一溪月
1准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。2适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。3把鸡砍成大块。4放入快开的水里。5煮约一两分钟，焯掉血水。6捞出清洗干净。7清洗干净的鸡肉放入压力锅里。8先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。9盖上压力锅盖，推动手柄上的按钮。10大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可。11煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。12用个去油漏勺的撇去即可。
诗心
鸡肉是很多家庭中不可缺少的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，可用于爆炒，炖汤，清蒸，或是凉拌。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，因此常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。这道虫草花鸡汤，做法简单却不失美味，以鸡肉和虫草花为主料，做出的成品色泽金黄，味道鲜美，适合男女老少
零下一度0511
1虫草花，放入水中泡发。2泡发的虫草花，剪掉根部。3把虫草花清洗干净，沥干水份备用。4乌鸡洗干净，剁成小块备用。5姜洗干净，切片备用。6上锅加入水800毫升，放入姜片2克，料酒10克。7倒入乌鸡，大火烧煮。8煮出浮沫后，撇去。9煮好的乌鸡，倒出冲洗干净，备用。10上砂锅，放入姜片3克。11加入料酒20克。12倒入鸡块，大火烧煮。13煮开后，关小火焖1小时。14时间到，放入虫草花。15加入盐。16加入糖。17搅拌均匀，大火烧开。18烧开后，开小火焖10分钟。19时间到，盛出上桌。
木紫冰
烤出来的鲜鸡汤，听上去是不是很诧异，有了ACA的GT400烤箱，Everything is possible ：）。今天的鸡汤里还加了虫草花和干贝，鲜上加鲜的诱惑谁能抗拒呢。
sunshinewinnie
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。对于广东这一带的人来说，每天煲上一锅靓汤是必须的。饭前能喝上一碗暖汤，补偿一天工作的劳累，心也是暖暖的。
是甜甜呀
1准备好食材，老母鸡一只剁成大块，清洗干净。2虫草花清洗干净。3鸡块加姜片和少许白酒，凉水下锅焯水。4煮2分钟，过凉水清洗干净浮沫待用。5虫草花放入电高压锅内，加适量的水。6放入炒好水的鸡块。7压40分钟即可，加盐和鸡精调味。8起锅装盘。9成品图。10成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
汤色金黄，山药软烂。营养丰富，汤清味鲜好喝不腻的一款汤。
一溪月
1把土鸡砍块，另外那5个鸡腿不用砍，虫草花一盒，板栗1碗，姜一块2把姜片鸡块放入锅里烧开3把浮沫去掉4转小火煲1.5小时5加入虫草花大火烧开，再转小火煲20分钟6加入板栗大火烧开再转小火煲10分钟后，加入盐再煲20分钟7板栗清甜汤美味，这个汤不需要加其他配料，原汁原味的非常好喝8汤非常鲜美。
南兮·人间烟火
今年涛妈的年菜没有鸡肉菜哦，所谓的无鸡不成宴，一整桌的菜菜，鸡这道主菜，必须不能少，所以，涛妈家的重头材料来也，哈哈，我用在汤上了，给大家上一道可以增强抵抗力的醇香鸡汤。用菌菇类的材料来做汤品，大家都知道，会有一种很香的菌菇特有的香气，这道香气，除了香气，姬松茸含有活性多糖体，通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。对于鸡肉，现在大家都知道，在广东有很多地方已经没有活鸡了，涛妈家的鸡肉，是亲戚自家用没有添加的材料喂养的，相对来说
小瑶的美食
1虫草花用清水洗净备着。我这个虫草花不是干的，所以煮的时候不用泡水。2鸡肉洗净后焯水洗去浮末。3砂锅煮开水，倒入鸡肉。4大火煮开。5海底椰洗净，玉米切小块。6加入玉米和海底椰。7盖上盖子，大火煮开转小火煲半小时。8放入新鲜的虫草花。9因为是新鲜的虫草花，所以继续煲10分钟即可。最后按口味调入盐，放香菜提味即可。
是甜甜呀
虫草花富含蛋白质和微量元素，增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。据权威研究机构表明，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。加上乌鸡经久炖煮，缓缓熬制成一盅汤，适合老人、孩子、孕妇。日常饮食来一碗，增强免疫力，养生走起来~
小布的厨房2
1准备好老母鸡和虫草花，清洗干净2鸡肉剁成大块，冷水上锅（加少许白酒）焯水2分钟3过凉水清洗干净浮沫4鸡肉块和虫草花加稍宽的水一起放入电高压锅中5压40分钟（根据鸡的老嫩程度，调整时间），时间结束后，加盐和鸡精调味6起锅装盘7好了，美美的来一碗哦????8????9????10????
