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1将排骨洗净切块。2萝卜洗净，去皮，切块。3将排骨焯水洗净。4在锅中放入清水，排骨，料酒，小火炖半小时。5放入萝卜和玉米粒，小火炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味。小窍门应该要用玉米棒比较好，但是忘记买了。。。
zeychou
白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。 白萝卜不仅能健胃消食，还能调理胃肠机能，由于生吃白萝卜辛辣味较重，可将白萝卜炖成清汤饮用。白萝卜除了可与排骨炖汤，还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖，皆有不同的食疗效果呢！
小橙子
1洗净的排骨放入砂锅中加料酒、姜片焯水后捞出，冲洗干净。2锅内热油、下姜炒香。3下排骨翻炒几下。4加料酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。5下青萝卜翻炒。6一次性加入开水。7加盐，盖盖炖煮至十来分钟。8一点白糖、鸡精调味、入葱花即可。9成品。
香香的小厨房
先来说说这牛排骨的来历，这是过年的时候公公大人和三叔一起买的一头牛身上的，这头牛吧，口感什么的超好，完胜市场上买过的任何牛肉，就是稍微肥了点。但也正因如此，牛肉特别的香嫩，瘦肉中往往夹杂着些肥肉，曾经有一块稍微腌了一下再煮过的肉一度被我认为是舌头，呵呵。这几根排骨被砍成段分包冰在冰箱里，做了两次和萝卜一起红烧的，那个香啊，特满足。
漫香小屋
1排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。2铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。3另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。4放料酒去腥。5加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。6待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。7将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。8待汤汁浓稠，加两勺白糖（红糖更佳）、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。
吴爱英
排骨吃法多样，可炖汤、红烧、炸，烤等，都说靠骨肉香，无论怎么做都是深受欢迎的大菜，炖汤鲜美，红烧也是香而不腻，这一次做法也简单，加入食材炖炖就上桌，适合于冬天的懒人菜。番茄萝卜炖排骨。食材：排骨500克、红皮萝卜1个，番茄适量，辅料：姜3片、香葱适量、蒜叶末适量、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱半汤匙、精盐2克、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
【排骨】有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿、青少年和老人提供钙质。【玉米】中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。【白萝卜】含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
小厨飘香
小时候，大人们一到冬天就会用一个大砂锅，在炉子上炖大骨头，骨头汤里的萝卜总是那么的美味！现在用砂锅的人渐渐少了，大骨头也可能换成了小排骨，但萝卜和排骨搭配成的美味却从未改变！
xian_闲云_yun
都说冬天萝卜赛人参，冬季是吃萝卜的好季节。白萝卜的功效在冬天达到极致，不仅清脆可口水分充足，而且还有很好的养生效果。美国《健康》杂志曾将泡菜和橄榄油、大豆及其制品、小扁豆、酸奶并列为世界五大健康食品。杂志称，泡菜富含植物纤维，具有减肥功效，丰富的维生素A，B，C和有益健康的乳酸菌则具有防癌效果。加了泡菜一起炖的萝卜排骨，想来也很开胃下饭，我煮了比平时多一半的饭，呵呵~
