搜索
做为一个新手“厨娘”，有时候面对宴客菜真是感觉有点不知从何下手，但是慢慢地，我发现有那么几道菜做起来难度不高，但是最后吃的人几乎都会咂巴着嘴巴称赞不已。比如这道鸡翅根烧土豆。烧好的翅根软酥易嚼，土豆和胡萝卜吸足了汁水的味道，吃起来非常地烂糯，而且味道非常地足！昨天，腊月二十三，是我们这里人习惯过的“小年”，现在在城市里人们似乎已经不那么看重小年了，但在我们老家，二十三这天晚上，家家必定都会做一些锅盔或枣馍，说是打发灶王爷回天宫去。等大年三十晚上零时钟声响过后再用鞭炮把灶王爷接回来。也就是说从小年这一天开始
提啦米酥
新鲜土豆，搭配鸡翅，太完美了。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡翅表面斜切两刀放入碗中，2 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；3 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； 4将腌制好的鸡翅放入； 5 将两面煎至金黄； 6 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下； 7 加入适量的水加盖煮上五分钟； 8 再捞出大料； 9 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟； 10 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；小窍门1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；3. 加入土豆
斯佳丽WH
土豆烧鸡翅根，绝对是一道美味的佳肴，土豆吸收了鸡肉的味道，变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱，酱香浓郁，不仅让营养更全面，也让口味升级。绵软的土豆入口即化，金黄色的鸡翅根肉香四溢，吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭，一点都不会浪费，真的好吃不可挡。
斯佳丽WH
今天分享一道我家常做的家常菜，因为二宝还小，天气又冷了，周末或假期有时候不方便出远门，只能在家里宅着，还好多多有好多玩的很好的小伙伴，无聊的时候就叫上离的近的小伙伴，在家里聚一聚，或者在楼下的公园里玩一玩，小朋友们可以一起玩耍，大人们也趁机可以一起聊聊关于工作、生活、孩子教育的一些事情，而我和其它的妈妈们，肯定都是在厨房里忙活着给大家做点什么好吃的。土豆烧鸡翅根也是多多和她的小伙伴们喜欢吃的一道菜，鸡翅根个头小，有点像鸡腿，方便小朋友在手里拿着，上面的肉肉也比较嫩，所以用来红烧很合适的。和土豆一起烧，土豆
多幸福多快乐
1鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。2小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。3姜蒜切好备用。4锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。5熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。6放姜蒜一起爆香。7倒料酒、盐和鸡精。8放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。9大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。
双鱼座米屑儿
1鸡翅根清洗干净。2准备冰糖，太大块了可以砸碎点。3生姜切片。4锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。5放入鸡翅根。6放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。7放入一勺红烧酱油上色。8放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。9土豆削皮洗净切成块。10水量剩三分之二时放入土豆块。11放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。12煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。13放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。14成品。
笑笑昵
腐竹含有丰富蛋白质，营养价值较高，食之清香爽口，荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒或做汤，这次用腐竹搭配土豆和鸡翅根一起烧，味道有一点点微辣，简单美味。。。
花鱼儿
1鸡翅中洗净后放入锅中，加入适量清水大火烧开。2烧开之后捞起鸡翅冲洗干净，沥干水分备用。3香菇去除根部清洗干净，土豆去皮洗净切成滚刀块。4葱洗净切段，姜切薄片。5准备啤酒一罐。6炒锅烧热倒入花生油爆香葱姜。7放入鸡翅翻炒片刻。8加入老抽和香醋上色。9倒入啤酒。10放入几粒冰糖，大火烧开后转小火慢炖10分钟。11加入土豆块和香菇。12调味盐和1勺蚝油再小火慢炖20分钟左右即可食用。13闲鲜味美的啤酒烧鸡翅就做好了。14再来碗米饭吧！小窍门千万注意观察锅内的水量，不能烧干了。