芊芊_DOkzbcaviraI
色泽金黄，营养丰富，咸鲜适口。
一溪月
这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天，如果没胃口吃饭不放煲点汤喝试试~~
juju菊娜
虫草乌鸡汤主要由虫草和乌鸡炖制而成，对于人体来说具有很好的保健治疗作用，因此虫草乌鸡汤的功效主要是滋肺、健脾益肾、养阴生津。
琪_feXjZ8E2
ACA GT400多功能电烤箱 它囊括了烘烤炸焗煲煮蒸的全方位功能我最想尝试的就是用烤箱煲汤了，平时煤气炉煲汤需要不时看着火候，怕溢出来，怕汤会干。。。而用这款ACA GT400多功能电烤箱来煲汤一点不用担心这些问题了虫草花闻着就像菌菇的味道，而用来炖汤散发出来的味道更香与浓郁。，喝的时候放入适量的盐调味甚至可以不放盐也一样好喝。虫草花性质平和，不寒不燥；对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细
草月
秋后进补吃这“花”，营养好降秋燥，10元炖一锅，胜过冬虫夏草
chihirozhou
1原料：乌鸡。2原料：红枣、虫草花、枸杞。3将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。4虫草花泡发。5将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。61个半小时后将枸杞放入，再煲5分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1鸡块冷水入锅焯出血沫。2虫草花清洗干净。3砂锅中放入鸡块。4加入虫草花。5倒入椰子水，加入适量清水烧开转小火煮2小时。6关火加盐调味即可。小窍门冷冻鸡肉可以在焯水时加入姜片和料酒去腥。
髅小彬
营养满满
木木夕酉星
这是很适合秋冬喝的养生汤。 1. 西洋参它可以补气养阴，清热生津， 老年小孩四季皆宜。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。2. 淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 3. 虫草花可以调节免疫力,强身健体。4. 红枣具有补虚益气,养血安神,健脾胃的功效。
梁子lz
清润、香甜。
为食老虎仔
这两天小朋友回来嚷嚷说：学校里有手足口病了，边说边从书包里拿出一张纸，原来是学校给的关于手足口病的预防。手足口病是传播很快的一种儿童传染疾病，多发在夏秋季节，手足口病可以通过空气飞沫传播，很容易交叉感染， 以儿童为主要发病对象，常发于集聚的场所，呈流行趋势。主要表现为初起发热，白细胞总数轻度升高，继而口腔、手、足等部位粘膜、皮肤出现斑丘疹及疱疹样损害。看了这些，嘴上不停的叮嘱他勤洗手，多注意，心里却想着从饮食上来改善一下，做些能够增强体质，提高免疫力的菜谱或靓汤也是很靠谱的事！说做就做，动手了，谁让我是孩
anggie1129
虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。 虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
Flyer菲儿
虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。 而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。 阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。 今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓
小森的妈妈
1干虫草花放温水中泡发。2竹荪去掉伞裙和尾部，泡发洗净。3母鸡处理干净后斩块，浸泡出血水洗净。4生姜切片，香葱切段。5鲜活鲍鱼让店家处理好回来刷洗干净，切花刀。6将鸡块加大半锅清水，加姜片。7葱段。8鲍鱼大火煮沸。9转小火慢炖一小时左右。10放入虫草花和竹荪，调入适量食盐继续小火炖煮半小时以上。11出锅前放3克松茸粉，没有就加鸡精调味。12鲍鱼软嫩，竹荪有脆脆的口感，老母鸡不像童子鸡那么容易煮烂，但是鸡的吃起来不柴不木，皮咬起来有爽脆的口感。整个汤鲜美无比。小窍门鸡块泡出血水冲洗干净，不要焯水，保证鸡的原