緣豆兒
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”冬天是吃萝卜最好的季节，小时候麻麻总跟我们唠叨，萝卜有赛人参之称，要多吃萝卜哦！而萝卜炖排骨也确实成为我家餐桌上的常客，炖好的萝卜汤暖暖的，萝卜清香，排骨美味，汤鲜好喝，深得家人喜爱。
清水淡竹
1排骨剁成块，冷水下锅焯水。2焯水后的排骨、姜片、料酒、水放入高压锅中，盖盖上汽后烧煮8分钟。3白萝卜洗净。4切成滚刀块。5放入排骨中同煮，加盐、少许生抽调味，不盖泄压阀烧15分钟。6很鲜甜的排骨萝卜汤。
清水淡竹
萝卜山药炖排骨 这两天宝宝感冒咳嗽，家人也总是感冒嗓子毛，最近都需要清淡一点，今天这个萝卜山药炖排骨正好，这个汤萝卜软烂，山药糯口，汤水咸中带甜。 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 山药其性平微温、味甘无毒，归入脾、肺、肾三经，在药理作用方面有益气补脾，滋补作用，能助消化、补虚劳益气力，且有缓泻袪痰等作用，长久服用会使皮肤光滑、白细腻。此汤主要特点是消食健胃，理气化痰。用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
entch丫头
一个人的脸色要红润好看，最根本的要在于补气。说到补气，很重要的一点也就是补肺气！想自己的皮肤光滑细腻吗？就应该补肺气！补肺气首选白色的食物。按照中医理论，白色入肺。秀珍菇与萝卜炖排骨，夏天的一道营养润肺汤。
爱跳舞的老太
我家特爱吃这道砂锅菜，尤其开春吃，开胃顺气不积食，是菜又是汤，做法简单省事，但吃起来却软嫩鲜香。没错，就是这道排骨炖白萝卜。这排骨不是纯排，带了几块腔骨。原本准备煲小碗汤的，我把两份并一份，炖了一根大萝卜，晚上再来两个小菜，做的人省事，吃的人舒坦。
Meggy跳舞的苹果
人们常说，秋后萝卜赛人参。秋冬季节多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。排骨除了富含蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。将萝卜与排骨一起烹制佳肴，不仅味道好，而且保健作用更佳。品此汤：萝卜清香入口即化似的，排骨酥软但不脱骨，汤鲜美好喝。
飞雪飘絮
白萝卜是日常生活当中非常常见的一种蔬菜。是一种根茎类的蔬菜，主要吃它的根茎的，这种萝卜大起来可能有2-3斤，营养上主要以植物纤维，能量为主。一般也不会把它作为补能量的食物，主要还是用它来补充植物纤维，其他营养水溶性的维生素B族为主。另外经常作为一种中药来应用，本草纲目上说它是蔬中最有利的，在中药的应用上是最广的而且对人体最好。对消化道，呼吸道，泌尿道都有良好的应用，排毒、防癌也可以经常吃。白萝卜可以一次吃很多，能量很低所以保健功能还是挺注重的。
祯祯宝贝
婆婆晒了萝卜片，夏日里没有新鲜萝卜时可以用来做菜。搭配着农家粉丝炖了排骨，虽说简单，可在饭店里，这还是一道颇受欢迎的特色土菜呢
清水淡竹
教唆基友买了个电压力锅，结果都不会用，一边做一边到处求教，出锅以后味道相当的好，而且也是劳动的成果。
潜伏兵团2号
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。今天，用一根牛排，和着生姜大蒜，炖了这锅汤，让你的胃从此保护起来。
祺妈雨夕
常言说冬吃萝卜夏吃姜，没事来个萝卜炖炖也是不错的选择。
伤离别
人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜的品种也有很多，最常见的主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜。农谚还有“头伏萝卜二伏菜”之说。因为初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。青萝卜具有健脾，防治痰多，口干舌渴等功效。我就喜欢用青萝卜炖排骨，这几天实在是太冷了，每天都是零下17 -8度，喝点热气腾腾的排骨汤真是在好不过了，老公早就吵着要喝了，主要是我懒，懒的出门，怕摔跤，上次摔的胳膊还在疼，昨天冬至去超市看到排骨很新鲜，买了一
天山可可