梦悦的小灶炉
不要怪我摆盘不好看…味道真没得说！
呢称不可以
非常简单的菜
西某某
1先将鸡翅洗净，从中间剁开，放入开水中焯一下。2土豆切块，芸豆掰成小块。3葱切末，姜切片，蒜拍成末，八角一个。4锅中放油，烧热后先放入鸡翅翻炒三分钟左右。5下入葱末、蒜末、姜片和八角翻炒。6倒入调好的料汁。7先倒入芸豆翻炒，因为芸豆比较难熟，所以要先放。8锅中倒入水，要没过芸豆，烧十五分钟左右。9再放入土豆块一起再烧十分钟。10最后再加盐和鸡精调味，锅中留点汤，不喜欢太多汤的可以多烧一会，待汤汁剩不多了再出锅。11将烧好的菜装盘。
洋娃娃@
1土豆切片 油炸下备用2小米辣 姜 蒜切好 准备干辣椒 豆豉 豆瓣酱3鸡翅对切两半 加盐和酒腌制 蒜苗 葱 芹菜切好备用4将调料爆香后 下鸡翅后加少许老抽上色 倒入油炸好的土豆片 翻炒一下 加少许水焖好盛盘放入葱和芹菜叶装饰即可老抽
倒叙青光
1土豆去皮洗净，切小块，放入清水中浸泡去表面的淀粉，捞出控干备用。2热锅上油，放入葱姜碎煸出香味，放入鸡翅，大火快炒。3倒入料酒，去腥。4倒味极鲜酱油，上色。5倒蚝油，提鲜。6将土豆块倒入，炒匀。7倒入适量的开水，盖锅烧十分钟。8倒入青红椒，炒匀。9加少许盐调味。10加2勺糖，提味，收汁。11加鸡精，提鲜。12大火收收汤，即可出锅。小窍门1、口淡者，盐可不加，因为蚝油、酱油都有咸味。2、有时间的话，鸡翅事先加料酒、盐、花椒粉腌制二十分钟，味道更好。
GXL8728
1鸡翅根清洗干净。2冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。3烧开，煮5分钟。4焯水以后清洗干净。5土豆去皮切块。6葱姜切好。7锅内放少许油，放入白糖。8炒出焦糖色。9放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。10葱姜放入，炒香。11放入老抽。12放入耗油。13翻炒2分钟。14到入开水，没过鸡翅。15到入花雕酒。16盖上锅盖，中火炖20分钟。17到入土豆。18放盐调味。19土豆炖煮10分钟就可以了。20美味。21香。
雨中漫步_kRsJPX
鸡翅和土豆一直是女儿比较喜欢的菜品，今天就用黄豆酱给女儿做了这道酱烧土豆鸡翅中。
幸福美食X
过去，家中的肉菜都是孩他爸做的，这一次是例外了，咱自己动手给宝贝做。 第一顿，宝贝根本就没捧场，可能因为胃口不好，只象征性的咬了几口，咱也没舍得吃肉了，吃几块土豆罢了！ 没想到第二顿，再给宝贝热后，宝贝吃的可香了，全部吃光光...
薄荷草1979
1食材洗净待用.2土豆削皮切斜块,放入冷水浸泡去淀粉.3鸡翅剁块.4五花肉切小片.5锅烧热放油煸香五花肉,放入姜片.6放入鸡块－起煸炒.7放料酒加酱油加水烧开.8然后再加入土豆一起烧至熟.9加盐,味精调味.10出锅装盘即成.
清荷荷
鸡翅含有丰富的胶原蛋白，能够延缓人的肌肤衰老；而且还是一款健康瘦身的美食。生命延续的长与短；生活质量的好与坏；都与健康息息相关。爱吃又想苗条的MM为了苗条也不能失去健康。如果为了瘦身采取极端快速的节食方法减肥，会让本属于自己的胶原蛋白大量流失。年轻的时候不会有感觉，女人只要过了四十岁一些常年隐藏的疾患就会蜂拥而至，让人防不胜防。我们不要被土豆胖嘟嘟的外形所迷惑而误导，其实土豆含有极为丰富的多种矿物质和膳食纤维；可以减少脂肪的摄取；吸收过多的热量。土豆和鸡翅组合在一起即护肤养颜又健康瘦身；两者是菜肴中极佳的
摩西膳坊GODOFMERCY
1八角、花椒，桂皮煸炒2挑出八角花椒，加白糖，3白糖炒至棕色大泡加鸡翅4加姜片，酱油5上色后加水、干辣椒6加五香粉7开锅后加土豆、山药8小火半个小时，出锅前加盐9忘记拍照了，这是吃完的，只剩下盆底了
Angelina蕾
1土豆切成块状。2鸡翅切成大枣一样的大小，便于入味。3炒锅加少许的清油，放入鸡翅进行煸炒。4把鸡肉煸炒发白时把土豆和姜片，蒜片，料酒一起放入进行炒制。5把老抽和白糖，盐加进去翻炒均匀。6加入开水，水要没过鸡翅。烧开后小火在烧制20分钟。720分钟后在开大火收汁就可以出锅了。8美味的土豆烧鸡翅就做好了。小窍门鸡翅不用过水，直接下锅炒制。
米雅娃娃
这道菜的特点：鸡翅浓香肉嫩、土豆绵软入味，而且口感非常好，一点不油腻，很可能是我在处理土豆时没有用油炸，而是选择了用空气炸锅的原因吧！最后装盘撒上火麻仁和葱花添香增色，可谓非常完美了。
美食娘娘馨睿
家常美味一锅端
hb俗人
她爸最喜欢吃土豆烧各种肉，家里鸡翅根不多，凑一盘加个土豆
像太阳的妈妈
1准备材料：小土豆洗干净，刮皮待用；2凉水下鸡翅根，焯掉血水；3去掉骨头（因为有小朋友吃，吃起来会方便）；4葱爆香锅；5放入去掉骨头的鸡翅根，加入酱油，少许糖，倒入开水以及少量啤酒；6倒入土豆，盖上锅盖，闷10分钟；7完成
Hazel629
1将鸡翅洗净，划花刀，用酱油、姜、蒜腌制。2土豆去皮切块备用。3油烧热，将鸡翅煸成金黄色捞起。4少油，下姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸香，放入红99火锅底料炒散。5下土豆翻炒，加水（水线位置差不多满土豆表面）焖煮10分钟。6接着下鸡翅，焖煮20分钟，7最后煮至土豆软糯，大火收汁，撒上葱花即可。
红九儿的厨房