食无涯
面Q弹筋软，汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。
一溪月
1虫草花和冬菇洗净，浸泡半小时。2鸡洗净切块，焯水。3放入陶瓷罐，大火烧开转小火煲一个半小时。4加盐调味，非常的鲜美！
紫色草2004
1鸡肉斩块备用。2将鸡肉冷水下锅焯出血水后，捞出冲洗干净。3胡萝去皮切滚刀块，红枣和虫草花洗净备用。4将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水。5大火煮开后转小火煲1小时。6出锅前少许盐调味即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
汤色金黄，咸鲜，清而不油。
一溪月
广东人都爱喝汤，今天分享的是核桃虫草花乌鸡汤，营养丰富，冬天来了更要多喝汤，用美的原生态AH煲，爆出来的汤更原汁原味，大家快来试试看。
喵喵cooking
简单易做的滋补靓汤——虫草花西洋参炖鸡汤，对于常熬夜疲劳有很好的补益气血的作用，还可调节内分泌、提高免疫力、美容养颜等功效。
陶然百合
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤，老少皆宜、味道非常浓郁。
沙儿飞飞❉
1老母鸡宰杀去除内脏洗净。2老母鸡斩成块。3将鸡块放入汤锅加入冷水没住鸡块，大火烧开2分钟左右，捞出洗净。4准备姬松茸和虫草花。5将姬松茸和虫草花放入大碗用冷水洗一下。6将所以食材放入大砂锅，倒入三分之二砂锅冷水。大火烧开转中小火慢炖3-4个小时。7出锅前加入盐调味即可。8成品。9成品。
夏家私享菜
虫草花从名字上看会有很多人认为是一种花，但是实际上，虫草花是一种真菌，类似于香菇，杏鲍菇之类的食用菌，是虫草子实体，含有丰富的蛋白质，其中包含有18种氨基酸，同时还含有17种微量元素，12种维生素，维生素中包含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素D，维生素E。 虫草花中有着丰富的营养物质，可以滋补身体，提高免疫力，降血糖，抗衰老。 虫草花煲鸡汤，美味又有营养，适合产后、术后人群及病后虚弱、免疫力低下者，或者亚健康的人群，适合日常食用。
ada_2020
汤色金黄，清澈好喝????虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分，可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花，用来炖汤，煮菜。
一溪月
广东靓汤
Wu吴小厨
当上班族感叹自己已经失去暑假的同时，学生党也已经开始哀嚎：暑假已过大半！8月都开始了，9月份的开学还会远吗？自放暑假以来，网上不少学生党一直吐槽：放假前，爸妈天天打电话催你回家；放假第一天，爸妈亲自下厨，顿顿大餐停不下来；放假第一周后，爸妈开启了各种嫌弃模式......但当开学日子逐渐临近，爸妈又开始每天倒腾各种美味，生怕他们的宝贝回校后吃不饱！对你们来说离家回校前，最舍不得是什么呢？是天天念叨关心你的父母，是情同手足的好友，还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜？要小蜜蜂说，最舍不得当然是妈妈的炖汤，那是切切于
daogrs迪奥格斯
能喝到一碗靓汤，是一种享受。
峰花雪月
1老鸡半只洗干净，斩块。虫草花洗干净。葱白两段，姜几片。2锅中加入适量清水和两片姜两段葱，大火烧开放入一勺料酒和鸡块儿。煮至鸡块儿没有血水，捞出洗干净备用。3将处理好的鸡肉和虫草花放入汤锅中，加入适量清水和几片姜。4启动煲汤功能一个半小时。出锅前放入小勺盐调味即可。5简单滋补6如果不喜欢吃鸡肉的话。还可以把肉捞出来凉拌。7也可像我一样拿来炒青椒。这样一锅出来两个菜????