1排骨洗净，斩成小块儿，2白萝卜去皮切块儿待用；3砂锅内加足量的水，放入排骨，待水开后，用漏勺撇去浮沫；4将姜片和葱放入，换小火微炖，半小时后加入白萝卜，再炖15分钟，即可出锅小窍门1、小葱可以打成小结加入，待出锅时，可撇去；2、出锅前可以撒上葱花增加汤的香气；3、多吃萝卜，百益无害。
wbzb256@126.com
泡菜，是四川人家家户户都有的，都看过《舌2》的亲们都知道，四川人的家里，可以说家家户户的厨房都有的东西，每个人家里的泡菜有每个人不同的“味道”，它体现了一个家的味道，一份情的传承，一种美的信赖！泡萝卜是泡菜里面百搭的一种，如果吃“洗澡泡菜”只需把萝卜切薄片，泡入坛子，第二天即可享用。如果是吃酸菜鱼、肉沫豇豆、酸菜肉片等等的话，泡菜就要多泡些时日了，它才会入味，做出来的菜才会融入泡菜的味道。“老萝卜”是四川人对泡得较久的萝卜的一种叫法，因为萝卜常常被切成大块，扔进坛子底，泡很长时间，所以，它的盐分很高，酸度
敏zhu
土豆萝卜炖排骨可以理解为：土豆炖排骨中加入萝卜，或者是萝卜炖排骨中加入土豆；哈哈，有点像绕口令，但其实就是这么简单啦
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1如图，排骨和萝卜洗净切块，姜一片2洗净的排骨放入电饭锅中，加适量的水（我都是用电饭锅炖汤的，觉得很方便也很快，有的电饭锅可能不能炖汤，美食家们要注意哦）3电饭锅摁煮饭档，汤沸后开始计时，我是沸后炖了15分钟。摁保温（要自己摁的，炖汤可不会自己跳至保温的），一分钟后开盖放入切好的萝卜和适量的盐4盖上，摁煮饭档，沸后煮十分钟，摁保温后就可以出锅了，我是将汤全部装在汤锅里了。可以喝美美的汤咯……小窍门1.有的电饭锅不能炖汤的，美食家们要注意哦2.要是觉得汤油腻了，那等汤凉了就可以把上面白白的一层油去了
林夕22589
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。排骨具有滋阴壮阳、益精补血
零零落落2011
寒冷的冬季，吃一碗热乎乎的炖菜暖脾胃，特别是炖煮的白萝卜具有顺气、补脾胃的作用，寒冷时节滋润肠胃，有道是：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方
悠哈厨房
萝卜白菜，很常见的大众美食啊～～！！最近菜场萝卜白菜都只有四五毛一斤，真是又便宜，又营养味美的食材啊。。。哈哈哈。。。只是炖了这锅汤后，我拿着相机拍了两张相片后，突然发现一个问题，怎么碗里只有花生白菜，不见萝卜了？当时从汤锅内盛了这碗拍照，其它的就端上桌让大家开吃了。。。等我发现已经晚已～～！！快喝汤了，润肺生津，清清爽爽～！！！
水的清新
1排骨斩成段洗净2冷水下锅焯水3排骨、姜片、料酒、生抽、水放到高压锅中烧煮，加限压阀上汽后6分钟4萝卜切滚刀块5放入排骨中同煮，加盐调味6煮好的萝卜排骨汤
清水淡竹
有一瓶海天黑米醋，买了蛮久都没开封，我都忘了当时买来想干嘛的了，也许是炖猪脚吧。
爱在夏郢
先把排骨炖好了是偷懒的表现,呵呵,就是为了上班中午省时间!大家可先小火慢炖排骨后放入萝卜炖制相信会更入味的!!
竹影无痕
给老爸做的，呵呵
大hu大hu
家里萝卜多，也是麻烦，要想方设法消耗，汤倒是挺好喝，倒是汤里的渣我一般不感兴趣，所以，还是炖了吧，免得浪费。
爱在夏郢
1排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2排骨、姜片、干辣椒、料酒、生抽、水放入高压锅中，盖盖烧煮上汽后3分钟关火。3白萝卜切滚刀块。4芋艿去皮清洗切滚刀块。5萝卜、芋艿放入排骨汤中，加盐调味，不盖泄压阀继续炖煮15分钟。6秋天的美味。
清水淡竹
中了三时三餐的毒，哈哈 这个节目总能勾起我试试看的欲望~改良版萝卜缨子炖排骨~
Anna_vam
冬日养生食材一萝卜，与鲜美排骨炖出美味菜品。
四月去看海
1先把电饭锅加水启动煲汤功能。2排骨用开水焯去血沫，白萝卜去皮切块，葱姜切片。3各种香料。4排骨焯好了电饭锅里的水也热了，正好放入焯过水的排骨，胡萝卜，葱姜，香料一起放入，倒了生抽，老抽，料酒，盖上盖子继续煮。5程序快结束时加入盐调味，煮至程序结束即可。6成品图。
阳台上的草莓
1排骨过水2草兜萝卜切块，3锅中加清水,姜片，放排骨炖小火二十分钟，再加草兜萝卜炖十分钟。4炖好后加入盐，味精，鸡精，白胡椒面，撒入葱花就可以了！小窍门冬天到了，多吃萝卜给人补充水分。我老家有句话，说冬吃萝卜夏吃姜
阿杜哥哥