飞燕888
难得放假歇在家里，最适合就是放松自我，一整天地瘫在床上才是对假期最好的尊重。可是又发现已经好久没有煲汤来犒劳自己了，想着每天起早贪黑的，不弄点汤水滋润一下不行的。今天就来个椰皇虫草花炖鸡汤。 恩~~汤水澄清，红枣软烂，虫草花的营养成分也全都渗出来，原本洁白的椰皇肉也都被虫草花汤浸染黄橙橙。。。喝一口，真的好清甜啊，我还以为虫草花会抢了椰皇味，但，并没有，真的真的比外面原只椰子炖汤还要清甜。
吕公子快跑
夏天喝多点汤水，能及时补充因出汗失去的大量水份。此汤的做法看上去有些太不忍心了，扒皮拆骨的！去皮是为了汤清些，不那么油腻。我这里用了蒸的方法，味道更清鲜喔，大家可以试试的。
2011粤客美食
虫草花本身属于比较好的一种中药材，所以一般虫草花鸡汤有着止咳化痰，提高身体免疫力，以及益肝肾等功效，对于身体的滋补比较好，但是也要注意适量的服用
芊芊_DOkzbcaviraI
虫草花是一种很好的滋补类中药，性平，味甘。虫草花不寒不燥，大多数人都可以使用。能补肾益精，还能保肺气，对肺虚咳嗽，劳咳痰血，腰膝酸痛，肾亏阳痿，自汗，盗汗，遗精等症状有很好的缓解治疗作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。虫草花白果与鸡肉同炖，经小火慢炖，药性充分挥发，与鸡肉的醇香互为补充，堪称完美。
小洞天
1红枣用水浸泡。2虫草花清洗一下，多用点水泡。3党参用剪刀剪成段，温水浸泡十分钟，换水浸泡。4母鸡半只洗净。5母鸡剁成小块。6电饭锅烧热水，不用太多，大概能将鸡全浸住就可以了。水烧开后将鸡倒进去，调入两匙盐，稍稍翻动一下，煮五十分钟。7五十分钟后，将党参连水一起倒进去，水重新开了再煮大约十五分钟。8然后后加入红枣继续煮半小时。9将虫草花以及浸泡的水全倒进去，搅动一下，感觉水少的话再继续加水，水与固体的比例大概在3:1。10水开之后煮大约四十分钟，可以看到，本来米白色的肌肉已经被虫草花染成了橙黄色。这个时候
御风九万里
这款汤包含有一级姬松茸、孢子头虫草花、黄芪、红枣、枸杞，菌菇相配，煮出来的汤味道香浓，清爽可口，营养丰富，常喝能提前人体免疫能力。
养生小仙女
马卡中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸含量丰富均匀，可与其它蛋白质食物相互补充，为人体提供了丰富的蛋白质营养，能够有效的提高人体的免疫力。虫草花性平，味甘，具有补肺肾益虚损，养精气之功能，两者配与鸡肉有滋补之功效。
琪_feXjZ8E2
用馄饨皮做的面片，虫草花鸡汤，又薄又鲜。
一溪月
1.平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。2.壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。3.改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用虫草花炖鸡可补血滋阴、兼补肺肾、益精髓，保健效果很好。
大草海
1母鸡斩大块，锅中烧开水加入料酒，放入鸡块飞去血水2飞好水的鸡块放入汤锅，加入除盐以外的所有材料3将约1.5升的开水倒入汤锅里4盖上盖子小火炖一个半小时左右5一个半小时后加入盐，再炖10分钟即可6成品图
黄世仁61
隔水炖两个半小时，味道略微甘苦
潮汕大妈
1将乌鸡洗净，剁成小块，红枣，虫草花洗净浸泡30分钟左右。2将准备好的食材都放入美的电炖锅不锈钢大内胆中，放过适量的水3按功能键选择 汤类 ，然后按 开始键 ，炖煮2小时30分钟4炖好后，放入适量的盐，营养的虫草花乌鸡汤完成小窍门虫草花乌鸡汤功效：乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松,妇女缺铁性贫血等有明显功效。虫草花性质平和，不寒不燥，虫草炖乌鸡，炖出来的汤很浓郁，很鲜甜。
壹佰汇李辉
